أهمية الفواكه

أهمية الثمار، وفوائدها وأنواعها، والطريقة الصحيحة لغسل الثمار، ونصائح وإرشادات للحصول على فوائد الثمار للجسم، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

أهمية الثمار

للفاكهة فوائد كثيرة تدفعنا للاستمرار في تناولها للفاكهة العديد من الفوائد التي تعود على الإنسان عند المثابرة على تناولها، لاحتوائها على العناصر والفيتامينات الضرورية لجسمه، وذلك لأداء الوظائف المختلفة التي يؤديها الجسم. على أكمل وجه، مثل إمدادها بالطاقة اللازمة لأداء العديد من الأنشطة اليومية. ويحميه من التعرض للعديد من الأمراض سواء المزمنة والخطيرة أو الأمراض البسيطة والمستعصية، وله دور كبير في تجديد الخلايا التالفة، بالإضافة إلى فوائده العديدة للبشرة والشعر. هناك فوائد لا حصر لها في الفواكه والخضروات، فهي غنية بالفيتامينات المتعددة وتحتوي أيضًا على المعادن والحديد، والتي تعتبر مهمة في جمال ونضارة البشرة، وطرد الماء الزائد من الجسم.

فوائد وأنواع الفاكهة

1. الليمون

يساعد في القضاء على رائحة الفم الكريهة، ويقوي جهاز المناعة، ويعالج بعض الأمراض مثل نزلات البرد والأنفلونزا والتهاب الحلق والبرد والسعال والنقرس.
يعالج الليمون مشاكل الجهاز الهضمي، ويخفف من الغثيان والقيء.
يحفز الليمون عمل الإنزيمات المعوية، مما يساعد على طرد الديدان من المعدة والأمعاء، ويعالج الإمساك.
يقلل الليمون من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويقوي القلب.
2. الأناناس

يساعد الأناناس على هضم الطعام وبناء عظام قوية.
يحسن الأناناس عملية الهضم، لاحتوائه على إنزيم البروميلين.
يخفف تناول الأناناس من آلام المعدة ويحتوي على الألياف التي تساعد الجسم على علاج عسر الهضم والتخلص من الفضلات.
الأناناس مفيد لصحة القلب لاحتوائه على البروميلين الذي يكسر البروتينات التي تسبب جلطات الدم.
يقلل تناول الأناناس من مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه يعمل على حماية الأوعية الدموية من خطر الإصابة بالتصلب.
3. الموز

يقلل الموز من خطر الإصابة بالاكتئاب لاحتوائه على حمض التريبتوفان الأميني الذي يستخدم في تكوين الناقل العصبي السيروتونين، ويشارك السيروتونين في تنظيم المزاج والنوم.
يساعد الموز في علاج حب الشباب وخاصة قشر الموز، وذلك عن طريق فرك قشر الموز على حب الشباب، وترك بقايا قشر الموز على الجلد يقلل الالتهاب لبضعة أيام، لكن من الضروري استشارة الطبيب في البداية.
للموز فوائد عديدة خاصة للرياضيين. يعتبر الموز مصدرًا جيدًا للطاقة لاحتوائه على إلكتروليتات، مثل البوتاسيوم، ويمد الجسم بالكثير من الطاقة اللازمة له.
4. البرتقالي

يحافظ الزيت الموجود في البرتقال على جمال ونضارة البشرة.
يحتوي البرتقال على فيتامين سي المهم لصحة فروة الرأس.
يحتوي البرتقال على فيتامين إي الذي يحمي الشعر من تساقط الشعر.
يعد البرتقال مصدرًا مهمًا لحمض الفوليك المسؤول بشكل أساسي عن نمو الخلايا السليمة في الشعر والجلد والأظافر.
5. تفاحة

يقلل البكتين الموجود في التفاح من نسبة الكولسترول السيئ بنسبة 16٪.
6. البطيخ

يخلص البطيخ الجسم من الأمونيا الزائدة ويساعد على التئام الجروح بسرعة.
7. الكرز

يحتوي على السياندين، أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الخلايا السرطانية.
8. الفراولة

وهي من الثمار الحمراء وهي مصدر جيد للفيتامينات والماء. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية والمعادن. مثل البوتاسيوم، يساهم في تعزيز صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفراولة أيضًا على بعض مركبات الفلافونويد، مثل الكيرسيتين. الذي له خصائص مضادة للالتهابات، ومركب الأنثوسيانين الذي يساهم في دعم صحة القلب أيضًا.
9. الجريب فروت

يعتبر الجريب فروت من أكثر ثمار الحمضيات فائدة للصحة ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن، حيث أنه غني بفيتامين سي الذي يساهم في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات، ويساعد على التئام الجروح، ويحافظ على الكولاجين الذي يقلل من ظهور العلامات المبكرة. من الشيخوخة، بالإضافة إلى دورها في الحفاظ على صحة الأعصاب في الجسم.
10. الأفوكادو

يتكون الأفوكادو بشكل أساسي من الدهون الصحية، وهو منخفض الكربوهيدرات على عكس الفواكه الأخرى الغنية بالكربوهيدرات. يساهم في الحفاظ على خلايا الجسم أثناء الحمل، والأفوكادو مصدر جيد لفيتامين ب الذي يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض والعدوى، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى بعض المركبات الكيميائية الطبيعية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وهي كذلك الجدير بالذكر أن الأفوكادو لا يحتوي على نسبة عالية من السكر، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول.

طريقة غسل الفاكهة

1. اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون قبل وبعد تحضير الفاكهة الطازجة.
2. اغسل الفاكهة قبل تقطيعها أو تقشيرها، وبالتالي منع انتقال الأوساخ والبكتيريا من السكين إلى الفاكهة.
3. تغسل الفاكهة تحت الماء الجاري ويفرك سطحها برفق.
4. استخدم فرشاة نظيفة لفرك الطعام الصلب، مثل البطيخ.
5. لتجفيف الثمار بعد غسلها، استخدم قطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية، فهذا سيقلل البكتيريا المحتملة.

نصائح وإرشادات للحصول على فوائد الثمار للجسم

1. الاهتمام بغسل الفاكهة جيداً وتنظيفها من الجراثيم والأوساخ وآثار المبيدات والبكتيريا الملصقة عليها قبل تناولها.
2. الاعتدال وعدم الإفراط في تناوله وخاصة لمن يعاني من مشاكل في المرارة أو الكلى.
3. تناول الفاكهة الطازجة والصحية قبل الأكل بنصف ساعة على الأقل، وذلك للحصول على فوائد الفاكهة للجسم، وتجنب تناولها فور تناولها.
4. عدم تناول الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال لمن يعانون من قرحة المعدة.
5. عدم تعريض الثمار لأشعة الشمس المباشرة لفترة طويلة مما يؤدي إلى إفسادها وفقدان خصائصها الغذائية.