استخدامات الفواكه المجففة نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نتعرف على أضرار تناول الكثير من الفواكه المجففة ونشير إلى فوائدها المختلفة للحوامل.
استخدامات الفواكه المجففة
تستخدم الثمار المجففة في علاج العديد من الأمراض غير فوائدها المختلفة للجسم وهي كالآتي
يساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء
وجدت دراسة أجريت في جامعة تورنتو أن الأطفال الذين تناولوا وجبة خفيفة من الزبيب قبل تناول وجبة تناولوا طعامًا أقل من أولئك الذين تناولوا العنب كعلاج قبل تناول الوجبة، وبالتالي فإن الزبيب يساعدك على عدم الإفراط في تناول الطعام لأنه يزيد من الشعور من الشبع والامتلاء لفترات طويلة الأمد ويقلل من الشعور بالجوع.
يساعد في علاج الإمساك
أظهرت الأبحاث أن تناول البرقوق (البرقوق المجفف) أكثر فعالية في علاج الإمساك والوقاية منه. يعتبر أكثر فاعلية من تناول سيلليوم، حيث يساعد على تحسين تماسك البراز ويجعل البراز أسهل، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم وزيادة حركة الأمعاء وبالتالي تساعد في علاج الإمساك والوقاية منه.
يساعد في تحسين صحة العظام
أثبتت الدراسات أن تناول الخوخ المجفف يمكن أن يمنع أو يعيد فقدان العظام لدى الحيوانات، لكننا ما زلنا بحاجة إلى مزيد من البحث لإثبات تأثير الفواكه المجففة على تحسين صحة العظام لدى البشر.
يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها
تحتوي الفواكه المجففة على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم. كما أنها تحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة لها دور في حماية الجسم من العديد من الأمراض مثل السرطان.
يعزز صحة القولون
قد تساعد الفواكه المجففة في الحفاظ على صحة القولون لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تحتوي على البريبايوتكس، والتي تغذي البكتيريا الصحية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
تحسين نظامك الغذائي
أظهرت الدراسات التي أجريت على أكثر من 13000 شخص أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه المجففة بانتظام يستهلكون المزيد من العناصر الغذائية والدهون والسكريات المضافة بشكل أقل من أولئك الذين لا يأكلون الفواكه المجففة.
يحفز فقدان الوزن الزائد
وجدت نفس الدراسة السابقة أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه المجففة بانتظام يكون وزنهم أقل من أولئك الذين لم يتناولوا فواكه مجففة.
يقي الجسم من العديد من الأمراض المزمنة
أثبتت الدراسات والأبحاث أن تناول الزبيب قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل نسبة السكر في الدم، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تساعد الفواكه المجففة في التحكم في مستويات السكر والدهون لدى مرضى السكر، لأنها منخفضة. في مؤشر نسبة السكر في الدم.
يساعد في خفض ضغط الدم
أثبتت الأبحاث أن تناول الزبيب (العنب المجفف) كوجبة خفيفة بدلاً من تناول وجبات خفيفة غير صحية يساعد على خفض مستوى ضغط الدم الانقباضي وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ونقص السكر في الدم.
الفواكه المجففة للعناية بالبشرة
يعالج حب الشباب
تحتوي بعض أنواع الفواكه المجففة على مصادر غنية بالأحماض الدهنية والألياف الغذائية والبروتينات الفعالة في علاج حب الشباب وتمنحك بشرة نضرة ومشرقة.
رطب البشرة
تساعد الدهون الصحية والمغذيات الطبيعية والأحماض الدهنية الموجودة في بعض الفواكه المجففة على تغذية وترطيب البشرة الجافة وتحسين ملمسها.
حتى لون البشرة
تحتوي الفواكه المجففة على مستويات عالية من الحديد الذي يقوي جهاز المناعة من جهة، ويحسن لون البشرة ويسويها من جهة أخرى.
يعمل على محاربة الشيخوخة
تحتوي بعض أنواع الفواكه الجافة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، وبالتالي تحمي البشرة، وكذلك تحارب علامات التعب والتجاعيد، وبالتالي تحارب الشيخوخة المبكرة.
يساعد على زيادة نضارة البشرة
تحتوي بعض أنواع الفواكه المجففة على كمية كبيرة من فيتامين سي الضروري لصحة البشرة ونضارة الوجه. كما أنه يحفز عملية تجديد الخلايا، وبالتالي يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
الفواكه المجففة للحوامل
مصدر غني بالألياف
يساعد محتواه الغني بالألياف على تجنب الإمساك أثناء الحمل، حيث ينظم حركة الأمعاء ويجعلك تشعرين بالراحة.
غني بالحديد
الحديد هو أحد أهم العناصر اللازمة لحمل صحي. تحتوي معظم أنواع الفواكه المجففة مثل التين المجفف والتمر والمكسرات على كميات هائلة من الحديد لتزويد جسم الحامل بالجرعات اليومية اللازمة.
غني بفيتامين أ
يمكن للفواكه المجففة أن تمد الجسم بكمية كبيرة من فيتامين أ الضروري لنمو أسنان وعظام الجنين.
غني بالبوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الفواكه المجففة والمكسرات على التحكم في ضغط الدم وتعزيز التحكم في العضلات.
غني بالمغنيسيوم
تحتوي الفواكه المجففة على المغنيسيوم الضروري للنمو السليم للأعصاب والعظام في الجنين.
غني بالسكريات الطبيعية
وهو سهل الهضم ويمد الجسم بكميات كافية من الطاقة.
تقوية عضلات الرحم
من المعروف أن الفواكه المجففة مثل البرقوق أو التمر تقوي عضلات الرحم وتجعل الولادة أكثر سلاسة وتقليل فرص حدوث نزيف حاد بعد الولادة.
الفوائد المجففة الضارة
زيادة عدد السعرات الحرارية
نظرًا لإزالة الماء من الفواكه المجففة، ستصبح أكثر كثافة ونحافة وأسهل في تناولها أكثر من نظيراتها. لهذا السبب، عندما تأكل الفاكهة المجففة، قد تحصل على سعرات حرارية أكثر بكثير مما لو كنت تأكل الفاكهة بأكملها. على سبيل المثال، حصة واحدة من العنب تحتوي من ناحية أخرى، نجد أن كوبًا واحدًا من الزبيب يحتوي على حوالي 520 سعرة حرارية.
تسوس الأسنان
تحتوي الفاكهة المجففة على السكر الطبيعي وهو الفركتوز، ولكن بعض أنواع الفاكهة المجففة مغطاة بسكر إضافي للحفاظ على مستويات الرطوبة عند الحد الأدنى ومنع الفواكه المجففة من الالتصاق ببعضها البعض، لذلك فإن السكر يساهم بشكل رئيسي في تسوس الأسنان، ويجفف. الفاكهة هي طعام شائع جدا. المواد اللاصقة التي تعتبر ضارة بشكل خاص لأنها تلتصق بأسنانك، مما يجعل السكر يبقى على الأسنان لفترة أطول من الوقت، ولتقليل خطر تسوس الأسنان، اشرب الماء أثناء وجبتك من الفواكه المجففة، ثم اغسل أسنانك بالفرشاة. بعد الأكل لإزالة السكر من على سطح أسنانك.
تحطم السكر
بعض الفواكه المجففة، خاصةً المغلفة بالسكر، تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالنشاط سريعًا، ولكن للأسف بمجرد أن تصل إلى ذروة طاقتك، ينخفض سكر الدم بسرعة وقد تتعرض لانهيار السكر أو التعب المفاجئ.