نتحدث عن الخوخ الأسود من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على أهم فوائد ومضار الخوخ، وكذلك أهميته للرجيم.
الخوخ الأسود
البرقوق الأسود فاكهة لذيذة تنتمي إلى العائلة النباتية التي ينتمي إليها كل من الكرز والخوخ. أشجارها صغيرة، تنمو على ارتفاع 10-15 مترًا، وتحمل ثمارًا بخصائص مختلفة حسب بلد المنشأ. يتراوح طعم البرقوق الأسود من الحلو إلى الحامض، وهو من الفواكه اللذيذة عند تناوله طازجًا، ويمكن أيضًا تجفيفه واستخدامه في صنع المربى، ويمكن أيضًا إضافته إلى الوصفات الأخرى. يحتوي على مجموعة واسعة من القيم الغذائية الصحية والفيتامينات والمعادن. إنه مصدر ممتاز لفيتامين أ وج و ك، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات ب. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية وقليل من السعرات الحرارية دون أي دهون ضارة. من الجسم.
الفوائد الصحية للخوخ
ينتج الكولسترول الجيد، ويساعد على التخلص من الكولسترول السيئ في الجسم، وبالتالي يمنع انسداد الشرايين.
ينشط الدورة الدموية، ويزيد من معدل ضخ الدم للقلب.
غني بمستويات عالية من مضادات الأكسدة التي لها دور فعال في تنشيط جهاز المناعة.
يحتوي على فيتامين سي وفيتامين سي وهما نوعان من الفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة.
تساعد مضادات الالتهاب الموجودة فيه على علاج الالتهابات التي تصيب الجسم.
الألياف القابلة للذوبان، والتي تعزز عمل جهاز المناعة، وتتواجد فيها بكميات كبيرة.
تعتبر من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية.
الخوخ فاكهة غنية بالألياف الطبيعية التي تعالج الإمساك.
كما أنه يعمل كملين طبيعي للأمعاء، وبالتالي يحسن عملية الهضم ويقضي على الانتفاخ.
إنه أحد المكونات التي تحتوي على مواد مضادة للفيروسات.
يعالج أمراض البرد والإنفلونزا وبعض الأمراض الفيروسية التي تصيب الحلق.
وهي من الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية، وتناولها لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يساعد على امتصاص الجلوكوز، خاصة إذا تم تناوله بعد الوجبات.
غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي لها دور فعال في زيادة نشاط الأنسولين.
يعالج ضغط الدم المنخفض، لأنه من المكونات الغنية بالبوتاسيوم.
يضبط معدل الضغط، وذلك لأنه من الثمار التي لا تحتوي على الصوديوم.
يعتبر آمناً لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث يخفض ضغط الدم ويضبط معدله.
له دور فعال في مساعدة الجسم على امتصاص الحديد اللازم لزيادة خلايا الدم الحمراء.
يرفع نسبة الحديد في الجسم، لاحتوائه على نسب عالية.
يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات التي تغذي البشرة وبالتالي تزيد من نضارة البشرة.
– يخلص البشرة من علامات الشيخوخة، ويعالج المشاكل التي تنتج عن التعرض لأشعة الشمس
يقلل الخوخ من مخاطر السمنة والمضاعفات ذات الصلة.
فيتامين سي هو أحد الفيتامينات المهمة القابلة للذوبان في الماء والمسؤولة عن تعزيز المناعة وإصلاح الخلايا وإبطاء عملية الشيخوخة. يحتوي الخوخ على ما يقرب من 10٪ من المدخول اليومي الموصى به من هذا الفيتامين.
يقلل الخوخ من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لغناه بالكالسيوم.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ على تقليل الالتهاب وتلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة. يعد الخوخ الأسود ثمرة غنية بمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. كما أنه ضروري جدًا لصحة العظام.
يساعد الخوخ في تقليل القلق، حيث قد يزداد هذا الشعور بانخفاض مضادات الأكسدة.
الخوخ مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من الصوديوم عن طريق البول.
يقلل الخوخ الضغط على جدران الأوعية الدموية، مما يساهم في التحكم في ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
يمكن أن يؤثر تناول الخوخ بشكل منتظم بشكل إيجابي على صحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
الخوخ الأسود للنظام الغذائي وإنقاص الوزن
تقلل الشعور بالجوع لاحتوائها على الألياف الغذائية. يمكن تناول 3 حبات من الخوخ على معدة فارغة مع كوب من الماء قبل الإفطار لتقليل الشهية. كما يمكن تناول 3 حبات من الخوخ قبل الغداء وأثناء الغداء، يتم تناول نصف الوجبة، ثم الانتظار 20 دقيقة بعد ذلك والعودة لاستكمال الوجبة. هذا يعطي الدماغ الوقت لإرسال إشارة الشبع إلى المعدة.
يمكنك أيضًا تناول 3 حبات من الخوخ مع كوب من الماء قبل العشاء، والانتظار لمدة 20 دقيقة كما في الغداء.
كما أن الخوخ غني بالمياه التي تعزز التنحيف، حيث يحتوي الخوخ الواحد على حوالي 89٪ من الماء، مما يسهل عملية الهضم ويساعد على حرق الدهون.
تحتوي حبة الخوخ الواحدة على 35 سعرة حرارية فقط، لذا فهي خيار مثالي كوجبة خفيفة أثناء الرجيم.
الآثار الجانبية للخوخ الأسود
قد يحتوي الخوخ الأسود على أكسالات، والتي يمكن أن تتراكم وتتبلور في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى والمرارة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه المشاكل تجنب تناول البرقوق الأسود.
قد يحتوي الخوخ المجفف أيضًا على مادة الكبريتيت، حيث يتم إضافتها لمنع أكسدة الفينولات الموجودة فيه، والتي يمكن أن تجعل لون الفاكهة أغمق ويحولها إلى اللون البني، لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكبريتيت الحذر من تناول الخوخ الأسود.
قد يؤدي هذا إلى تفاعلات حساسية، بما في ذلك الحساسية المفرطة، والسرطانات، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السيروتونين في الدم.
يحتوي الخوخ على كمية كبيرة من السيروتونين، وبالتالي فإن تناوله قبل الفحص التشخيصي لهذه الأورام قد يؤدي إلى نتيجة إيجابية خاطئة.