أهمية الغذاء

أهمية الغذاء أهمية الغذاء الصحي للأطفال أهمية الغذاء والتغذية مقدمة عن الغذاء الصحي كلها في السطور التالية.

أهمية الغذاء

يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بجميع أنشطته اليومية على أكمل وجه.
تعمل البروتينات في الطعام على بناء الخلايا وتجديد الخلايا التالفة وبناء العضلات.
يدخل الكالسيوم والفوسفور في الطعام في بناء وتقوية العظام والأسنان.
تحتوي العديد من الأطعمة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان.
اجعل الجسم ينمو بشكل صحيح.
الحفاظ على الوزن المثالي، تناول الطعام الصحي يجعل وزن الجسم ضمن الوزن المثالي مما يزيد من كفاءة أداء جميع أعضائه.
إن تناول الطعام الصحي له تأثير كبير على جعل البشرة أكثر نضارة وحيوية، ويحسن صحة الشعر.
الألياف الموجودة في الخضار والفاكهة تسهل عملية الهضم وتمنع اضطرابات الجهاز الهضمي.
تقوية جهاز المناعة في الجسم وجعله أكثر مقاومة للأمراض.
تحسين قدرات الدماغ وبالتالي زيادة التركيز والقدرات المعرفية وتقوية الذاكرة.
التمتع بصحة جيدة، وبالتالي العيش لفترة أطول، ولكن الحياة بيد الله تعالى وحده.

مكونات غذائية صحية

الغذاء الصحي له معايير يجب الالتزام بها والالتزام بتلك المعايير والمواصفات للغذاء الصحي في جسم صحي يساعد في النمو الصحي.
يجب أن تحتوي على كميات متناسبة وصحية ولا تحتوي على مواد غازية وألوان صناعية ومواد حافظة وأطعمة أخرى غير صحية.
البروتين هو من أكبر الكميات التي يجب أن يحتويها الطعام، فهو لبنة بناء الجسم، وتقليل كمية الكربوهيدرات والدهون الأحادية المشبعة، وهي الأسباب الأولى للسمنة.
كما يجب زيادة نسبة الألياف والخضروات والبروتينات وكمية قليلة جدًا من الدهون، والحفاظ على نسبة الكربوهيدرات لأنها مصدر الطاقة للإنسان.

أهمية وفوائد الغذاء الصحي

الحفاظ على وزن مناسب
اتباع عادات الأكل الصحية من خلال تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف الغذائية يقلل من خطر الإصابة بالسمنة على المدى الطويل، ومن المعروف أن السمنة من أهم العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكري والعديد من السرطانات.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
تشتهر الفواكه والخضروات الصحية باحتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي يمكن أن تقي من العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم، ومن بين هذه الفيتامينات فيتامين ج وفيتامين هـ، كما تساهم التغذية الصحية في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة، مما يعتبر من عوامل الخطر الرئيسية للسرطان كما ذكرنا سابقاً.
التقليل من أمراض القلب والسكتات الدماغية
أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن تجنب 80٪ من أمراض القلب والسكتات الدماغية من خلال اتباع عادات نمط حياة صحية، والتي تعتبر التغذية الصحية من أهم جوانبها بالطبع، ويتحدث بعض الخبراء الآن عن دور مهم لفيتامين (هـ) في الوقاية. جلطات الدم التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية. ومن المعروف أن هذا الفيتامين يوجد بكثرة في العديد من الخضروات والمكسرات مثل اللوز والفول السوداني.
الحفاظ على صحة العظام
تشتهر الأطعمة الصحية باحتوائها على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما مهمان جدًا لصحة العظام، ومن أبرز أنواع هذه الأطعمة البروكلي والقرنبيط والملفوف ومنتجات الألبان قليلة الدسم وبعض أنواع الحبوب.
تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها
يوفر الغذاء الصحي العناصر الغذائية المختلفة التي تحتاجها أعضاء وأنسجة الجسم للقيام بوظائفها الطبيعية على أكمل وجه، والغذاء الصحي يوفر للأطفال ما تحتاجه أجسامهم للنمو بشكل طبيعي دون مشاكل.
تقوية الذاكرة وتحسين المزاج
أصبحت قضية تأثير الطعام على المزاج والحالة النفسية من الموضوعات المهمة التي تتسابق العديد من الدراسات على مناقشتها، وقد توصل بعضها إلى نتائج تؤكد وجود علاقة بين المزاج السيئ وتناول الأطعمة غير الصحية، وكثير. يرى الخبراء أيضًا علاقة بين تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والأحماض. قد تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية من خطر الإصابة بالخرف أو تدهور القدرات العقلية والذاكرة.
المحافظة على صحة المعدة والأمعاء
يؤثر تناول الأطعمة السكرية وقليلة الألياف سلبًا على البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء، بينما يساعد النظام الغذائي الصحي في الحفاظ على صحة البكتيريا في الأمعاء ويجعلها أكثر فائدة للإنسان.

تعريف الغذاء والتغذية

يعرف الطعام بأنه كل ما يدخل الجسم عن طريق الفم يؤكل أو يشرب. هي إما طبيعية (مثل الخضار، والفواكه، والبيض، والحليب، والأسماك، واللحوم، وما إلى ذلك)، أو مصنوعة، أو مطبوخة من كل ما هو طبيعي وفقًا لمبادئ وقواعد معينة (مثل المعكرونة، والتونة، أو السمن، إلخ. .).
أما التغذية فهي العملية التي تعود بالنفع على الجسم. نتيجة تناول الطعام الذي يحتوي على جميع العناصر الصحية والمفيدة للجسم مثل (الخضار والفواكه واللحوم ومنتجات الألبان والعصائر والبقوليات والحبوب .. الخ).