أضرار عشبة القرفة، فوائد شرب القرفة قبل النوم، طريقة عمل القرفة مع الحليب لخفض الدورة الشهرية، وطريقة عمل القرفة مع التفاح، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
الآثار الجانبية للقرفة
1- تلف الكبد
القرفة العادية غنية بمادة تسمى الكومارين تمنع استهلاكها بكميات كبيرة ولكن يجب ألا تتجاوز الحد المسموح به وهو 0.01 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
وبما أن ملعقة واحدة فقط من القرفة العادية تحتوي على ما يقرب من 5 ملليجرام من الكومارين، لذلك بالنسبة لشخص يزن 60 كيلوجرامًا، على سبيل المثال، هذا يعني أن تناول ملعقة كبيرة أو حتى ملعقة كبيرة ونصف قرفة يوميًا قد يضر بصحتك. مخاطرة، لأنك تجاوزت الحد اليومي الخاص بك.
لقد وجدت الدراسات أن الكومارين سام للكبد، والإفراط في تناوله يمكن أن يتلف الكبد.
2- زيادة فرص إصابتك بالسرطان
أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول كميات كبيرة من الكومارين، الموجود في القرفة العادية، قد يزيد من فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطانات، مثل سرطان الرئة والكبد والكلى.
على الرغم من أن الباحثين لا يزالون غير قادرين على تفسير الدور الذي يلعبه الكومارين في نمو الأورام السرطانية على وجه الخصوص، إلا أنهم يعتقدون أن الكومارين يعمل على إحداث أضرار متكررة للأعضاء الداخلية، مما قد يتسبب بمرور الوقت في استبدال الجسم بالخلايا التالفة بالسرطان. الخلايا.
3- تقرحات في الفم
ظهرت تقرحات بالفم لدى بعض الأشخاص الذين تناولوا القرفة بشكل مفرط، والسبب في ذلك يعود إلى ألدهيد القرفة الذي قد يسبب الحساسية عند تناول مصادره بكميات كبيرة، لكن هذا يحدث فقط إذا كان الشخص أصلاً يعاني من حساسية من القرفة. الألدهيد.
وأما تناول القرفة بكميات قليلة ومتوسطة، فلا يجوز لهذه المادة أن تسبب أي ضرر للفم، لأن اللعاب يمنعها من البقاء في الفم مدة طويلة.
تشمل أعراض حساسية الألدهيد للقرفة ما يلي
تقرحات الفم.
تورم اللسان أو اللثة.
شعور بحكة أو حرق في الفم.
بقع بيضاء في الفم.
غالبًا ما تظهر هذه الحساسية بشكل خاص عند الأشخاص الذين يستخدمون بكثرة زيت القرفة والعلكة بنكهة القرفة.
4- خفض مستوى السكر في الدم
من المعروف أن القرفة لها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم، ولكن أثناء تناول القليل من القرفة قد يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، فإن الإفراط في تناول القرفة قد يتسبب في حدوث انخفاض حاد وخطير في نسبة السكر في الدم، في حالة تسمى نقص السكر في الدم وأحد أعراضه إرهاق، دوار، إغماء.
وهنا نحذر مرضى السكر بشكل خاص، حيث إن تناول القرفة قد يزيد من تأثير الأدوية الخافضة للسكر على وجه الخصوص، مما قد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ وحاد.
5- مشاكل في التنفس
الإفراط في تناول القرفة المطحونة في جلسة واحدة قد يسبب مشاكل في التنفس. وذلك لأن طبيعة هذا النوع من التوابل تجعل من السهل استنشاقها، وإذا استنشقها الشخص فقد يتسبب ذلك في السعال وصعوبة التنفس.
ناهيك عن أن القرفة ألدهيد يمكن أن تهيج الحلق، مما قد يزيد من صعوبة التنفس.
مرضى الربو على وجه الخصوص يجب أن ينتبهوا ولا يستنشقوا القرفة أبدًا، لأنهم فئة قد تكون معرضة بشكل خاص لهذه المشكلة.
6- التداخل مع بعض الأدوية
على الرغم من أن تناول القرفة بكميات معتدلة مع الأدوية في كثير من الأحيان لن يسبب لك أي ضرر، إلا أن تناول القرفة بكميات كبيرة قد يسبب مشاكل لمن يتناول أدوية للأمراض التالية على وجه الخصوص
– داء السكري.
– أمراض القلب والأوعية الدموية.
– أمراض الكبد.
فوائد شرب القرفة قبل النوم
1. تناول مشروب القرفة قبل النوم يساعد في تقليل آلام البطن أثناء النوم، وبالتالي تجنب اضطرابات النوم أو الاستيقاظ المتكرر نتيجة الألم.
2- شرب القرفة قبل النوم يمكن أن يخفف من أعراض الدورة الشهرية عند المرأة، حيث أن الألم يعيق نوم المرأة جيداً في الليل، ولذلك ينصح بتناول هذا المشروب الصحي قبل النوم، ويفضل عدم إضافة المحليات الصناعية إليه. ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل لتحليته والحصول على فوائده العديدة.
3. مشروب القرفة من أفضل المشروبات لفقدان الوزن الزائد، حيث يمكن أن يعزز التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يزيد من معدل حرق الدهون، كما أنه يحسن الهضم.
4. القرفة غنية بالعديد من مضادات الأكسدة، ويمكن أن تساعد في التخلص من السموم التي تعيق عملية الحرق، وتحافظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وهو أمر مهم لتجنب استقلاب السكر وتحويله إلى دهون مخزنة في الجسم.
طريقة صنع القرفة بالحليب لتقليل الدورة الشهرية
مكونات
4 ملاعق كبيرة (ملعقة كبيرة) قرفة مطحونة.
– 4 أكواب ماء.
– 8 ملاعق كبيرة (1 ملعقة كبيرة) حليب بودرة.
– 2 ملاعق صغيرة (ملعقة صغيرة) فانيليا.
سكر (حسب الرغبة).
خطوات التحضير
1. نذوب القرفة في الماء ثم نضعها على النار حتى تغلي ثم نخفض الحرارة عند ظهور رائحة القرفة.
2. أحضر ربع كوب ماء فاتر وقم بإذابة الحليب المجفف فيه.
3. أضيفي مزيج الحليب المجفف إلى خليط القرفة واستمري في التقليب على النار حتى يتجانس، ثم أضيفي الفانيليا.
4. نرفع مشروب القرفة بالحليب عن النار ونضعه في أكواب التقديم ثم نحلى بالسكر ونقدمها.
طريقة عمل القرفة بالتفاح
مكونات
2 كوب ماء (480 مل).
1 كوب عصير تفاح (240 مل).
– 4 أعواد قرفة
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض للتحلية.
خطوات التحضير
1. نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
2. بعد أن يغلي الماء نخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ونضيف أعواد القرفة وعصير التفاح ونتركه على النار حتى يغلي مرة أخرى.
3. نرفع القدر عن النار ونرفع عود القرفة ثم نضيف العسل ونقلب حتى يختفي العسل في مشروب القرفة مع التفاح.
4. اسكبي مشروب القرفة والتفاح في أكواب التقديم، والآن أصبح مشروب التفاح والقرفة جاهزًا للتقديم.