لابد من معرفة أضرار الشمر حتى لا تقع ضحية لها، وسنقدم أيضًا أفضل الطرق لاستخدام الشمر في هذا الموضوع.
الآثار الجانبية للشمر
- التهاب الجلد التماسي، وتشمل أعراضه التهاب الجلد والبثور.
- الإفراط في تناول بذور الشمر يسبب الحساسية وتشنجات في البطن.
- لا يوجد دليل على أن بذور الشمر مسؤولة عن سرطان الثدي، ولكن هناك تقارير تشير إلى أن تناول الشمر يزيد من إنتاج حليب الثدي.
- الإفراط في تناول بذور الشمر يسبب آثارا جانبية منها تنشيط الرحم الذي يسبب الإجهاض للحامل.
- الشعور بالدوار
- الشعور بالمرض
- نوبات تشنجية تشبه نوبات الصرع
- التفاعل مع بعض أنواع الأدوية مثل المضادات الحيوية وأدوية الصرع.
ما هي عشبة الشمر
الشمر نبات شتوي يشبه الكرفس ومذاقه مشابه لنبتة عرق السوس. وهي من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية. تشتهر الشمر بمصابيحها البيضاء الكبيرة وسيقانها الخضراء الطويلة. تعود زراعته بشكل أساسي إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط ، لكنها انتشرت لاحقًا إلى دول مختلفة من العالم، وغالبًا ما يتم حصاد نبات الشمر في الخريف لذلك، ينتشر استخدامه في وصفات الطعام في الشتاء والربيع، أصبح استخدام الشمر شائعًا في عدد كبير من الوصفات الطبية، خاصة في الطب الصيني القديم.
فوائد عشبة الشمر
لان الشمر غني بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات فان له العديد من الفوائد الهامة للجسم ومن اهمها
- تحسين وظائف المخ وفقا لبحث علمي، فإن البوتاسيوم الموجود بكثرة في الشمر يساعد على تحسين عمل الأعصاب بشكل عام في الدماغ وفي جميع أنحاء الجسم، وبالتالي فإن البوتاسيوم في الشمر يساعد على تحسين الإدراك العام.
- للشمر أيضًا تأثير يساعد على توصيل أكبر كمية من الأكسجين إلى الدماغ، مما يساعد الدماغ على العمل بكفاءة عالية.
- تعزيز صحة الدورة الدموية من أهم فوائد الشمر قدرته على تحسين صحة الدورة الدموية.
- يحتوي الشمر على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان معًا في خفض ضغط الدم.
- الشمر خالي تماما من الكوليسترول.
- إنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي تساعد الألياف الطبيعية الموجودة في الشمر على محاربة الجوع وتملأ الأمعاء لفترة أطول، وتمنع الإمساك وتحافظ على عمليات الهضم المنتظمة والصحية.
- يحتوي الشمر أيضًا على فيتامين ب المهم لعملية التمثيل الغذائي
- تعزيز امتصاص الحديد يعتبر نقص الحديد من أهم أسباب فقر الدم حول العالم. لتعزيز امتصاص الحديد في الجسم والوقاية من فقر الدم، يوصى عادةً بتناول مصادر طبيعية غنية بفيتامين سي.
يستخدم عشب الشمر
- الشمر من النباتات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث أنه غني بالحديد والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وسعرات حرارية أقل.
- كما أنها تستخدم في صنع الحلويات. لها أنواع عديدة. يصنف على أنه نبات ذكي ومميز الرائحة. تتميز في شكل أوراقها الرقيقة. يصنف على أنه مصنع خيمة.
- تم استخدامه منذ القدم كأحد أنواع العلاجات الطبيعية والتي عرفت حديثاً بالطب البديل، ويمكن استخلاص الزيوت منه مما يعطي نفس النتائج وأكثر.
- يعتبر تناول الشمر الخام طريقة جيدة لتزويد جسمك بالعديد من الفوائد الصحية. هذا النبات العشبي الحلو العطري صالح للأكل.
- يعزز نكهة الأطعمة.
- يمنح الجسم دفعة من العناصر الغذائية المختلفة، ويؤكل نبات الشمر للتخفيف من انتفاخ البطن وتكوين الغازات،
- وأيضاً لتنشيط الشهية والهضم.
- يحتوي نبات الشمر على فيتامينات A و C، وهما من مضادات الأكسدة القوية لحماية الجسم من الجذور الحرة.
- قد ترتبط مضادات الأكسدة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
- يحتوي الشمر أيضًا على الألياف، وهي جزء من نظام غذائي صحي، حيث أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والإمساك.
الشمر والأمراض التي يعالجها
- له خصائص مدر للبول تساعد على إزالة السموم من الجسم وتقليل الالتهابات التي تسبب الروماتيزم والتورم.
- يمنع تكون حصوات الكلى ويحافظ على صحتها.
- يحتوي على مواد كيميائية تساعد المرأة على تحسين حالتها النفسية بعد انقطاع الطمث وتقليل الألم الناتج عن الدورة الشهرية. كما أنه يزيد من إنتاج حليب الأم عند المرضعات.
- يحافظ على الصحة النفسية، ويقي من الاكتئاب، ويعزز المزاج.
- يحتوي الشمر على فيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعالج الأمراض السرطانية.
- تحسين الهضم.
- وله دور فعال في علاج المغص عند الأطفال.
- له خصائص مضادة للالتهابات، ويهدئ السعال ويزيل البلغم.
- يحتوي على سعرات حرارية عالية تعمل على التخلص من الدهون والتخلص من الوزن الزائد.
- يقي من الأمراض العصبية ويقلل من الإصابة بالسكتات الدماغية والسكتات الدماغية.
- يقوي جهاز المناعة ويقي من نزلات البرد والانفلونزا والربو.
- له تأثير قوي في علاج فقر الدم ويمنع تكون الجلطات.
طريقة تحضير الشمر المسلوق
- ضعي في الكوب ملعقة صغيرة من كل من الشمر والكراوية واليانسون بالإضافة إلى ملعقتين من العسل الأبيض.
- صب كوب من الماء المغلي
- ثم حرك المكونات حتى يذوب العسل وكرر التحريك.
- غطي الخليط الذي سبق تحضيره واتركيه لمدة ربع ساعة على الأقل، ثم صفيه وقدميه جاهزًا بعد ذلك.