أفضل أنواع العسل في السوبر ماركت، معلومات عن العسل حسب الجودة، الفوائد العامة للعسل، فوائد عسل النحل على الريق، واحتياطات استخدام العسل، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
أجود أنواع العسل في السوبر ماركت
هناك عدة أنواع مختلفة من عسل النحل، ويختلف العسل باختلاف مصدر رحيق الأزهار
– عسل بري
صُنف من أفضل أنواع العسل الموجودة في العالم ويسمى أيضًا (عسل السدر) ويتم استخراجه من شجرة تسمى السدر خاصة قبل جمع ثمارها. الأصل للعسل البري.
عسل الموالح
يُسمى أيضًا عسل الموالح، وهو مستخرج من أشجار البرتقال واليوسفي والليمون وغيرها من أشجار الحمضيات.
عسل البرسيم
يسمى هذا النوع من العسل بهذا الاسم لأنه يُستخرج من نبات البرسيم. يتميز بلونه الأصفر الفاتح. كما يحتوي على مقتطفات من مادة تسمى الكوفارين Covarin حيث تعمل هذه المادة على تنشيط الجسم. يحتوي هذا النوع من العسل على كميات كبيرة من الزيوت الطيارة ويساعد على تخفيف آلام الحمل والولادة. يمكن اعتباره علاجًا قويًا وفعالًا لمشاكل القولون.
عسل البرسيم الحجازي
يستخرج هذا النوع من العسل من أشجار البرسيم. فهو فاتح اللون وأحياناً عديم اللون، وله رائحة مميزة ومختلفة. يتميز بطعمه اللذيذ والرائع، ويختلف مذاقه عن أي نوع آخر من العسل. يحتوي هذا النوع من العسل على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية العالية، لذلك فهو يلعب دورًا فعالاً. في علاج فقر الدم.
عسل عباد الشمس
يستخرج هذا العسل من زهرة عباد الشمس ويتميز بلون أصفر ذهبي. عندما يتبلور هذا العسل يتحول إلى اللون الكهرماني وله رائحة خفيفة. كما أن لها طعم لاذع قليلاً. يحتوي هذا النوع من العسل على الزنك والحديد والفوسفور. كما أنه يساعد على التخلص من الدهون والكوليسترول في الدم.
معلومات عن العسل حسب الجودة
العسل من المكملات الغذائية الضرورية اليومية التي توجد في جميع بيوت الوطن العربي ودول الخليج العربي. يوصى دائمًا بتناول ملعقة من العسل يوميًا على معدة فارغة، مما يمنع الإصابة بالأمراض والبكتيريا والفيروسات.
يتميز نحل العسل باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات التي تكافح الأمراض، حيث أنه من فوائد العسل الشعبية بين المستهلكين من جميع أنحاء العالم. يستخدم العسل أيضًا للقولون والعديد من الأغراض الأخرى.
يتميز العسل بمذاقه الحلو، حيث أن نوع السكر الموجود في العسل هو الفركتوز أو الجلوكوز أو السكروز، وهي لذيذة ومغذية. طعم العسل والسكر، وكذلك أسماء العسل في محلات العسل التي تبيع منتجات العسل، تعتمد على الرحيق الذي يستنشقه النحل.
الفوائد العامة للعسل
1. يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، وبالتالي تظهر البشرة أقل من عمرها الحقيقي.
2. يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم مما يجعله من أفضل المكملات الغذائية التي تغذي الجسم وتجعل العظام تنمو بشكل صحيح.
3. يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي والقولون. كما يعالج مشاكل الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد والسعال المصاحب، ويقلل من حدتها.
4. عند تناول العسل ليلاً مع مشروب دافئ فهو يهدئ الأعصاب ويريح الأعصاب ويمنع الأرق ويساعد على النوم.
5. له فوائد كثيرة جداً للبشرة، مثل تفتيحها، ونضارتها، وتنظيفها من أي شوائب ملحقة بها.
6. يعطي الشعر لمعاناً وقوة، ويزيد من طوله.
7. يحتوي على مضادات للبكتيريا والفطريات، ويساعد على سرعة التئام الجروح وعلاجها.
8. يخفض ضغط الدم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مع ارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد الذي يقي القلب من العديد من الأمراض، مثل النوبات القلبية وأمراض الشرايين.
9. يخفض مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، ويفضل استبدال السكر الأبيض بالعسل لتحلية المشروبات، وصنع الحلويات، لأنها غير ضارة.
10- السكر الأبيض يتم استبداله بالعسل لمرضى السكر، لكن يجب ألا يتجاوزوا تناول العسل بكميات كبيرة يومياً، لاحتوائه على نسب عالية من الكربوهيدرات.
فوائد عسل النحل على الريق
1. يساعد العسل في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
2. منع تقرحات المعدة والتخلص من الإسهال.
3. تناول ملعقتين من العسل على معدة فارغة يومياً يساعد على تخفيف آلام المعدة.
4. التخلص من الوزن الزائد وإعطاء الجسم الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية بكفاءة.
5. يساعد العسل على منع ارتجاع حامض المعدة، لأنه يعمل على تبطين جدار المعدة وحمايتها من الالتهابات والحرقان اللذين يصيبان المعدة.
6. الوقاية من العدوى الفيروسية المنقولة للإنسان والوقاية من الأنفلونزا.
موانع استعمال العسل
يعتبر العسل منتجًا آمنًا جدًا، ولكن لا يفضل إعطائه للرضيع، لأنه في هذه المرحلة لا يتشكل الجهاز الهضمي والمناعة بشكل كامل، ولكن لا توجد تفاعلات دوائية مع العسل، ومن الأفضل عدم تناوله. مع مرضى السكر، كذلك يفضل تناوله مع الدهون التي تمنع امتصاصه في الأمعاء مثل الكريم.