أفضل أنواع العسل الأبيض في مصر في هذا المقال سنتحدث عن موضوع مهم وشامل عن أفضل أنواع العسل الأبيض في مصر، وما هي أهم المناطق التي تنتجها، وكيف تعرف العسل الأصلي من مغشوش في مصر.
وصف الله نحل العسل في كتابه العزيز بأنه “لكل مرض شفاء”. يوجد في مصر أنواع عديدة منها الحمضيات والبرسيم والنكتارين، ويختلف كل نوع فيما بينها حسب المصدر الذي يعتمد عليه النحل في رحيقه، ولكل منها قيمة طبية مختلفة عن الأخرى.
القيمة الغذائية للعسل الأبيض
السعرات الحرارية 64
الدهون 0
الكربوهيدرات 17.30
الألياف 8
البروتينات 0.06
الكوليسترول 6
أشهر أنواع العسل في مصر
أكثر الأنواع انتشارًا في مصر هو عسل نوارة من البرسيم والحمضيات والحبة السوداء والأوريجانو، وكذلك عسل الكركديه والريحان والكافور والتمر، والفرق بينهم هو المصدر الذي يتغذى عليه النحل من رحيقهم، موضحًا أن يبدأ إنتاج عسل البرسيم من شهر 5 حتى منتصف شهر 6 وعسل البرتقال في بداية شهر 4، والذي يتغذى على أشجار البرتقال واليوسفي، أي النباتات الحمضية بشكل عام، وأن كل من إنتاجه تمنحه المصادر خاصية طبية.
كما أن لكل مرض وعمر نوع خاص به، فمثلاً يتناول الأطفال العسل والبرسيم، لأنه يحسن النمو ويزيد من كفاءة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي. .
عسل حبة البركة علاج لأمراض الصدر والأنزيمات، والبردقوش لمن يعانون من مشاكل في المعدة وعسر الهضم والقرحة. أما الجبل فهو الأفضل في علاج أمراض المناعة الذاتية، ولكن إذا كنت تعاني من بعض الحروق الجلدية، فإن عسل الموالح قادر على علاجها.
مراحل إنتاج العسل
يُطرد النحل ويسكنه خلايا النحل الخاصة به، ويفضل أن يكون ذلك بأعداد كبيرة لضمان إنتاج أكبر، ثم اختيار المكان الذي سيتم وضعه فيه قبل عملية الإزهار، حتى يتمكن النحل من التكيف ومعرفة أبعادها، ومن ثم يملأ و ختم إطار الشمع، ثم تأتي المرحلة الأخيرة وهي الفرز والتعبئة، وأضاف أن النحل لديه نظام حياة متقدم، حيث يكون معدل الخطأ في بناء خلايا النحل شبه معدوم.
أنواع عسل النحل في مصر
أنواع العسل حسب رحيق الأزهار
1_ عسل القطن
يفرز عسل القطن في النصف الثاني من شهر “8” وبداية الشهر “9”
2_ عسل الموالح
ويصنف في النصف الثاني من الشهر “4” ويعتبر من أجود أنواع العسل في مصر من حيث الطعم والنكهة والملمس.
3_ عسل البرسيم
يتم إنتاجه في أوائل أو منتصف يونيو.
4_ عسل السدر
تتواجد زهرة السدر في المنطقة المحيطة بالبحر الأحمر بين اليمن والمملكة العربية السعودية وسيناء في مصر. وهو من أجود أنواع العسل، وسعره مرتفع، ويتنوع لونه من البني الغامق إلى البني، ورائحته ذكية، ومذاقه لذيذ.
5_ عسل تفاح
إنه أصفر فاتح اللون ورائحته مختلفة.
6_ عسل عباد الشمس
لونه أصفر لامع، طعمه لذيذ، ورائحته خفيفة.
ما هو مصنوع من العسل الأبيض
بروتين وأنواع مختلفة من السكر والكثير من الأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والكبريت والصوديوم والفوسفور .. كما يحتوي العسل أيضًا تقريبًا على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، والعسل رغم اختلافه باختلاف إلى نوع النبات الذي يتم جمع الرحيق منه والظروف المحيطة من حيث نوع التربة والتسميد والظروف. ومع ذلك، فهو يتكون في الغالب من الماء 16٪ – الفركتوز 41٪ – سكر العنب (الجلوكوز) 34٪ – سكر القصب 3٪ – الدكسترين 1.7٪ – البروتين 0.3٪ – النيتروجين .04٪ – المواد غير المعدنية 3.43٪ الرماد (الأملاح) ) 0.81٪.
فوائد العسل الأبيض
قال تعالى {يخرج من بطونهم شراب بألوان مختلفة فيه شفاء للناس …}
تقوية عضلة القلب
أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
– معالجة انخفاض ضغط الدم
-نوبة قلبية
– مسكن للسعال وطارد للبلغم
انسداد الأنف
علاج التهاب اللوزتين
جفاف البلعوم والحنجرة
– أرق
– علاج قرحة المعدة والاثني عشر
تقلص العضلات
– صداع الراس
علاج أمراض المسالك البولية والتناسلية.
ضعف جنسى
علاج حصوات الكلى.
التهاب الكلية الحاد والمزمن
قرح المثانة.
المثانة الضعيفة
-تسوس الأسنان
سلس البول
معالجة الجروح والحروق والعمليات الجراحية اللاحقة للعمليات الجراحية.
– سرطان الفم
-سرطان الجلد
علاج الخراجات والبثور
تقلص الرحم وتسمم الحمل
غثيان الحمل
– رؤية مزدوجة
– التهاب قرنية العين
– التهاب الجيوب الانفية.
انف واذن وحنجرة
ضمور الغشاء المخاطي المبطن للأنف والحنجرة.
– نزلات البرد والزكام
– يحافظ على قلب الدم
مضاد للسرطان
فوائد عسل النحل للشعر
عسل النحل من المرطبات المهمة للشعر الذي يعتني به.
يساعد العسل على زيادة كثافة الشعر ونموه، وذلك لاحتوائه على مضادات حيوية طبيعية تحفز فروة الرأس على نمو الشعر.
يقوي بصيلات الشعر ويزيد من طوله.
يعالج قشرة الرأس ويساعد على التخلص من الحكة الناتجة عن قشرة الرأس.
الحماية من التلف الذي يلحق بالشعر، ويعيد للشعر اللمعان والنضارة المطلوبين.
فوائد عسل النحل للبشرة
– يفيد عسل النحل البشرة ويمنعها من التجاعيد وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
تخلص من الجلد الميت والأوساخ والغبار على الجلد.
الحماية من عدوى الجلد بالأكزيما والصدفية.
– يساعد على التخلص من الهالات السوداء التي تصيب منطقة العين.