السعرات الحرارية في البرتقال والتفاح نتحدث عنها من خلال هذا المقال، ثم نتعرف على أهمية البرتقال لفقدان الوزن، ونذكرك أيضًا بأهم الفوائد الصحية للتفاح.
السعرات الحرارية في البرتقال والتفاح
البرتقالة
هو نوع من الحمضيات تنتجه شجرة البرتقال. إنه مصدر ممتاز لفيتامين سي.يساعد فيتامين سي الموجود في البرتقال في امتصاص الكالسيوم في الجسم. كما أنه يحتوي على فيتامين أ وهو مصدر للصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والكلور. وهي من الأطعمة التي تتكون منها القلويات، حيث تترك وراءها المادة القلوية في الأنسجة ثم يتم استغلالها، وهذا يؤدي إلى تحسين مقاومة الجسم ورفعها. البرازيل هي الدولة الأولى في إنتاج البرتقال في العالم، تليها الولايات المتحدة والمكسيك والهند والصين وإسبانيا وإيطاليا وإيران ومصر وباكستان، وبحسب الوزارة برتقالة صغيرة (95 جرام) تحتوي على 45 سعرة حرارية. بينما تحتوي البرتقال متوسط الحجم على حوالي 60 سعرة حرارية، بالإضافة إلى نسبة كبيرة جدًا من الماء تقدر بـ 75٪ – 80٪، مع كمية جيدة من الألياف الغذائية، 2.7 – 3 جرام منها كوب واحد من عصير البرتقال يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية مع انخفاض كبير في محتواها من الألياف الغذائية.
تفاح
تمثل التفاحة المتوسطة ما يعادل فنجانًا ونصفًا، وهذه الكمية تزود الجسم بـ 95 سعرًا حراريًا، وتمثل هذه الكمية من التفاح أكثر من نصف الكمية الموصى بها للشخص الذي يستهلك 2000 سعر حراري في اليوم ؛ حيث أن الكمية الموصى بها لذلك الشخص تعادل كوبين من الفاكهة، بينما تحتوي التفاحة الكبيرة على 116 سعرة حرارية، بينما تحتوي التفاحة الصغيرة على 77 سعرة حرارية، وكوب واحد من التفاح المجفف يحتوي على 209 سعرات حرارية.
البرتقال لإنقاص الوزن
البرتقال فعال في إنقاص الوزن. البرتقال ثمار حمضيات فقيرة بالسعرات الحرارية، وعلى العكس من ذلك، فهي حمضيات غنية بالألياف. هذه الصفات تجعل البرتقال فاكهة يمكن أن تشكل وجبة تعطي إحساسًا بالشبع وفي نفس الوقت تقلل من الوزن.
الألياف الموجودة في البرتقال مفيدة جدًا لأنها تجعل حركة الأمعاء أكثر كفاءة وتحسن الهضم. يعالج البرتقال الإمساك ويمنع الجسم من تخزين الفضلات، حيث يجعلك تذهب إلى الحمام أولاً للتخلص من السموم. البرتقالي يجعل الجسم مريح وخفيف.
كما يوجد العديد من الفيتامينات في البرتقال من أهمها فيتامين سي الذي يساهم بقوة في عملية حرق الدهون، والبرتقال غني بالمياه التي ترطب الجسم وتمنعه من تخزين السموم والسوائل.
يعتبر البرتقال من أفضل الاختيارات عند اتباع نظام غذائي، حيث أنه يسبب فقدان الوزن دون ترك آثار سلبية في الجسم، فهو عبارة عن فطور أو عشاء كامل، ولكن يجب تجنبه على شكل عصير لأن الجسم يحتاج إلى احصل على الألياف.
إذا كنت ترغب في تضمين العصير في نظامك الغذائي، فعليك الامتناع عن إضافة السكر، ويمكنك أيضًا وضع ألياف الفاكهة في الكوب بعد صنع العصير.
الفوائد الصحية للتفاح
مفيد لصحة الجهاز التنفسي
يحتوي التفاح على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، مما يجعله علاجًا ممتازًا لأمراض الجهاز التنفسي، والتي يتكون معظمها نتيجة التهاب في الجهاز التنفسي، وخاصة حالات الربو التنفسي. يحسن التفاح أيضًا وظائف الرئة بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه، وهو مركب كيرسيتين الموجود في قشر التفاح.
تحسين صحة القناة الهضمية
يساعد التفاح على تحسين وظيفة البكتيريا المفيدة الموجودة داخل الأمعاء الغليظة. ينظم التفاح عملية التمثيل الغذائي ويحسن توازن البكتيريا المفيدة مما يؤدي إلى زيادة امتصاص العناصر الغذائية والقضاء على السموم والبكتيريا الضارة.
تحسين صحة الدماغ
تعتبر المركبات الكيميائية النباتية الموجودة في التفاح مهمة للحفاظ على التوازن الكيميائي في الدماغ من خلال التأثير على وظيفة مستقبلات الناقلات العصبية المثبطة. يحمي التفاح الخلايا من الإجهاد التأكسدي، والذي قد يكون عاملاً في تقليل فرص الاضطرابات العصبية في الدماغ مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
غني بفيتامين سي، يجب الاستفادة منه
يوجد فيتامين ج في قشر التفاح بنسبة كبيرة، وفيتامين ج فيتامين قابل للذوبان في الماء، وهو مهم في زيادة الكولاجين في العظام والعضلات والغضاريف والأوعية الدموية، وفيتامين ج يقوي جهاز المناعة مما يزيد محاربة الميكروبات والفيروسات التي تهاجم الجسم، ويساعد حمض الأسكوربيك في امتصاص الحديد وحماية الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا.
تقوية العظام
يقوي التفاح العظام بسبب مزيجها من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ومركبات البوليفينوليك والمعادن. يحتوي التفاح أيضًا على مغذيات نباتية تسمى فلوريدزين، والتي تساعد على تحسين كثافة العظام وتقليل تآكل العظام للنساء بعد سن اليأس وانقطاع الطمث. يحتوي التفاح أيضًا على بعض المعادن المهمة للعظام مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين د.
زيادة امتصاص الحديد في الجسم
التفاح ليس غنيا بالحديد، حيث أن تفاحة واحدة تحتوي على 0.22 ملغ من الحديد، لكن التفاح يحتوي على فيتامين سي الذي يحفز امتصاص الجسم للحديد.
يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين
التفاح غني بالمغذيات النباتية المضادة للأكسدة التي يمكن أن تقلل من تأثير الجذور الحرة على الرؤية، وقد أظهرت الدراسات أن تناول التفاح بانتظام يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، المعروف باسم إعتام عدسة العين.
كم عدد التفاح في اليوم
أكل تفاحة في اليوم يغنيك عن الطبيب! والكميات التي يجب تناولها من التفاح غير محددة ويمكن للشخص أن يأكل ما يشاء من التفاح ولكن بشكل معقول بالطبع. غالبًا ما يستخدم التفاح كعلاج طبيعي خلال أنظمة التغذية الأحادية، أو عندما يأكل الشخص التفاح فقط لمدة 24 ساعة، من أجل تخفيف الحموضة وإثارة أقل عدد ممكن من النوبات (الصداع، والغثيان، والأوجاع، على سبيل المثال). ويحارب التفاح الجوع (بفضل الألياف) ولكنه منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي فهو حليف لأنظمة إنقاص الوزن.