الخيار والقولون. في هذا المقال سنتحدث عن أهمية الخيار للقولون، وما هي فوائد الخيار، وما هي أفضل الأطعمة لمرضى القولون، وما هي الأطعمة الضارة للقولون.
الخيار والقولون
يلعب الخيار دورًا فعالًا في تطهير القولون، لاحتوائه على معادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم توازن نشاط خلايا الجسم، مما يوفر الطاقة ويضمن عمل أعضاء الجسم بشكل كبير.
تعمل مضادات الأكسدة التي تسمى قشور على تغذية البكتيريا الجيدة في القولون، والتي تساعد في الهضم وتحفيز حركة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية.
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخيار على تقليل الشهية للطعام الذي اعتدت عليه
الخيار غني أيضًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات المضادة للالتهابات والمعادن مثل البيتا كاروتين، مما يعزز قدرة القولون والكبد على تحييد الجذور الحرة.
يعد الجهاز الهضمي والكبد أهم نظامين لإزالة السموم، ومن خلال تناول الخيار الغني بالمياه والألياف الغذائية، يساعد هذان المكونان في التخلص من السموم.
الأطعمة الصديقة للقولون
سمك
تساعد كميات أوميغا 3 الموجودة في الأسماك على تقليل الالتهابات في الجسم، وأشهر أنواع هذه الأسماك هي السلمون والسردين والرنجة والأسماك البيضاء.
لحم قليل الدسم
تحتوي اللحوم على كميات كبيرة من البروتينات سهلة الهضم التي لا يتطلب هضمها تخمير البكتيريا المعوية، مما يؤدي عادة إلى إطلاق الغازات. لذلك، لا بأس في تقديم قطع من الدواجن البيضاء أو الديك الرومي أو اللحم البقري للأشخاص المصابين بمرض القولون العصبي.
بيض
يعتقد خبراء التغذية أن البيض سهل الهضم أيضًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، كما أنه ليس من الصعب هضمه كما يعتقد الكثيرون، ولكن لا يمكن للجميع تحمل البروتينات الموجودة في البيض، لذلك يجب أخذ الوقت لتجربة تأثير البيض. شيئًا فشيئًا على الجسم قبل تناول البيض كوجبة مناسبة لمتلازمة القولون العصبي.
الفوائد الصحية للخيار
يساعد الخيار على نمو الشعر وتقويته، وذلك لاحتوائه على السيليكون والكبريت
يحتوي كل 100 جرام من الخيار على 17 ميكروجرام من فيتامين K، وهذا الفيتامين له دور مهم جدًا في بناء العظام وعلاج مرض الزهايمر عن طريق تقليل الضرر العصبي في الدماغ.
ينظم الخيار درجة حرارة الجسم، ويتضح ذلك عند استخدام كوب من عصير الخيار مع بعض عصير البقدونس.
– يساعد الخيار على إدرار البول وتنقية الدم، ويزيل الشوائب من المثانة ويساعد أيضًا في علاج الصداع.
التخلص من انتفاخ العينين عن طريق وضع شريحتين من الخيار تحت العينين وتركهما لمدة 10 دقائق.
يساعد الخيار على تخليص الجسم من السموم وخاصة لمرضى السكر. لذلك ينصح مرضى السكر بتناول الخيار، حيث يحتوي الخيار على مكون يعمل مثل الأنسولين.
علاج حروق الشمس بوضع كمية من الخيار على المناطق المصابة وتدليكها بها لأنها تعمل على ترطيب البشرة
الأطعمة التي تضر القولون
قرنبيط
يعتبر القرنبيط مثل البروكلي من الأطعمة التي تهيج القولون، بالإضافة إلى وجود العناصر الغذائية التي تحفز الغازات. لذلك، من المنطقي أن يبدو البطن منتفخًا ويواجه التهابًا بالغازات. يستخدم البعض القرنبيط كبديل للأرز، لكن هذا ليس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون. بدلًا من ذلك، جرب تناول الأرز البني، وهو خيار صحي قليل الدسم. يمكن أن يضمن القرنبيط المطهو على البخار تحقيق أقصى استفادة من وجبتك.
فلفل أخضر
وفقًا لعيادة كليفلاند، قد يكون من الصعب هضم الفلفل الأحمر أو الأخضر للخضروات للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. قد تواجه نفس أعراض الألم المفرط والغازات وتشنجات البطن والإمساك المستمر والإسهال وحركات الأمعاء غير المنتظمة عند تناول الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
لتحديد ما إذا كان الفلفل الأخضر يسبب تهيج القولون، يمكنك تسجيل جميع الأطعمة التي تتناولها على ورقة كل أسبوع. في حالة ظهور أي أعراض، يمكنك تجنب الفلفل الأخضر.
فول
يتفق الباحثون على أنه لا يوجد نظام غذائي واحد لعلاج متلازمة القولون العصبي لأن الأفراد يتفاعلون بشكل مختلف مع الأطعمة. ولكن يجب أن يكون لديك إستراتيجية لمساعدتك في إدارة أعراض القولون العصبي. . ومع ذلك، يفضل تجنب الفول والبروكلي والملفوف لأنها صعبة الهضم وتنتج الكثير من الغازات عند تناولها.
سمنة
تؤدي الأطعمة الدهنية أيضًا إلى تهيج القولون، لذا فإن الطهي بالكثير من الزبدة يسبب مشاكل ويزيد من حدة الأعراض المؤلمة للقولون العصبي. حاول الحصول على المزيد من خيارات الطهي الصحية. إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فقد تجد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز تؤدي إلى تفاقم الأعراض. حتى تناول الجبن الصلب أو السائل أو الكريمي يجب أن يكون خيارات خالية من اللاكتوز لتقليل الأعراض.
مشروبات الكافيين
للأسف، القهوة والشاي ومشروبات الطاقة هي مشروبات تحتوي على الكافيين ولها تأثير محفز للأمعاء، وهذا قد يسبب نوبات إسهال أكثر حدة. يمكنك تناول المزيد من المشروبات الصحية مثل ماء جوز الهند والمشروبات منزوعة الكافيين.
الأطعمة الدسمة
تحتوي الأطعمة الدهنية على نسبة عالية من الدهون التي يصعب هضمها وقد تثقل كاهل الجهاز الهضمي لتجنب عسر الهضم والإسهال. يوصي الخبراء بتناول بدائل قليلة الدسم كلما أمكن ذلك.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز
في كثير من الأحيان، لا يتم امتصاص الفركتوز بشكل جيد من قبل بعض الأجهزة الهضمية ولديه القدرة على تراكم مياه الجسم، مما يسبب الإسهال.
المكسرات والبذور
تتكون المكسرات والبذور من ألياف قابلة للذوبان تتحد مع الماء وتنتج ليونة، وبالتالي تجعل مريض القولون أكثر عرضة للإصابة بالإسهال.
بطاطا مقلية
تندرج البطاطس المقلية في فئة الأطعمة الدهنية جدًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. بدلاً من نقع البطاطس في الزيت، يمكنك خبزها بشكل أفضل.
بهارات
يجد العديد من الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء صعوبة في هضم التوابل. لأن الأطعمة الحارة، مثل الأطعمة التي تحتوي على الكاري، تهيج القولون. حاول تقليل كمية التوابل في نظامك الغذائي للسيطرة على أعراض القولون