السعرات الحرارية في البطيخ نتحدث عنها من خلال هذا المقال. ثم نذكرك بكل الفوائد الصحية للبطيخ وكذلك فوائد قشر البطيخ. اتبع الأسطر التالية.
السعرات الحرارية في البطيخ
يعتبر البطيخ فاكهة صيفية منعشة مليئة بالماء والعناصر الغذائية، ويتميز البطيخ بقلة السعرات الحرارية فيه، حيث أن كوب واحد من البطيخ المقطّع إلى مكعبات وزن 152 جرامًا، يمد الجسم بـ 45.6 سعرة حرارية، بينما شريحة واحدة من البطيخ، والتي يزن 286 جرامًا يحتوي على 85.8 سعرة حرارية، بينما يحتوي 100 ملليلتر من عصير البطيخ على 30 سعرًا حراريًا. لذلك يعتبر البطيخ وجبة خفيفة مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم من خلال إضافته إلى نظام غذائي متوازن يحتوي على العديد من الأطعمة الصحية.
أهم العناصر الغذائية في البطيخ
ماء
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مثل الخضار والفواكه، بما في ذلك البطيخ، يساهم في الحفاظ على رطوبة الجسم وتعزيز الشعور بالشبع ؛ يساعد مزيج الماء والألياف على تناول كمية جيدة من الطعام مع سعرات حرارية أقل.
الليكوبين
الليكوبين مادة كيميائية طبيعية تعطي الفواكه والخضروات لونها الأحمر، مثل الطماطم والبطيخ، وهي نوع من أصباغ الكاروتين، وهذه المادة من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر تلف الخلايا في الجسم، ويمكن أن تستخدم لخفض ضغط الدم ومستويات الدم وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد خصائص اللايكوبين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في تقليل مخاطر التنكس البقعي عن طريق إبطاء تقدمه.
مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج، مهمة للحفاظ على صحة الجلد والشعر ؛ حيث يساعد فيتامين سي في إنتاج الكولاجين ؛ هو بروتين يحافظ على نضارة البشرة والشعر، وفيتامين أ يساعد على تجديد خلايا الجلد وإصلاحها، وتجدر الإشارة إلى أن عدم الحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين قد يؤدي إلى جفاف وتشقق الجلد، وهو تجدر الإشارة إلى أن مضادات الأكسدة قد تساعد أيضًا في تقليل الجذور الحرة التي قد تسبب علامات الشيخوخة المبكرة ؛ مثل البقع والتجاعيد ووجود الماء في البطيخ، يساهم في إزالة السموم من الجسم، وبالتالي تقليل ظهور التجاعيد.
الفوائد الصحية للبطيخ
الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا
الليكوبين المغذي، الذي يعطي البطيخ لونه الوردي، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستاتا لدى الرجال.
تحسين الأوعية الدموية
خلص باحثون من جامعة تكساس إلى أن البطيخ يحتوي على مكونات تجعله مثل الفياجرا. هذه المكونات تحفز الأوعية الدموية وتزيد من الرغبة الجنسية.
التقليل من الإصابة بأمراض القلب
كما تم ربط اللايكوبين الموجود في البطيخ بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
فقدان الوزن
لاحتوائه على مادة السيترولين التي تساعد على منع تراكم الدهون في الخلايا بعد تحويلها في الجسم إلى أحماض أمينية تسمى الأرجينين، يعتبر البطيخ وسيلة آمنة وفعالة لفقدان الوزن غير المرغوب فيه.
منع الشيخوخة المبكرة
يحتوي البطيخ أيضًا على مركبات الفلافونويد والكاروتين والتريتربينويد، والتي لها قدرات مضادة للأكسدة تقضي على الجذور الحرة الضارة في الجسم، مما يؤخر مرحلة الشيخوخة.
الحفاظ على الكبد
يحتوي البطيخ على كميات وفيرة من الجلوتاثيون، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة الكبد.
فوائد قشر البطيخ
يعتبر قشر البطيخ من الفياجرا الطبيعية، وقد أظهرت بعض الأبحاث أنه قد يساعد الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب الخفيف إلى المتوسط. قشر البطيخ يعزز الرغبة الجنسية بسبب الحمض الأميني سيترولين الذي يتركز في القشر.
يحسن السيترولين الموجود في قشر البطيخ من أدائك الرياضي، حيث يعزز السيترولين تمدد الأوعية الدموية، وأكدت دراسة سابقة أن مكملات السيترولين تحسن توصيل الأكسجين إلى العضلات، مما يحسن أداء التمرين.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم. أظهرت بعض الأبحاث أن مكملات مستخلص البطيخ يمكن أن تساعد البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة في التحكم في ضغط الدم لديهم.
يعتبر البطيخ أيضًا مدرًا للبول، وغالبًا ما يوصف للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
من فوائد قشر البطيخ أنه مصدر غني بالألياف، حيث أن النظام الغذائي الغني بالألياف له مجموعة كاملة من الفوائد الصحية، حيث تساعد الألياف في الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة وقد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القولون.
فوائد البطيخ للبشرة
يساعد البطيخ على الحماية من تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.
يساعد استخدام البطيخ على الجلد في التخلص من التصبغات الجلدية، وكذلك التخلص من الندبات وحبوب الجلد.
البطيخ غني بفيتامين ب 1، ب 6 وفيتامين أ، وكذلك الألياف، وبيتا كاروتين وفيتامين ج، وجميع هذه العناصر مفيدة جدًا للبشرة، وأيضًا – تلعب دورًا جيدًا في التخلص من الهالات السوداء تحت العينين.
يساعد البطيخ على تقليل حجم المسام في الجلد، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ.
يساعد البطيخ في تقليل الالتهابات التي تصيب الجلد، وذلك لاحتوائه على مادة الكولين التي تقلل الالتهابات في الجسم.
يحتوي البطيخ على فيتامين أ الذي يلعب دورًا في ترطيب البشرة جيدًا.
البطيخ غني بالماء مما يساعد على ترطيب البشرة ومنع الجفاف.
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين، وهو مفيد جدًا لصحة الجلد.
يعتبر البطيخ من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل ظهور علامات الشيخوخة على الجلد مع تقدم العمر.