السعرات الحرارية في القلقاس، والذي يُعرف بأنه نوع من النباتات الجذرية المعمرة، والتي تندرج تحت الكربوهيدرات، حيث تحتوي على مواد نشوية أكثر من البطاطس والبطاطس. الذي يحفظ جسده من المواد الدهنية الزائدة الضارة وكذلك الرياضيين.
شاهد أيضا
كم عدد السعرات الحرارية في القلقاس
كم عدد السعرات الحرارية في القلقاس
طهي القلقاس هو أساس زيادة السعرات الحرارية في القلقاس
يعتبر القلقاس من الأطعمة الشهية الخاصة في فصل الشتاء على وجه الخصوص. يتم تقديمه عادة مع اللحم والأرز الأبيض ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان. يخشى البعض أنه غذاء دسم يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، ولكن الأمر يرجع إلى زيادة السعرات الحرارية، وطريقة الطهي التي تعتمد عليها ربة المنزل، حيث إنها تزداد بالطبع إذا كانت تعتمد على السمن والزيوت المصنعة، أو الدهون الحيوانية الموجودة في اللحوم التي تطبخها بالقلقاس، وكلها تزيد من السعرات الحرارية في القلقاس بالتأكيد، لذلك يفضل البحث عن طرق صحية لتحضيرها للاستفادة من قيمتها الغذائية العالية، دون زيادة في الوزن أو سعرات حراريه.
كيفية حساب السعرات الحرارية في القلقاس
كيفية حساب السعرات الحرارية في القلقاس
تبلغ قيمة السعرات الحرارية لكل 100 جرام من القلقاس حوالي 98 سعرة حرارية أي ما يعادل طبق صغير منها، وهي ليست صغيرة، حيث أنها تعادل ما يحتاجه جسم المرأة من السعرات الحرارية في اليوم بنحو 22٪، وفي يرتفع الجسم قليلاً عند الرجال ليقدر بحوالي 29٪ من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك في اليوم
نصف كوب من القلقاس المطبوخ يساوي 55 سعرة حرارية طبعا بالطريقة الصحية للطبخ وإلا فالسعرات الحرارية أكبر من ذلك.
– القلقاس المطبوخ بدون ملح يحتوي على سعرات حرارية في 100 جرام منها حوالي 16.44 سعرة حرارية فقط، وتحسب الكربوهيدرات الموجودة فيه من هذه الكمية والتي تعادل 12.4 سعرة حرارية، وحوالي 0.72 سعرة حرارية من الدهون، وحوالي 2.92 سعرة حرارية من المواد. بروتينية.
القيمة الغذائية في القلقاس
القيمة الغذائية في القلقاس
القلقاس من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وهو من الوجبات المفضلة في فترة النظام الغذائي الصحي للتخسيس، طالما أنه يحتوي على كمية مناسبة من السعرات الحرارية في القلقاس، وهو مناسبة لتلك الفترة دون زيادة فيها، حيث أن القيمة الغذائية لكل مائة جرام من القلقاس تحتوي على حوالي 0.73 جرام من البروتينات.
يحتوي على كمية قليلة من الدهون تبلغ 0.08 جرام، ولكن هذا في حالة الطهي الصحي، ويحتوي أيضًا على 3.2 كربوهيدرات، أي أنه غني بها.
كما أنه غني بالمعادن المهمة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على ما يعادل 14 ملغ من الكالسيوم، و 2 ملغ من الصوديوم، وحوالي 0.41 من الحديد، و 8 ملغ من المغنيسيوم، وحوالي 26 ملغ من الفوسفور.
كما أنه يحتوي على ما يعادل 344 مجم من البوتاسيوم، وحوالي 0.54 مجم من الزنك، وما يعادل 0.09 مجم من النحاس، وحوالي 0.13 مجم من المنجنيز، كما يحتوي أيضًا على ميكروجرام واحد من السيلينيوم.
كما أنه غني بالفيتامينات، حيث يحتوي على ما يعادل 51 وحدة دولية من فيتامين أ، ما يعادل 18.9 مجم من فيتامين سي، وما يعادل 0.11 من فيتامين ب 6.