السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة، حيث من المعروف أن البيض المسلوق مفيد في حالات الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للتخسيس، وفقدان الوزن الزائد لأن السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة أقل بكثير من البيض المقلي الذي تم فيه استخدام الزيت أو السمن. مضافاً، وبالتالي يكون سبباً في زيادة وزن الشخص.
كم عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة
كم عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة
السعرات الحرارية في بياض البيض
تحتوي البيضة المسلوقة على مكونين، البياض، وهو مادة لزجة وبعد غليانها يتحول إلى لون أبيض متماسك، وتحمل الغالبية العظمى من البروتين الذي تحتويه البيضة، وربما يصل إلى 5 جرامات من بروتين البيض.
كما أنه يحتوي على مادة مهمة في عملية التخلص من الوزن الزائد تعرف باسم ليسين وهو نوع من الأحماض الأمينية
ومن هنا نجد أن هذا الجزء من البيض المسلوق يحتوي على 17 سعرة حرارية فقط، مما جعله أفضل غذاء لمن يتبعون حميات غذائية.
السعرات الحرارية في صفار البيض
الصفار هو الجزء الذي يحمل اللون الأصفر داخل البيضة المسلوقة ويحتوي على البروتينات والفيتامينات وأهمها فيتامين د بشكله الطبيعي وفيتامين ب 12 وفيتامين أ وهما من أهم الفيتامينات للصحة العامة من جسم الإنسان سواء كان للمناعة أو الشعر أو الجلد أو العظام.
يحتوي هذا الجزء من البيضة المسلوقة أيضًا على عناصر معدنية مهمة للجسم، مثل الحديد والفوسفور والسيلينيوم.
تشكل السعرات الحرارية في صفار البيض الجزء الأكبر من السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة، والتي تقدر بـ 78 سعرة حرارية، في صفار البيض وحده 55 سعرة حرارية.
النظام الغذائي والسعرات الحرارية في بيضة مسلوقة
النظام الغذائي والسعرات الحرارية في بيضة مسلوقة
عملية طهي البيض عملية صحية
تُطهى البيضة المسلوقة بشكل صحي تمامًا، وذلك بوضعها في كمية من الماء المغلي على النار، وتركها لمدة عشر دقائق أو أقل حسب حجم البيضة، وبعد ذلك يتم إخراجها من النار والقشرة الخارجية تمت إزالته، أي أن عملية الطهي لا تحتوي على أي زيوت أو إضافات أخرى، مما جعل وجبة البيض المسلوق وجبة مهمة، لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن الزائد بدرجة مناسبة من التشبع، ولتوفير الطاقة اللازمة لذلك. أداء الأنشطة اليومية، من خلال احتواء البيض على كمية مناسبة من البروتينات، لذلك فهو من الوجبات المفضلة في وجبة الإفطار.
العناصر الغذائية داخل بيضة مسلوقة
العناصر الغذائية داخل بيضة مسلوقة
تحتوي البيضة على خمسة جرامات من الدهون المشبعة، وستة جرامات من البروتين، وحوالي 0.6 كربوهيدرات، و 63 جرامًا من البوتاسيوم، و 63 جرامًا من الصوديوم، والدهون غير المشبعة، والدهون المشبعة.
الفيتامينات مثل فيتامين أ بنسبة 6٪ وفيتامين د وفيتامين ب 12 بنسبة 9٪ وفيتامين ب 5 بنسبة 7٪ وفيتامين ب 2 بنسبة 15٪
المعادن ومنها الفوسفور بنسبة 9٪، والحديد، والكولين، وحمض الفوليك بنسبة 5٪، والسيلينيوم بنسبة 22٪، كل ذلك جعلها وجبة غنية بما يحتاجه الجسم أثناء إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل على التخلص من الدهون الثلاثية الضارة في الجسم، مما يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول، كما أنه يرفع مستويات الكولسترول الجيد في المقابل، ويعمل على تعزيز صحة العين والجلد.
تساعد على الشعور بالشبع
يعتبر البيض المسلوق من الأطعمة التي تعطي الشعور بالامتلاء لمن يتبعون النظام الغذائي، وهو ما أوضحته الدراسات التي أجريت على ما يقرب من ثلاثين امرأة، أن من تناولن البيض شعرن بالشبع أكثر من النساء اللواتي تناولن الخبز، وهذا بدوره يرفع سعراتهم الحرارية في وجبة واحدة، لذلك كان البيض البديل المثالي للشبع، دون الحصول على المزيد من السعرات الحرارية.