أضرار الهندباء، الآثار الجانبية والآثار الجانبية لاستخدام الهندباء، والقيمة الغذائية للهندباء، وما هو الهندباء، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.
الآثار الجانبية الهندباء
يعتبر الهندباء عمومًا آمنًا للاستهلاك، ولكن مثل أي نبات آخر، يمكن أن يكون له آثار ضارة لدى بعض الأشخاص، وفقًا لما يلي
- قد يؤثر شاي جذر الهندباء سلبًا على الجهاز الهضمي، ويسبب الإسهال والتهاب المعدة وحرقة المعدة.
- يمكن أن تشمل الآثار الجانبية لجذر الهندباء أيضًا نقص السكر في الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم.
- قد يكون لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي تجاه الهندباء والنباتات ذات الصلة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البابونج والأقحوان والزهور واليارو وعائلة الرجيد، فقد لا يكون شاي الهندباء مناسبًا لك. تظهر أعراض الحساسية أيضًا في كثير من الأحيان عندما يلمس الناس الأعشاب الحساسة مباشرة.
- يمكن أن يسبب التلامس حكة أو طفح جلدي أو التهاب في العين أو سيلان الأنف أو صعوبة في التنفس. إذا كان لديك أي من هذه الآثار الجانبية بعد شرب شاي الهندباء، فتوقف عن استخدامه واستشر الطبيب.
الآثار الجانبية الهندباء
يعتبر الهندباء عمومًا آمنًا عند تناوله باعتدال. لكن قد يعاني بعض الأشخاص من بعض الآثار الجانبية، مثل
- إسهال.
- قرحة المعدة.
- معده مضطربه؛
قد يسبب طفح جلدي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأقحوان والبابونج.
ما هي عشبة الهندباء
عُرفت عشبة الهندباء منذ القدم بأنها عشب مغذي وعلاج للعديد من الأمراض. كما كانت مشهورة جدًا في مجال الطب النبوي لما تتمتع به هذه العشبة من فوائد عديدة.
الكرة المنفوخة عُرفت عشبة الهندباء بالكرة المنفوخة لأنها تأتي خلال النهار.
كما عُرفت الساعة المجنونة بهذا الاسم بسبب الوقت الخاص لهذه الزهرة لتفتح نهارًا ووقتًا محددًا عندما تغلق بإحكام على نفسها أثناء الليل.
أسنان الأسد تُعرف زهرة الهندباء أيضًا باسم سن الأسد لأنها عندما تنفتح تكون أوراقها تشبه الأنياب والأسنان وترى أنها فم أسد تنفتح أسنانه حتى الموت.
الهندباء القيمة الغذائية
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الهندباء
القيمة الغذائية القيمة الغذائية
- أحماض دهنية متعددة غير مشبعة 0.131 جم
- مغنيسيوم 30 مجم
- فيتامين سي 24 مجم
- ماء 92 مل
- فيتامين ب 2 0.1 مجم
- أحماض دهنية مشبعة 0.073 جم
- السعرات الحرارية 23 كالوري
- فيتامين ب 5 1.159 ملليغرام
- الصوديوم 45 مجم
- النحاس 0.295 ملليغرام
- فيتامين أ 5717 وحدة دولية
- الكربوهيدرات 4.7 جرام
- فيتامين ك 297.6 ميكروجرام
- فيتامين ب 1 0.06 مجم
- فوسفور 47 ملليغرام
- منجنيز 0.429 ملليجرام
- حمض الفوليك 110 ميكروجرام
- بروتين 1.7 جم
- فيتامين ب 6 0.105 مجم
- فيتامين هـ 2.26 ملليغرام
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0.006 جم
- الدهون 0.3 غرام
- حديد 0.9 ميليغرام
- سيلينيوم 0.3 ميكروغرام
- ألياف 4 جرام
- بوتاسيوم 420 مجم
- الكولين 12.8 مجم
- السكريات 0.7 جم
- فيتامين ب 3 0.5 مجم
- كالسيوم 100 مجم
- زنك 0.42 ملليجرام
موانع لاستخدام الهندباء
على الرغم من أن الهندباء تعتبر آمنة بشكل عام، إلا أنه لا ينصح بتناولها على الإطلاق للمرأة الحامل، لأنها قد تتسبب في انفصال بطانة الرحم وتؤدي إلى الإجهاض.
ويفضل أيضًا ألا تأكل المرأة المرضعة نبات الهندباء أبدًا أثناء فترة الرضاعة.
تكوين عشب الهندباء
يحتوي النبات على مواد مُرة تعرف باسم لاكتونات سيسكيتيربين، وكذلك التوربينات الثلاثية، والسيتروليت، والفلافونويد، والجيل، والأنولين، والقولونين، والنياسين، والتركاسرين، والفيتامينات، والدهون، والراتنجات، والكولين، ومواد الدباغة والزيوت المتطايرة، بالإضافة إلى بعض المعادن الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والمواد الفوسفورية والأحماض الأمينية والنشا.
قال عنها العالم دانيال موري أوراق نبات الهندباء لها تأثير مدر للبول كبير، وهذا يعني إزالة السوائل الزائدة من الجسم. الجذور علاج فعال لليرقان. يحتوي نبات الهندباء على العديد من المركبات الكيميائية أهمها سيسكيتيربين لاكتون، التوربينات الثلاثية، الفيتامينات أ، ب، ج، د، الكومارين، الكاروتينات، الكالسيوم، البوتاسيوم، تراكساكوسيد وأحماض الفينول.
نصائح لاستخدام الهندباء
يتوفر جذر الهندباء في عدة أشكال بما في ذلك الصبغة والبودرة والشاي. إذا كنت تريد تطهير عميق للكبد، فالشاي هو الخيار الأفضل.
جهزه
سخني ثمانية أونصات من الماء وضعي كيس شاي من أوراق جذر الهندباء لمدة 10 دقائق على الأقل. اشرب هذا الشاي ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.
معلومات جذر الهندباء
- يمكن أن يساعد شاي جذر الهندباء الكبد على البقاء بصحة جيدة والقيام بعمله بكفاءة أكبر. يعتبر جذر الهندباء من أفضل الأعشاب المتوفرة لتطهير الكبد.
- يساعد جذر الهندباء على طرد السموم من الكبد ويسهل على الكبد هضم الطعام. كما أنه يعزز الشفاء.
- يعتبر التخلص من السموم بشاي جذر الهندباء أسرع وأسهل طريقة لإزالة السموم من الكبد. يمكنك إضافة بعض التحسينات مثل أوراق الهندباء وعصير التوت البري وعصير الليمون لجعل عملية التطهير أكثر كفاءة.
- يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة أو يتناولون أدوية معينة إلى مراجعة الطبيب قبل استخدام جذر الهندباء.