أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس

تتشابه أهمية وجبة الإفطار لدى طلاب المدرسة مع أهمية الماء لطفلك، لذلك لا ينبغي إهمال وجبة الإفطار.

أهمية الإفطار لطلبة المدارس

• الفطور هو أول وجبة يأكلها الطالب في بداية يومه منذ الصباح الباكر، وهذه الوجبة عادة ما تكون خفيفة ومغذية وصحية ليستفيد منها الجسم.
• كما أثبتت الدراسات العلمية، فإن طلاب المدارس الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام أفضل في التحصيل العلمي من الطلاب الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.
• ومن أبرز فوائد الإفطار لطلبة المدارس
• زيادة التركيز والقدرات الذهنية لدى الطالب، مما يزيد من تركيزه في أداء واجباته المدرسية، وبالتالي زيادة تحصيله العلمي.
• يحفز الإفطار الشعور بالشبع لفترة طويلة، وذلك لقدرته على الحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما أنه يقلل من التعب الناتج عن انخفاض مستوى السكر في الجسم.
• وله دور كبير في التحكم في الوزن، فمن أكل وجبة الإفطار لن يأكل كميات كبيرة من الطعام في باقي الوجبات، وبالتالي سيقلل من السعرات الحرارية، وسيتجنب الشخص السمنة.
• تساعد وجبة الإفطار الصحية الأطفال والمراهقين على النمو بشكل سليم جسديًا ومعرفيًا. الإفطار يبقي الجسم نشيطًا وحيويًا طوال اليوم.

العناصر الغذائية الصحية في وجبة الإفطار لطلاب المدارس

1. النشويات الخبز بجميع أنواعه. مثل الخبز العربي، الخبز المحمص، وينصح باختيار الخبز الأسمر أو خبز الشوفان الغني بالألياف، مما يضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
2. الخضار مثل الخيار أو الخس أو الفلفل الحلو أو الجزر أو أي نوع من الخضار.
3. الفواكه مثل التفاح أو الكمثرى أو ثمرة الرمان متوسطة الحجم أو الموز أو أي نوع من الفاكهة الطازجة أو المجففة.
4. الألبان ومشتقاتها مثل الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم والجبن واللبنة، وينصح بتناول الحمص والفاصوليا والبيض كمصدر غني بالبروتين أيضًا.

نصائح مهمة أثناء تحضير وجبة الإفطار للطفل

1. الفطور مهم ولكن الأهم هو محتويات هذه الوجبة. بعض الخيارات أفضل من غيرها.
2. يمكن لوجبات الإفطار التي تحتوي على الكربوهيدرات فقط مثل الخبز أو الكعك أن تمنح الجسم طاقة لمدة ساعة أو ساعتين على الأكثر، بينما يمكن لوجبة إفطار صحية ومتوازنة تحتوي على البروتين والدهون والكربوهيدرات أن تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم لساعات.
3. يجب خلق عادات صحية للأطفال من جميع الأعمار. الإفطار هو أحد أهمها. يجب أن يعتاد الأطفال على تناول الطعام قبل بدء اليوم. واحدة من أفضل الطرق لتشجيع ذلك هي الجلوس معًا على مائدة الإفطار كل صباح والاستمتاع بوجبة إفطار عائلية.
4. يمكن أن يؤدي إشراك أطفالك في التسوق من أجل الطعام وإعداده إلى زيادة الاهتمام بوجبة الإفطار، خاصة إذا سمحت لهم بحرية اختيار بعض الأطعمة الخاصة بهم.
5. حاول التنويع وتقديم خيارات مختلفة للإفطار أو تغيير القائمة من أسبوع لآخر حتى لا يتعب الطفل من تكرار الوجبة اليومية. هناك العديد من المصادر لأفكار الإفطار الصحية والجديدة أيضًا. يكفي القيام ببعض الأبحاث في هذا الصدد.

اهمية الفطور

تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يتناولها الأطفال والكبار على حد سواء، وذلك لما لها من فوائد صحية عديدة، وهي

1. إمداد الجسم بالطاقة فهو بمثابة الوقود اللازم للنشاط البدني أو العقلي، ووجبة الإفطار مهمة بشكل خاص للأطفال والمراهقين، حيث يمرون بمرحلة من النمو على المستويين الجسدي والمعرفي.
2. التحكم في الوزن وتجنب الشعور بالجوع الشديد فهو المصدر الوحيد الذي يمد الدماغ بحاجته من السكر، والكربوهيدرات المعقدة التي تمتص ببطء، مما يمد طفلك بالطاقة طوال اليوم ويساعده في أنشطته البدنية والواجبات المدرسية، وله دور في تنمية القدرات التربوية والأداء العقلي لدى الأطفال.
3. أكدت دراسة طبية تشيكية على أهمية تناول الأطفال لوجبة الإفطار بانتظام. ووجدت أن هذا يجعلهم أكثر قدرة على التركيز في المدرسة، بالإضافة إلى أنه يقوي التماسك الاجتماعي للأسرة، خاصة عندما يتحدث أفراد الأسرة أثناء الإفطار عن المهام المطلوبة من كل منهم.
4. تحسين التحصيل العلمي أظهرت الدراسات ؛ التحصيل التعليمي للأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار أفضل بكثير من أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.

محتويات الإفطار

1. الكربوهيدرات تتميز وجبة الإفطار بأنها وجبة غنية بالنشويات المعقدة وبطيئة الامتصاص، لتزويد جسم طفلك بالطاقة للمشاركة في نشاطه الحركي والعقلي في المدرسة وطوال اليوم. من الالياف التي تساهم في الشعور بالشبع.
2. الخضار من المهم تشجيع الطفل على تناول الخضار، حيث يحتاج معظم الأطفال إلى 3 حصص من الخضار يومياً لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء والفيتامينات. يمكن تقطيع الخيار والخس والفلفل الحلو والجزر إلى قطع صغيرة حتى يتم تشجيع الطفل على تناولها بسهولة.