تعتبر السعرات الحرارية في الكنافة بالكنافة بالقشطة من ألذ الحلويات الشرقية التي نتناولها بكثرة وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. والجدير بالذكر أن طرق صنع الكنافة كثيرة جدًا، فهناك الكنافة بالقشطة، والكنافة بالجبن، والكنافة بالمكسرات، والمانجو وغيرها الكثير، وما يوحدهم هو أن جميعهم لديهم الكثير من السعرات الحرارية، حيث أن تصنع الكنافة دائما من الزبدة أو السمن البلدي ويصب عليها شراب أو شراب وهو خليط من الماء والسكر.
تعرف علي
السعرات الحرارية في كنافة بالقشطة
السعرات الحرارية في كنافة بالقشطة
فالسعرات الحرارية في الكنافة بالقشطة حوالي 345 سعرة حرارية، بينما تحتوي الكنافة بالجبن على 360 سعرة، وهي نسبة السعرات الحرارية فقط في قطعة صغيرة تزن 100 جرام وليس أكثر.
نصائح مهمة لتحضير الكنافة بسعرات حرارية أقل
إذا كنت من محبي الكنافة ولا تستطيع الامتناع عنها، يمكنك اتباع النصائح التالية عند تحضيرها، وهذا سيساعدك على تقليل السعرات الحرارية في الكنافة بالقشطة وأنواع أخرى من الكنافة
1- في البداية يحضر الشربات بالعسل بدلاً من السكر، ويجب ألا يكون كثيفاً، بل يخفف بالماء.
2- يمكن تحضير الكنافة بجبنة الماعز بدلاً من أنواع الجبن الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
3- فيما يتعلق بالسمن والزبدة فيمكن الاستغناء عنها بالكامل واستبدالها بالزيت وخاصة زيت جوز الهند حيث أنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية ويعطي طعمًا أكثر من رائع ويمكن استبداله بزيت الكانولا النباتي. .
4- يفضل دائماً اختيار الكريم قليل الدسم.
5- استبدل الزيت العادي الذي يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بزيت الذرة منخفض السعرات الحرارية.
ملحوظة في جميع الأحوال يرى خبراء التغذية أن الكمية المناسبة من الكنافة هي قطعة بحجم نصف كف اليد.
فوائد الكنافة بالقشطة
فوائد الكنافة بالقشطة
1- المكون الرئيسي لصنع الكنافة هو حبوب القمح، وتجدر الإشارة إلى أن حبوب القمح لها قيمة غذائية عالية للغاية.
2- تحتوي الكنافة أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب والحديد، وكلاهما يساهم بشكل كبير في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد في الوقاية من فقر الدم.
3- الكنافة على وجه الخصوص، على عكس أنواع الحلويات الأخرى، فهي من أكثر أنواع الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء مهامه اليومية المعتادة.
4- أما الكنافة بالمكسرات فينبغي معرفة أن المكسرات المضاف إليها لها قيمة غذائية أكثر من رائعة ومفيدة للغاية للصحة بشكل عام، حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من سرطان.
اضرار كنافة
اضرار كنافة
1- تناول الكنافة بعد السحور يمكن أن يسبب شعورًا كبيرًا بالعطس أثناء ساعات الصيام، حيث تحتوي الكنافة على نسبة عالية جدًا من السكريات، لذلك ينصح بتناولها في الفترة ما بين الإفطار والسحور، ولكن ليس بعد السحور أو أثناء السحور. فترة السحور بشكل عام.
قد تكون مهتمًا بـ
2- الاستهلاك المفرط للكنافة يمكن أن يسبب زيادة كبيرة في الوزن، حيث تحتوي الكنافة على نسبة عالية جدًا من السكريات والسعرات الحرارية والدهون المشبعة.