أفضل أنواع زيت الزيتون المتوفرة في الأسواق هي الأنواع التي تبرز فوائد زيت الزيتون في الاستخدامات المختلفة. يعتبر من أهم الزيوت في العالم، وله العديد من المزايا، حيث يختلف استخدامه باختلاف نوعه، حيث يحتوي زيت الزيتون على مكونات طبيعية يمكن أن تحمي الجسم من العديد من الأمراض، ويوفر الشعر العديد من الفوائد، لذلك سنقوم تعرف على كل ما يتعلق بهذا الموضوع هنا في.
أفضل زيت زيتون في السوق
هناك العديد من الأنواع الجيدة لزيت الزيتون، والتي يعتبرها الكثيرون الأفضل بين أنواع زيت الزيتون الأخرى، ومن هذه الأنواع
1- زيت زيتون بكر ممتاز
وهو من أفضل أنواع زيت الزيتون في السوق، والأغلى ثمناً، ويتم إنتاجه من عصر أول زيت زيتون، وتقل الحموضة حتى تصل إلى 1٪، ويحتوي على نسبة كبيرة من الدهون. الأحماض، وفيتامين هـ، له طعم قوي وفوائد كبيرة، لكنه لا يتحمل الحرارة ويفقد فوائده، لذلك يتم تعبئته في عبوات سوداء لحمايته من الحرارة.
2- زيت زيتون مكرر
جودته أقل من جودة زيت الزيتون البكر الممتاز. وعند تكريره يتعرض للحرارة مما يفقد مذاقه وفائدته. تلجأ بعض الشركات إلى إمدادها بزيت الزيتون البكر حتى يصبح طعمها ورائحتها مستساغة، ويمكن استخدام هذا النوع في الطبخ.
3- زيت زيتون بكر ممتاز
يأتي في المرتبة الثانية بعد زيت الزيتون البكر الممتاز من حيث السعر والجودة. يتم استخراجه بنفس طريقة استخلاص زيت الزيتون البكر الممتاز، ولكنه يحتوي على مستوى حموضة أعلى ونكهة جيدة.
4- التفتة بزيت الزيتون
يستخرج هذا الزيت من حبات الزيتون التي تتساقط من الشجرة قبل أن تصبح حلوة في موسمها.
5- زيت زيتون متدرج
يستخرج من زيت الزيتون ويتعرض للشمس لمدة 5 أيام بعد استخراجه من الماء المغلي لمدة نصف ساعة، والحموضة فيه 2.7٪.
6- زيت زيتون نقي
هذا النوع عبارة عن خليط بين زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر، ولا يصلح للاستخدام في الطبخ، حيث أنه يختلف عن الزيتون البكر، ويمكن استخدامه في السلطات.
7- رش زيت الزيتون
يستخرج هذا النوع من الزيتون من بقايا الزيتون بعد عملية التكرير وتضاف إليه بعض قطرات الزيت البكر.
8- زيت الزيتون الأخضر والأصفر
يتم استخراج زيت الزيتون الأخضر من الزيتون غير الناضج، بينما يتم استخراج زيت الزيتون الأصفر من الزيتون الناضج، ولون الزيت ليس مؤشرا على جودته، ولكن يعتقد العلماء أن زيت الزيتون الأخضر غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة، ولكن هناك بعض التجار يخدعونه ويضعون صبغة الكلوروفيل وتعريض الزيت لمصابيح الفلورسنت.
أفضل منتجات زيت الزيتون
- زيت الزيتون بروبايوس يعتبر هذا النوع من زيت الزيتون من أفضل أنواع زيت الزيتون في السوق، من أصل إيطالي. يعتبر من أغلى أنواع زيت الزيتون، ويحتوي على العديد من النكهات، بما في ذلك الثوم والزنجبيل والليمون.
- زيت زيتون بورخيس يحظى هذا الزيت بشعبية كبيرة لدى العملاء، وهو من أفضل أنواع زيت الزيتون في السوق، لأنه زيت زيتون بكر ممتاز، وتختلف أحجامه ومنها الصغيرة، لذا فهو سهل بالنسبة له. المستهلك الذي يجب استخدامه.
- زيت الزيتون غراندي وهو من أفضل أنواع زيت الزيتون الإيطالي وهو من أفضل الأنواع الصحية لأنه خالٍ من المواد الحافظة.
- زيت زيتون إليادا هو نوع من أنواع زيت الزيتون اليوناني يستخدم في طهي الطعام لأنه خالٍ من المواد الحافظة.
