الجوافة والحموضة

الجوافة والحموضة نتحدث عنها في هذا المقال ونتعرف على أهم الأطعمة التي تزيد من الحموضة والحموضة، بالإضافة إلى أهم العناصر الغذائية التي تحد منها.

الجوافة والحموضة

أظهرت العديد من الدراسات الطبية الحديثة أن فاكهة الجوافة من الخيارات الجيدة لمرضى ارتجاع المريء، حيث أنها غنية بفيتامين سي الذي له دور كبير في تقليل الشعور بأعراض الارتجاع، كما تحتوي الجوافة على نسبة عالية من الألياف التي يساهم بشكل كبير في جعل المعدة مريحة. يخفف الألم ويساعد في الهضم ويخفف من حموضة المعدة، خاصة إذا تم تقديمه كمشروب بارد. كما أنه يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض التي قد يتعرض لها بسبب ضعف المناعة.

الأطعمة التي تزيد من الحموضة والحموضة المعوية

طماطم
يشمل ذلك منتجات الطماطم مثل الصلصة والحساء والعصير. تزيد الطماطم من إنتاج حمض المعدة، لذلك إذا كنت تعاني من الحموضة، فقلل من الطهي بالطماطم، وقلل من تناول البيتزا والمعكرونة وصلصة الطماطم.
الحمضيات
مثل البرتقال واليوسفي والليمون (الحامض) والجريب فروت وعصائر هذه الفاكهة. تزيد هذه العصائر من مستوى حامض الستريك في المعدة وتؤدي إلى تفاقم الحموضة.
بصل
إذا شعرت بالحموضة، ابتعدي عن البصل لأنه يزيد من درجة الحموضة ويزيد من الحموضة والتجشؤ والحموضة المعوية. لا يؤثر طهي البصل كثيرًا على حموضته. إذا كان لا بد من استخدام البصل، استخدم البصل الأخضر أو ​​الكراث.
المشروبات الغازية
تزيد الغازات المنبعثة من المشروبات الغازية من ضغط المعدة، وهذا يجبر عضلة المريء على البقاء مفتوحة، مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة ارتجاع حامض المعدة. يجب أن تدرك أيضًا أن المشروبات الغازية الخاصة بالحمية تزيد من الحموضة أكثر من المشروبات الغازية العادية.
طعام حار.
وهو من أكثر أسباب الحموضة شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي، وقد أظهرت الدراسات أن العديد من التوابل تهيج المريء مما يزيد الشعور بالحموضة.
الأطعمة الدسمة
يتم هضم هذه الأطعمة ببطء، مما يزيد من إنتاج حمض المعدة. إذا كان عليك تناول الأطعمة الدهنية، فيجب أن يكون ذلك قبل ساعات قليلة من موعد النوم، لأنها تزيد من معدل التجشؤ والحموضة المعوية.
قهوة
على الرغم من أن الأبحاث لم تؤكد أسباب زيادة الحموضة في القهوة، إلا أنه على الأرجح بسبب الكافيين، خاصة وأن القهوة منزوعة الكافيين تسبب زيادة طفيفة في الحموضة.
شوكولاتة
تظهر الأبحاث من جامعة ميشيغان أن كميات كبيرة من السيروتونين يتم إطلاقها عندما يتناول الأشخاص المصابون بالارتجاع الحمضي الشوكولاتة. يريح السيروتونين عضلة المريء، وهذا يلعب دورًا في زيادة ارتجاع حمض المعدة. لكن تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تؤدي إلى أعراض أكثر حدة لدى الأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي.
نعناع
يحتوي النعناع على المنثول الذي يسبب الاسترخاء، وهذا يؤدي إلى تراخي عضلة المريء. لذلك عند الشعور بعسر الهضم يفضل شرب الزنجبيل بدلا من النعناع.

