السعرات الحرارية في الزبادي مع الفواكه كما سنتحدث عن السعرات الحرارية في الزبادي اليوناني وكذلك الزبادي بالفواكه للرجيم وما هي فوائد الزبادي. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال هذا المقال.
السعرات الحرارية في زبادي الفاكهة
1- كوب زبادي بالفواكه يحتوي على 250 سعرة حرارية.
الزبادي مفيد بشكل خاص للوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة تتميز بضعف العظام. إنه شائع عند كبار السن.
2- يحتوي الزبادي أيضًا على بعض العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور وأحيانًا فيتامين د.
3- الأفراد المصابون بهشاشة العظام لديهم كثافة عظام منخفضة وهم أكثر عرضة لكسور العظام.
4. أظهرت الأبحاث أن تناول ثلاث حصص على الأقل من منتجات الألبان، مثل الزبادي، على أساس يومي قد يساعد في الحفاظ على كتلة العظام وقوتها.
السعرات الحرارية في الزبادي اليوناني
1- الزبادي اليوناني من أهم الأطعمة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لبناء العضلات وتقليل الدهون. إنه غني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية أيضًا. يحتوي 100 جرام من الزبادي اليوناني أيضًا على 59 سعرًا حراريًا، وهو نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في الزبادي العادي.
2- لكن مع نسبة بروتين أعلى. يعتبر الزبادي اليوناني إضافة رائعة لسلطة الفاكهة مع ملعقة صغيرة من العسل، أو دقيق الشوفان وحبوب الفطور الكاملة مع رشة من الفواكه المجففة. يمكنك استبدال المايونيز به في العديد من الوصفات، ويمكن أيضًا مزجه بالفواكه للحصول على مشروب زبادي صحي ومغذٍ.
زبادي الفاكهة لنظام غذائي
1- رجيم الزبادي بالفواكه هو أحد أنواع الرجيم السريع والسهل الذي يحقق إنقاص الوزن إذا تم تطبيقه بالشكل الصحيح ويفيد الجسم وليس مجرد الاعتماد عليه.
2- تناول الزبادي مع الفاكهة وقدميها باردة، وذلك بخلط كوب من الزبادي منزوع الدسم مع بعض قطع الفاكهة الطازجة في الصباح، فهي وجبة مفيدة للغاية غنية بالبروتينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية.
يفضل تناول أنواع معينة من الفاكهة وخلطها مع الزبادي الخالي من الدسم مثل الكمثرى والتفاح والجوافة والبرتقال والفراولة والتوت والكيوي والدراق.
3- ينصح بتناول الزبادي مع الفاكهة الطازجة، غير المعلبة، لاحتوائه على الصوديوم والسكر، بالإضافة إلى قيمته الغذائية المنخفضة.
4- ينصح بتناول الزبادي منزوع الدسم والتأكد من محتوياته على العلبة، لأنه لا يحتوي على السكر الذي يعيق فقدان الوزن ويمنع تأثير رجيم الزبادي بالفاكهة المفيدة.
فوائد الزبادي
1- غني بالبروتين
يوفر الزبادي كمية رائعة من البروتين، بحوالي 12 جرامًا لكل 7 أونصات (200 جرام)، وقد ثبت أن البروتين يدعم عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة استهلاك الطاقة، أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها على مدار اليوم.
ثبت أن البروتين يدعم عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة إنفاق الطاقة، أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها على مدار اليوم، كما أن الحصول على كمية كافية من البروتين مهم أيضًا لتنظيم الشهية، حيث يزيد من إنتاج الهرمونات التي تشير إلى الشبع. قد يقلل تلقائيًا من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها بشكل عام، وهو أمر مفيد للتحكم في الوزن.
تكون تأثيرات الزبادي المعززة للشبع أكثر وضوحًا إذا كنت تتناول الزبادي اليوناني، وهو نوع كثيف جدًا. يحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، حيث يوفر 22 جرامًا لكل 7 أونصات (200 جرام)، وقد ثبت أن الزبادي اليوناني يتحكم في الشهية ويؤخر الجوع أكثر من الزبادي العادي الذي يحتوي على نسبة أقل من البروتين.
2- غني بالعناصر الغذائية الهامة
يحتوي الزبادي على بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك تقريبًا. تشتهر باحتوائها على الكثير من الكالسيوم، وهو معدن ضروري لصحة الأسنان والعظام. كوب واحد فقط يوفر 49٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب 12 والريبوفلافين، وكلاهما قد يحمي من أمراض القلب وبعض العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي.
يوفر الكوب الواحد أيضًا 38٪ من احتياجاتك اليومية من الفوسفور، و 12٪ للمغنيسيوم، و 18٪ للبوتاسيوم، وهذه المعادن ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية مثل تنظيم ضغط الدم والتمثيل الغذائي وصحة العظام.
3- يمنع ترقق العظام
يحتوي الزبادي على بعض العناصر الغذائية الرئيسية للحفاظ على صحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور وأحيانًا فيتامين د.
كل هذه الفيتامينات والمعادن مفيدة بشكل خاص للوقاية من هشاشة العظام، وهي حالة تتميز بضعف العظام، وهو أمر شائع عند كبار السن.
تظهر الأبحاث أن تناول ما لا يقل عن 3 حصص من منتجات الألبان، مثل الزبادي، على أساس يومي قد يساعد في الحفاظ على كتلة العظام وقوتها.
4. قد يعزز إدارة الوزن
يحتوي الزبادي على العديد من الخصائص التي قد تساعد في التحكم في الوزن.
بالنسبة للمبتدئين، فهو غني بالبروتين الذي يعمل جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم لزيادة مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية، بالإضافة إلى أن العديد من الدراسات وجدت أن تناول الزبادي يرتبط بانخفاض وزن الجسم ونسبة الدهون في الجسم ومحيط الخصر على وجه الخصوص.
وجدت إحدى المراجعات أن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم، بما في ذلك الزبادي، قد يقلل من السمنة. وهذا مخالف لما كان يعتقد سابقاً عن تناول الدهون واكتساب الوزن.
5- يفيد صحة القلب
يعتبر محتوى الدهن في الزبادي أحد الأسباب التي تجعل صحته مثيرة للجدل في كثير من الأحيان، لأنه يحتوي في الغالب على الدهون المشبعة وكمية صغيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
تظهر بعض الأبحاث أن تناول الدهون المشبعة من منتجات الحليب كامل الدسم يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد، مما قد يحمي صحة القلب. وجدت دراسات أخرى أن تناول الزبادي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام
6- يفيد صحة الجهاز الهضمي
تحتوي بعض أنواع الزبادي على بكتيريا حية أو بروبيوتيك، والتي كانت إما جزءًا من الصيغة الأولى أو تمت إضافتها بعد البسترة، والتي يمكن أن تفيد صحة الجهاز الهضمي عند تناولها.
للتأكد من أن الزبادي يحتوي على بروبيوتيك فعال، ابحث عن النوع الذي يحتوي على مزارع حية ونشطة، والتي يجب أن تكون مدرجة على الملصق.
ثبت أن بعض أنواع البروبيوتيك الموجودة في الزبادي، مثل Bifidobacteria و Lactobacillus، تقلل الأعراض غير المريحة لمتلازمة القولون العصبي، وهو اضطراب شائع يصيب القولون.
في إحدى الدراسات، أفاد مرضى القولون العصبي الذين تناولوا بانتظام الحليب المخمر أو الزبادي المحتوي على بكتيريا Bifidobacteria بعد 3 أسابيع فقط من حدوث تحسن في الانتفاخ وتكرار البراز – الآثار التي شوهدت بعد 6 أسابيع أيضًا.