السعرات الحرارية في التمور السكرية التمر هي كلمة يونانية أصلها، ومعناها تشير هذه الكلمة إلى الثمرة الناضجة لشجرة النخيل. وتجدر الإشارة إلى أن التمر كانت معروفة للبشرية منذ عصور ما قبل التاريخ، حيث يقال أنها كانت تزرع منذ حوالي ثمانية آلاف عام. تمر سكري من منطقة الشرق الأوسط، وتنمو التمور في مجموعات صغيرة، ويتم حصادها في الغالب في الخريف أو بداية الشتاء، لذلك دعونا نتعرف أكثر على التمر، وخاصة مرض السكري، وكمية السعرات الحرارية في التمور السكرية.
تعرف علي
السعرات الحرارية في التمر المحلى
السعرات الحرارية في التمر المحلى
قبل التعرف على السعرات الحرارية في التمر السكري، يجب التنبه أولاً إلى أن التمر السكري له طعم حلو ولذيذ للغاية، وهو مشابه إلى حد ما لمذاق السكر. في الشرق الأوسط، ولكن في العالم كله، وتجدر الإشارة إلى أن التمور السكرية تنقسم إلى ثلاثة أنواع مختلفة حسب اللون، وهي التمور الصفراء، والتمور الحمراء، والتواريخ الصفراء.
التمر السكرية هو الأفضل بين جميع أنواع التمور. يحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم مقارنة بالأنواع الأخرى. كما أن لها قيمة غذائية عالية. أما بالنسبة لكمية السعرات الحرارية في التمر السكرية، فكل 100 جرام من التمر المحلى تحتوي على 277 سعرة حرارية، 75 جرام منها كربوهيدرات. ، وسبعة جرامات من الألياف الغذائية، و 0.2 جرام من الدهون، و 21 جرامًا من الماء، و 2 جرام من البروتين.
قد تكون مهتمًا بـ
فوائد التمر السكري
فوائد التمر السكري
تعرفنا على كمية السعرات الحرارية في التمور السكرية. وتجدر الإشارة إلى أن من أهم أسباب تجنب التمر السكرية هو الاعتقاد السائد بأنها يمكن أن تزيد من مستوى السكر في الدم، ولكن في الحقيقة أكدت الدراسات العلمية أن هذا الاعتقاد خاطئ. بالضبط، وعلى الرغم من احتواء التمر السكرية على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية، إلا أنها لا تزال تحتوي على نسبة صغيرة من السكر ولا تسبب ارتفاعًا كبيرًا أو خطيرًا في مستوى السكر في الدم. لعل أهم الفوائد هي
1- زيادة كمية الألياف الغذائية في الجسم
تحتوي التمر السكرية على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تتميز بقدرتها العالية على تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم ومحاربة السمنة، والعديد من أمراض القلب والمستقيم وأنواع مختلفة من السرطان، بل وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي و تقوية حركة الأمعاء الطبيعية.
تعرف علي
2- زيادة نسبة المعادن والفيتامينات في الجسم
تحتوي التمر السكرية على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على الصحة العامة للجسم، ولعل أهم هذه الفيتامينات هو فيتامين ب الذي يساعد على استقلاب الطعام وتحفيز تكوين خلايا الدم.
3- مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة الموجودة في التمر السكرية
تحتوي التمر السكر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها على تقليل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وأنواع السرطان المختلفة، ولعل من أهم مضادات الأكسدة الموجودة في التمور السكرية هي الكاروتينات وحمض الفينول والفلافونويد.
قد تكون مهتمًا بـ
4- الوقاية من هشاشة العظام
تحتوي التمر السكرية على نسبة عالية من المعادن الهامة والضرورية للحفاظ على صحة العظام وكثافتها، ولعل من أهم هذه المعادن الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم أيضًا.