يتم تصنيف السعرات الحرارية في الذرة المشوية على أنها حبوب وخضروات في نفس الوقت. تصنف الذرة الحلوة على أنها خضروات، بينما تصنف الذرة الجافة المستخدمة في صنع الفشار على أنها من الحبوب الكاملة. من الجدير بالذكر أن الذرة هي واحدة من أكثر الحبوب استهلاكا على نطاق واسع في العالم. في جميع أنحاء العالم.
تعرف علي
السعرات الحرارية في الذرة المشوية
السعرات الحرارية في الذرة المشوية
تحتوي قطعة صغيرة من الذرة على حوالي 85 سعرة حرارية فقط، مع العلم أن طول قطعة الذرة الصغيرة يجب أن يكون حوالي 5.5 إلى 6.5 بوصة، بينما يحتوي الكوز متوسط الحجم على 99 سعرة حرارية وقطعة كبيرة تحتوي على 113 سعرة حرارية. تنتمي الذرة الحلوة إلى مجموعة الخضار النشوية، حيث ينصح بتناول خمسة أكواب من الخضار النشوية أسبوعياً على أساس نظام غذائي يحتوي على ألفي سعر حراري في اليوم، حيث أن ستة إلى سبعة أكواب من الذرة تمثل النسبة المسموح بها طوال العام. أسبوع.
يحتوي كوب صغير من الذرة على ثمانية عشر جرامًا من الكربوهيدرات، و 2 جرامًا من الألياف، و 1.3 جرامًا من إجمالي الدهون، أي ما يعادل 12 سعرًا حراريًا.
فوائد الذرة المشوية
فوائد الذرة المشوية
1- تحتوي الذرة المشوية على نسبة عالية من الألياف، والتي تكون في الغالب على شكل ألياف غير قابلة للذوبان مثل الهيميسليلوز والسليلوز واللجنين.
2- يرتبط تناول الذرة المشوية ارتباطًا وثيقًا بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب وعدد من السرطانات.
3- تعتبر الذرة المشوية مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث تحتوي الذرة على كمية جيدة من البروتين مقارنة بأنواع الخضروات الأخرى، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للبروتين لمن لا يفضل مصادر البروتين الحيواني، مثل النباتيين. جدير بالذكر أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يساهم بشكل كبير في عملية إنقاص الوزن بطريقة صحية من خلال تقليل الشعور بالجوع ومساعدة الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
4- تحتوي الذرة المشوية أيضًا على كمية ممتازة من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين، وكلها تساعد في تقليل احتمالية الإصابة بإعتام عدسة العين أو التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
5- تحتوي الذرة على نسبة جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم، والمنغنيز الذي يدخل في تنظيم وظائف المخ والأعصاب.
تعرف علي
الاحتياطات من الذرة المحمصة المفرطة
الاحتياطات من الذرة المحمصة المفرطة
حسنًا، أولاً وقبل كل شيء، تجدر الإشارة إلى أن الذرة المشوية آمنة تمامًا، ولكن هناك عدد من الحالات التي تستدعي عدم الإفراط في طهيها، مثل
1- الحساسية
تعتبر الحساسية من الذرة أو حبوب اللقاح أمرًا شائعًا، وتجدر الإشارة إلى أنه من الصعب جدًا تشخيص هذا النوع من الحساسية.
2- عدم تحمل الذرة
تحتوي الذرة على نسبة عالية من البروتين من نفس النوع من مجموعات البروتين التي ينتمي إليها بروتين الغلوتين الموجود في القمح وبعض الحبوب الأخرى، وهو ما يصعب على البعض تناوله، حيث يعانون من حساسية القمح، والتي تُعرف بمرض الاضطرابات الهضمية.
قد تكون مهتمًا
3- ارتفاع نسبة السكر في الدم
الذرة من الخضروات النشوية، أي أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر، مما قد يرفع مستوى السكر في الدم.