- زيت زيتون الريم زيت عالي الجودة متوفر بكثرة في السوق السعودي، مصنوع من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- زيت الزيتون الطازج يجب حفظ هذا النوع في درجة حرارة معتدلة. يمكن استخدامه في الطبخ والقلي. متوفر بكثرة في السوق السعودي. إنه من أجود أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز.
- زيت الزيتون الصافي يعتبر هذا النوع من أفضل أنواع زيت الزيتون للطبخ، حيث أنه خالٍ من المواد الحافظة، حتى لو كان هناك نوعان من زيت الزيتون البكر، وخوص ممتاز.
يمكنك أيضا
أفضل زيت زيتون في السوق للشعر
هناك العديد من أنواع زيت الزيتون التي تستخدم لعلاج الشعر، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية والعناصر الغذائية التي تغذي الشعر وتعمل على تقويته وتألقه، ومن هذه الأنواع
- زيت جلوفاني يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية التي تساعد على تقوية الشعر وترطيب الشعر الجاف وتألقه. يستخدم بجانب الشامبو والبلسم المناسب للشعر.
- زيت الزيتون ORS هذا المنتج هو أحد منتجات الشامبو، ولكنه يحتوي على زيت الزيتون الذي يساعد على تغذية وترطيب الشعر.
- اليونانية القديمة يحتوي هذا الزيت على العديد من الزيوت المفيدة للشعر، بما في ذلك زيت الزيتون وزيت بذور العنب وزيت اللوز، وهو غني بالبروتينات المفيدة للشعر.
فوائد زيت الزيتون
هناك العديد من الفوائد التي يتمتع بها زيت الزيتون، ومنها
- يزيد من إفراز هرمون الذكورة.
- يقلل من حدوث الربو ويعالج النقرس ويقلل من نسبة السكر في الدم.
- يقلل من حدوث حصوات المرارة ويعالج البواسير.
- يقوي جهاز المناعة، ويسهل عملية الهضم.
- يحتوي على فيتامين د.
كيف تشتري زيت زيتون جيد
هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند شراء زيت الزيتون من السوق
- تحديد استخدام هذا النوع للطبخ أو مع السلطة أو في المعجنات، والأفضل شراء العبوة التي تقول “عذراء ممتازة”.
- يجب أن تكون عبواتها زجاجية داكنة وليست بلاستيكية، مع التأكد من قدرتها على تحمل درجة الحرارة.
- بينما يعتبر زيت الزيتون من أنواع مكررة أخرى، يجب الحرص على استخدامه عند درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة مئوية.
- تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العبوة، وأن هذا التاريخ واضح ومحفور على العبوة.
يمكنك أيضا
افضل الدول المنتجة لزيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون مطلبًا أساسيًا في الدول الأجنبية، وتعتبر إيطاليا واليونان وإسبانيا من بين أفضل الدول المنتجة لزيت الزيتون.
الفرق بين زيت الزيتون للطعام والشعر
يستخدم كل نوع من أنواع زيت الزيتون للطعام والشعر والبشر، ولكن قد تجهل ربات البيوت الفرق بينهما وهذا الاختلاف هو
- زيت الزيتون الخفيف وهو مزيج من زيت الزيتون البكر والمكرر، وهذا النوع مناسب للشعر والبشرة وليس للطبخ.
- زيت الزيتون البكر الممتاز يفضل استخدام هذا النوع في أطباق السلطة والأطباق الباردة، لأنه لا يتحمل الحرارة ويمكن أن يفقد قيمته الغذائية.
- زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن استخدام هذا الزيت في الطهي ولكن تحت حرارة منخفضة.
نصائح وتحذيرات حول استخدام زيت الزيتون
يجب استخدامه خلال عام أو عام ونصف من تاريخ الإنتاج، ويفضل استخدام الزيت البكر الممتاز لأنه يتحمل الحرارة في الطهي.
كما يجب الحرص على عدم مزجه مع الزيوت الأخرى، فهو أول عصر لزيت الزيتون وغني بمضادات الأكسدة.
هنا وقد قدمنا كل ما يتعلق بأفضل أنواع زيت الزيتون في السوق، وأفضل الدول المنتجة، والفرق بين زيت الزيتون للشعر والغذاء، ونصائح وتحذيرات حول استخدام زيت الزيتون، والفوائد التي يتمتع بها، والأشياء يجب الانتباه عند شراء زيت الزيتون، وأفضل أنواعه للشعر، الفرق بين أنواع زيت الزيتون واستخداماتها.