تعتبر التغذية الصحية لطلاب المدارس من أهم الأشياء التي يجب على الأم القيام بها، ويجب عليها التركيز بشدة عليها.
مفهوم التغذية السليمة للطلاب
التغذية السليمة لطلاب المدارس يحتاج طلاب المدارس من سن 6 إلى 12 سنة إلى تناول أطعمة صحية بالإضافة إلى وجبات خفيفة مغذية لتلبية احتياجات الجسم وضمان استقرار معدل النمو، ويجب الانتباه إلى أهمية وجبة الإفطار. على الأطفال زيادة تركيزهم وامتصاصهم أثناء الدراسة، ويجب أن يشمل ذلك التغذية السليمة لطلاب المدارس على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي شرح لمعايير التغذية السليمة لطلاب المدارس لكل عنصر من عناصر الغذاء
التغذية الصحية لطلاب المدارس
- يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها أطفال المدارس كل يوم على العمر والجنس ومستوى النشاط. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، تحتاج الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 4 و 18 عامًا إلى حوالي 1200 إلى 1800 سعر حراري يوميًا، بينما يحتاج الأولاد من نفس العمر إلى حوالي 1400 إلى 2200 سعر حراري يوميًا، وتزداد هذه الاحتياجات تدريجيًا من الحد الأدنى إلى الحد الأقصى. ينمو الطفل ويتطور، ومن الضروري أن يتأكد طبيب الأطفال من أن وزن الطفل في النطاق الصحي وأن الطفل ينمو بوتيرة ثابتة.
- يعد البروتين من أهم العناصر الغذائية الهامة للنمو وقوة العضلات والحفاظ عليها، لذلك يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 9 سنوات إلى 19 جرامًا من البروتين يوميًا، وتزيد هذه الاحتياجات إلى 34 جرامًا خلال سن 9 إلى 13 عامًا، المراهقون الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا، تختلف احتياجات الفتيات عن احتياجات الفتيان ؛ تحتاج الفتيات إلى 46 جرامًا من البروتين يوميًا بينما يحتاج الأولاد 52 جرامًا يوميًا. تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم الحمراء والدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض ومنتجات الألبان وزبدة الفول السوداني ومنتجات الصويا والبقوليات والمكسرات والبذور.
تغذية طلاب المدارس وأهم الوجبات الصحية
- التغذية السليمة لطلاب المدارس مهمة للغاية، حيث تساعد على استكمال صحتهم الجسدية والعقلية وتعمل على تعزيز وتحسين مناعة الجسم. كما أنه مهم لنمو وبناء أنسجة الجسم المختلفة وتعويض الأنسجة التالفة.
- التأكد من أن الغذاء متوازن ويحتوي على جميع المجموعات الغذائية، مجموعة الحبوب والبقوليات، مجموعة الخضار والفواكه، مجموعة الزيوت “الدهون النباتية المفيدة”، مجموعة الحليب ومشتقاته، مجموعة اللحوم المختلفة.
- لا بد من تقسيم الوجبات التي يتناولها الطالب بمعدل 5-6 وجبات خلال اليوم، وتنظيم وترتيب هذه الوجبات بمعدل كل ثلاث ساعات، بدءاً بوجبة إفطار صباحية قبل الذهاب إلى المدرسة. يساعد في التحصيل الأكاديمي العالي، والتركيز الأفضل، ويحسن الأداء الأكاديمي، ويصبح الحضور في الفصول الدراسية أكثر فعالية. يمنع التعب والصداع ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل متوازن. تشير الدراسات إلى أن الطلاب الذين يتناولون فطورًا صحيًا هم أكثر ذكاءً ولياقة، وأوزانهم تقع ضمن المعدل الطبيعي. .
- تناول شطيرة من الخبز مع الجبن أو اللبنة أو البيض الغني بمادة الكولين المفيدة لصحة الدماغ، مع الخضار مثل الخس أو الخيار، أو كوب من الحليب مع حبوب الإفطار والفواكه مثل الموز الغني بالبوتاسيوم أو التمر.
- تزويد الطالب بوجبة منزلية صحية ومفيدة لتجنب الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية المليئة بالدهون المشبعة والسكريات التي تزيد وزنه.
- دور الأم واهتمامها بسلامة أطفالها من خلال تقديم الساندوتش بطريقة جذابة لتجنب شعور الطالب بالملل وتغيير أنواع الخبز مثل الخبز العربي أو التوست أو خبز الشراك وتعبئته بالجبن أو اللبنة مع الزعتر، تقطيع الفاكهة وحفظها في وعاء بلاستيكي، وتقديم الفشار أو الترمس بدلاً من الرقائق والفواكه المجففة وتقطيعها بدلاً من الجيلي، الحليب المنكه بالشوكولاتة أو الفراولة أفضل من العصائر الغنية بالسكريات والأصباغ والمواد الحافظة.
نصائح غذائية لعودة أطفالنا إلى المدرسة
- من الضروري تشجيع الأطفال بشكل عام والطلاب بشكل خاص على تناول وجبة الإفطار، بعد استراحة من الطعام والشراب طوال الليل، يحتاج الطالب إلى فطور متوازن يمدّه بالطاقة خلال ساعات الصباح الباكر.
- يساعد الحصول على قسط كافٍ من النوم وتناول وجبة فطور صحية في الصباح طفلك على البقاء نشطًا ومركّزًا خلال اليوم الدراسي. كما أنه يمنع الشعور بالجوع لفترة من الوقت وبالتالي يقلل من تناول الحلويات والترفيه في المدرسة
- يعاني بعض أطفال المدارس من الإرهاق والإرهاق أو فقر الدم، بسبب عدم تناولهم طعامًا صحيًا يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- من المهم أن نلاحظ أن وجبة الساعة العاشرة (وجبة بعد الظهر) ليست وجبة فطور كما يعتبرها الكثير من الآباء، وليست بديلاً عنها أيضًا.
- الإفطار المثالي قبل الذهاب إلى المدرسة هو وجبة متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون النباتية غير المشبعة. فمثلا،
- سندويش جبن قليل الدسم، حمص، لبنة، زيت وزعتر مع اضافة الخضار. (1/2 رغيف أسود)
- أقراص الزعتر أو السبانخ الموسمية مع كوب من الحليب
- كعكة بنسون بكوب من الحليب
- يعتبر الحليب ومنتجاته غذاء مهم للطالب، حيث توفر هذه المجموعة الغذائية نسبة كبيرة من البروتين وفيتامين د
- الكالسيوم ضروري للنمو وصحة العظام. يحتاج الطالب إلى ثلاث حصص يومية من الحليب ومشتقاته.
اقوال وعبارات عن الغذاء الصحي
- لا يوجد حب أكثر صدقًا من حب الطعام، برنارد تشوا.
- الغذاء هو جزء مهم من نظام غذائي متوازن فران ليبيتز.
- يجب أن يكون أول شخص أكل محارًا شجاعًا، جوناثان سويفت.
- إذا كنت ذاهبًا إلى أمريكا، أحضر طعامك، فران ليبيتز. إن تأديب العقل ضروري مثل الطعام للجسم، ماركوس توليوم شيشرون.
- طالما أن هناك طعامًا في فمك، فقد حللت كل شيء في الوقت الحالي، فرانز كافكا.
- عندما أصابتنا معدة فاتنا الطعام، وعندما وجدنا الطعام فقدنا معدة، أنيس منصور.
- القليل من السم يساعد. كل شيء ضده من تلقاء نفسه حتى يمسحه الجديد في الثلاجة.