نصائح فعالة للتخلص من الحموضة

ابتعد عن الأطعمة المسببة للحموضة
هناك بعض الأطعمة مثل القهوة، والكحول، والأطعمة المقلية، والأطعمة الغنية بالتوابل التي ثبت أنها تزيد من حموضة المعدة لدى معظم الناس، لذلك ينصح بتجنبها لمن يعانون من حرقة المعدة.
لا تأكل الكثير من السكر
أكدت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من السكر يزيد من حموضة المعدة، الأمر الذي يزيد الأمر سوءًا لمن يعانون من حرقة المعدة، وأن الكميات الكبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في السكر تؤدي إلى خلل في أحماض المعدة.
استبدل القهوة بالشاي الأخضر
إذا شعرت أن فائض قهوتك يزيد من حموضتك، فعليك استبدالها بالشاي، وخاصة الشاي الأخضر والبدائل الصحية الأخرى.
فقدان الوزن
وجدت دراسة بحثية أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أكثر عرضة للإصابة بالحموضة بثلاث مرات مقارنة بالأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
علكة
وجدت دراسة أخرى أن مضغ العلكة، التي لا تحتوي على نكهة النعناع، يمكن أن تقلل من الحموضة، لأنها تفرز المزيد من اللعاب، الذي تعد إنزيماته مضادات الحموضة.
تجنب التوتر
من المعروف أن الإجهاد يفاقم الحموضة، بسبب بعض التغيرات الهرمونية في الجسم، لذلك ينصح بتجنب الإجهاد للتخلص من الحموضة.
قسّم الوجبات
إن تناول كميات صغيرة من الطعام عدة مرات خلال اليوم وعدم الاكتفاء بالوجبات الرئيسية، هو أحد الطرق الفعالة لعلاج الحموضة.

الأطعمة التي تقلل حموضة المعدة

الحليب
يحتوي الحليب على كميات كبيرة من الكالسيوم، وهو معدن يهدئ من حموضة المعدة، لذلك يجب عليك باستمرار وضع زجاجة من الحليب في ثلاجتك لاستخدامه في علاج الحالات الطارئة من الحموضة، وكل ما عليك فعله هو شرب كوب من الحليب البارد بمجرد أن تشعر بالحموضة المزعجة.
أعشاب
تناول الأعشاب كالريحان واليانسون والشاي الأخضر من أفضل الطرق للتخلص من حموضة المعدة، وذلك بغليها وتناولها بعد أن تبرد قليلًا.
زنجبيل
بفضل خصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على تحسين مشاكل الجهاز الهضمي، يعتبر الزنجبيل طريقة رائعة لتهدئة حموضة المعدة على الفور. فقط حاول مضغ قطعة من الزنجبيل النيء أو شرب شاي الزنجبيل، في المرة القادمة التي تعاني فيها من حرقة المعدة وستلاحظ الفرق بنفسك.
خل التفاح وخل التفاح
خل التفاح والتفاح من العلاجات الفعالة لحموضة المعدة. على الرغم من أن التفاح حمضي بطبيعته، إلا أنه يحتوي على أحماض وإنزيمات تساعد في تحييد حموضة المعدة الزائدة.
عصائر الخضار
تحتوي الخضراوات الخضراء على مغذيات ومضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من حموضة المعدة بسرعة كبيرة، وتساعد في الحد من الالتهابات في الجسم وتحسين عملية الهضم، لذلك يوصى بشرب العصائر الخضراء قبل الأكل.
الشوفان
الشوفان مصدر ممتاز للألياف يمتص أحماض المعدة الزائدة ويقلل من أعراض الحموضة، وكذلك دور الألياف في تقليل الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء والحفاظ على صحة الجسم كله بشكل عام.
صبار
يعمل الصبار كمبرد طبيعي لعلاج حرقة المعدة، لذلك يوصى بتناوله كعصير قبل الطعام أو إضافته إلى الطعام لمنع زيادة الحموضة في المعدة في المقام الأول.
سلطة
يتميز صحن السلطة بالعديد من المزايا فيما يتعلق بعملية الهضم، حيث يمنع الالتهاب والإفراز الزائد لأحماض المعدة، لأن السلطة تتكون من الخضار الورقية والجزر والخيار والكرفس والهليون والخس، وهي من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في امتصاص العصارة الهضمية القادمة من المعدة، حتى تتمكن من هضم الوجبات الثقيلة.