المأكولات الشعبية السعودية على الإفطار يتميز المطبخ السعودي باختلافه وتنوعه رغم تشابهه في الشكل النهائي. الجدير بالذكر أن كل منطقة في المملكة العربية السعودية تتميز بأطباقها الشعبية المميزة، فمثلاً يوجد في مكة والمدينة أطباق معينة للإفطار والغداء، وكذلك للحلويات، حيث تختلف أيضًا من منطقة إلى أخرى.
تعرف علي
اجمل الاكلات السعودية الشعبية على الفطور
1- صحن عريكة بالقشطة
يعتبر طبق أريكا بالقشطة من أشهر أطباق الإفطار السعودية
هذا الطبق باختصار دقيق القمح الأسود بالقشطة والجبن والسمن بالإضافة إلى الكركم والعسل. الجدير بالذكر أن هذا الطبق من أهم وجبات الإفطار التي تمد الجسم بقدر كبير من الطاقة أثناء الصباح، وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق يعتبر من الأطباق المميزة جداً في مدن الجنوب. المملكة على وجه الخصوص، وهي من أفضل الأكلات الشعبية السعودية على الإفطار.
2- صحن المعصوب
هذا الطبق مشابه جدًا للأطباق المغربية، فهو عبارة عن خبز مطحون بالعسل والموز، ومن الأفضل تناول هذا الطبق في الصباح، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية وطاقة جيدة، وهو من الأطباق المميزة جدًا للوجبات السريعة. أهل الحجاز على وجه الخصوص.
3- فلافل
تعد الفلافل أيضًا من أشهى الأطباق السعودية وفي الوطن العربي بشكل عام، وتجدر الإشارة إلى أن الفلافل لها طرق عديدة مختلفة لتحضيرها وتقديمها، ولكن بالنسبة للسعوديين، فإن الطريقة الأفضل والمفضلة لهم هي تناول شطائر الفلافل مع الباذنجان والبطاطس وخاصة في فترات الصباح، كما تجدر الإشارة إلى أن الفلافل يتم تحضيرها من الفول المطحون أو الكرات أو الحمص المنقوع حسب الرغبة، وهي من أشهر الأطباق السعودية الشعبية على الإفطار.
4- شكشوكة
شكشوكة من أجمل الأطباق السعودية التقليدية على الإفطار
يعتبر هذا الطبق من الأطباق المعروفة ليس فقط في المملكة العربية السعودية ولا حتى في الوطن العربي بل على مستوى العالم. إنها واحدة من وجبات الإفطار الشهيرة حول العالم. يتكون هذا الطبق من ثلاثة مكونات أساسية وبسيطة، وهي البيض والبصل والطماطم. هذا الطبق له أسماء عديدة في السعودية. وفي جميع أنحاء العالم.
5- الكبد
يحب الكثير من السعوديين تناول الكبد على الإفطار ويفضل أن يكون مع الخبز الشامي والقليل من الطماطم. وتجدر الإشارة إلى أن شطائر الكبد من أكثر السندوتشات شعبية واستهلاكاً خلال فترة الصباح في المملكة العربية السعودية. فهي لذيذة وتحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، مما يمنح الجسم قدراً كبيراً من الطاقة لمتابعة اليوم بحيوية ونشاط، ويفضلها الكثيرون لأنها من أجمل الأطباق السعودية الشعبية على الإفطار.
6- الفول
بالتأكيد وبلا شك تعتبر الفول من الأطباق المميزة للغاية والتي تعتبر من مكونات وجبة الإفطار في العديد من الدول العربية، ليس فقط المملكة العربية السعودية، ولكن السعوديين يعتبرون من أكثر الناس شعبية لطبق الفول لتناول الافطار. يعمل هذا الطبق على إطالة الجسم في فترة كبيرة جدًا من الشبع، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير الفول بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن تحضيره بإضافة البيض أو الفلفل أو الطماطم أو الليمون وغيرها الكثير والكثير طرق مختلفة.
7- خبز التنور
تفضل العديد من العائلات في المملكة العربية السعودية تناول خبز التنور البني في الصباح، ويتكون هذا الخبز من الدقيق البني والحليب والفاصوليا السوداء، ولا يكتفي الكثير من السعوديين إلا بتناول هذا الخبز مع الشاي كوجبة إفطار كاملة.
8- عصيدة
العصيدة هي طعام سعودي شهير على الإفطار
تعتبر Porridge واحدة من الوجبات الشعبية في المملكة العربية السعودية، والتي لا تخلو من منزلها. يعتبر من الأطباق الأساسية والرئيسية في الولائم والأعراس والعصيدة، باختصار يتكون من السمن والهيل والدقيق والزنجبيل.