استخدامات بذور الكتان وفوائدها للنساء، طريقة تناول بذور الكتان ومضار بذور الكتان للنساء، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.
يستخدم الكتان
تستخدم بذور الكتان بشكل شائع لتحسين صحة الجهاز الهضمي أو تخفيف الإمساك. قد تساعد بذور الكتان أيضًا في خفض الكوليسترول الكلي ومستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول “الضار”) في الدم، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يمكنك شراء بذور الكتان السائبة (بالوزن)، سواء كانت كاملة أو مطحونة، من العديد من محلات البقالة ومحلات الأطعمة الصحية. يمكن طحن بذور الكتان الكاملة في المنزل باستخدام مطحنة القهوة أو خلاط الطعام.
نصائح لإدراج بذور الكتان في نظامك الغذائي
أضف ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة.
أضف 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة إلى المايونيز أو الخردل عند صنع السندويشات.
اخلطي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في وعاء يحتوي على 227 جرامًا من الزبادي.
تُخبز بذور الكتان المطحونة مع البسكويت والكعك والخبز وغيرها من المخبوزات.
كما هو الحال مع مصادر الألياف الأخرى، يجب تناول بذور الكتان مع الكثير من الماء أو السوائل الأخرى. لا ينبغي أن تؤخذ بذور الكتان مع الأدوية عن طريق الفم في نفس الوقت. لذلك، استشر طبيبك دائمًا قبل تناول أي مكمل غذائي.
فوائد بذور الكتان للسيدات
– تحسين أعراض سن اليأس
يساعد تناول زيت بذور الكتان في تحسين الأعراض التي تنتج بعد انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي، حيث أن بذور الكتان تشبه العلاج الهرموني المستخدم في هذه الحالة.
-تحسين وظائف الكلى
يساعد تناول بذور الكتان على تحسين وظائف الكلى لدى النساء المصابات بالذئبة.
الوقاية من سرطان الثدي
يعمل زيت بذور الكتان في الوقاية من سرطان الثدي، لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب سرطان الثدي.
تقليل احتباس الماء في الجسم بعد انقطاع الطمث
يحتوي زيت بذور الكتان على العديد من الخصائص المدرة للبول التي تساعد على التخلص من السوائل المحتجزة داخل الجسم.
– تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام
يحتوي زيت بذور الكتان على كمية كبيرة من الكالسيوم، والذي بدوره يعمل على تقوية العظام، ويساعد على منع هشاشة العظام.
تقليل مخاطر تقلصات الدورة الشهرية
يساعد زيت بذور الكتان في التخلص من الأعراض والآثار الجانبية التي تسببها الدورة الشهرية مثل تهيج الأمعاء والتقلصات.
– تقليل علامات الشيخوخة
يحتوي زيت بذور الكتان على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تعمل على محاربة الخلايا الضارة والميتة في الجلد، كما تساعد على تنشيط عمل خلايا الجلد السليمة.
كيف تأكل بذور الكتان
بذور الكتان من أهم أنواع الأعشاب التي يجب تجنبها في شكلها الخام، لأنها قد تسبب التعرض لبعض أنواع التسمم الغذائي.
من الممكن أن يتم طحن بذور الكتان، وإضافتها إلى بعض الأطباق، بما في ذلك اللحوم والدجاج أو المخبوزات، أو إضافتها إلى بعض أنواع الحساء على سبيل المثال، ويجب عدم إضافتها إلى المرق، لأنها قد تتسبب في ظهور لون غامق. لون لها. .
عند تحضير طبق يكفي لأربعة أشخاص يكون الحد الأقصى للكمية التي يمكن إضافتها من هذه العشبة إلى الطبق أربع ملاعق فقط، بمعنى أدق، يمكن لشخص واحد أن يأكل ملعقة واحدة من هذه العشبة في طعامه، و يفضل طحنه قبل إضافته للطعام، لأن الجهاز الهضمي لا يستطيع هضمه بالكامل، وبالتالي لا يستطيع الحصول على فوائده الصحية.
يفضل شرائه بكامله، ثم طحنه في المنزل، لأنه عندما تحتفظ به، في شكله المطحون، يسهل إفساده، ويفضل حفظه في درجة حرارة الغرفة، وفي حالة يمكن الاحتفاظ بدرجة حرارة الهواء المرتفعة في درج الثلاجة. عند شرائها مطحونة يجب حفظها في الفريزر حتى لا تتأكسد، وقد يؤدي التعرض للضوء والحرارة إلى تلف سريع.
الآثار الجانبية لبذور الكتان للنساء
تحتوي بذور الكتان على أوميغا 3، وينصح الأطباء بعدم تناولها للحوامل ؛ لأنه يمكن أن يؤثر على صحة الجنين، وزيادة جرعة بذور الكتان يسبب ضيق التنفس، وزيادة وتيرة التنفس، والحساسية لدى بعض الأشخاص التي قد تتطور وتصل إلى مرحلة الاختناق، وحكة شديدة في راحة اليد. والقدمين معًا، وقد يؤديان إلى ظهور طفح جلدي، بالإضافة إلى انخفاض مفاجئ في الضغط.
لذلك أنصح بعدم استخدام بذور الكتان للنساء المصابات بقصور الغدة الدرقية وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الجسم. أما المرأة التي تعاني من ترقق الدم فلا يجوز لها أكل بذور الكتان. لأنه يساعد على ترقيق الدم مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف في هذه المجموعة. كما أن الألياف الموجودة في بذور الكتان تساعد في تسهيل حركة الأمعاء، وعند زيادة الجرعة يمكن أن تسبب ألمًا شديدًا في الأمعاء وإسهالًا.
يشدد اختصاصي التغذية على ضرورة البدء في تناول كمية قليلة من بذور الكتان، ثم زيادة الكمية تدريجياً لتجنب المشاكل الصحية المذكورة أعلاه. يحظر على النساء المصابات بسرطان الثدي وسرطان الرحم وخراجات المبيض وتليف الرحم تناول بذور الكتان.