أنواع الكوسة بالصور في هذا المقال سنتحدث عن أنواع الكوسة وفوائدها ومضارها.
أنواع الكوسة بالصور
كوسة Skvorushka
يتمتع القرع المتنوع بين مزارعي النباتات بسمعة مستحقة باعتباره الأكثر تميزًا وعائدًا، وستكون خضروات النباتات في ظروف مريحة وسرعة التطور السريع والفواكه الغنية موضع تقدير. خلال فترة النضج، تتشكل ثمار أسطوانية ناعمة على الشجيرات، تتلاشى بلون أزرق رمادي لطيف، ولديها لب ناعم ولذيذ، والذي لا يسمح فقط باستخدامها للتعليب والتمليح، ولكن أيضًا لأكل العينات الصغيرة في شكل خام.
كوسة “فرعون”
كوسة “فرعون” – مجموعة ممتازة من النضج المبكر، عالية الغلة. الشجيرات جاهزة للإثمار بعد 45 يومًا من ظهور البراعم. خلال المرحلة الخضرية، يوجد واحد أو اثنان من الأسواط من الدرجة الأولى عليها.
اليشم الكوسة
“اليشم” هو أكثر أنواع الكوسا تنوعًا، والتي، عندما تزرع في ظروف مواتية، يمكن أن تمنحك أكثر من 20 فاكهة من الأدغال. يرجع اسم الصنف إلى اللون الأخضر الداكن للفاكهة، مما يبرز لون اللب ذو اللون الكريمي الفاتح والذوق الرفيع. تتمتع النباتات المتنوعة بخصائص تكيفية عالية، مما يتيح لها أن تؤتي ثمارها في مناطق تتميز بصيف قصير وبارد ووفرة من الأمطار.
كوسة الموز
كوسة الموز هي نوع هجين مبكر النضج. النباتات قوية، متقطعة، ضعيفة التفرع، كثيفة الأوراق، تنتج 20 إلى 30 ثمرة في الموسم. خلال فترة النضج، تشكل العديد من الثمار البرتقالية الذهبية، تصل إلى 25 سم خلال فترة النضج، ولديها لحم كثيف قليلاً، ولحم لطيف
كوسة النمر
كوسة “النمر” – تنضج مبكرًا، وتتميز بوتيرة مكثفة للنمو، وثراء غنية وموسم طويل إلى حد ما، يصل إلى 65 يومًا. من بين جميع أنواع الكوسة الأخرى، يختلف Tiger Cub عن اللون الأصلي للفاكهة بالتناوب مع خطوط داكنة وخفيفة. لحم الثمرة كثيف جدا، كثير العصير ولذيذ. حتى مع التخزين الطويل، فإنها لا تفقد خصائص الذوق الرفيع. الفاكهة مناسبة لتعليب وتجميد وطهي الأطباق المختلفة ويمكن استخدامها كأساس للتغذية الغذائية، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات.
فوائد الكوسة
فوائد الكوسة في الوقاية من السرطان
يوجد في الكوسة مستويات كبيرة من الكاروتين في الداخل، مما يجعل الكوسة من الخضروات المفيدة جدًا كمضاد للأكسدة، وتكمن أهمية الكاروتين في أنه يمنع الآثار السلبية التي تسببها المواد الحرة الموجودة في الجسم والتي يمكن أن تفسد الحمض النووي الصحي. ويمكن أن يحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، يعمل الكاروتين مع حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) معًا كضربة كبيرة ضد تلف المواد المسرطنة المجانية الموجودة في الجسم.
الفوائد الصحية للقلب من الكوسة
بدون شك، تعتبر الألياف أيضًا عنصرًا مهمًا جدًا لصحة القلب، وتحتوي الكوسة على العديد من الألياف التي يمكنها تحقيق التوازن المطلوب في مستويات الكوليسترول في الجسم والقضاء على الكوليسترول “الضار” من الجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين و السكتات الدماغية، علاوة على ذلك، تحتوي الكوسة على فيتامين C وهو عنصر مهم في تكوين الكولاجين، وهو مادة البناء الأساسية لكل شيء في الجسم، بما في ذلك الأوعية الدموية والعضلات والخلايا، وبالتالي فإن فيتامين C الموجود بكثرة في الكوسة يساعد على حماية البنية التحتية للقلب والأوعية الدموية.
فوائد الكوسة على الجهاز الهضمي
مثل العديد من أصناف الكوسة واليقطين الأخرى، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتعتبر الكوسة من أهم عناصر صحة الإنسان. يمكن أن تضمن الألياف الغذائية الحركة الصحيحة للعناصر الغذائية من خلال الجهاز الهضمي والأمعاء وتضمن القضاء على المشاكل مثل الإمساك والانتفاخ والغازات الزائدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي الأكثر خطورة.
فوائد الكوسة لصحة العظام
على الرغم من أن الكوسة لا تحتوي على مجموعة كبيرة جدًا من المعادن في تركيبتها، إلا أنها تحتوي على عدد قليل من المعادن الأساسية لصحة العظام التي تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام، لذلك، إذا كنت قلقًا بشأن هشاشة العظام أو اضطرابات العظام الأخرى المرتبطة بمشاكل التقدم، الشيخوخة، إضافة الكوسة إلى نظامك الغذائي ليس خيارًا سيئًا
فوائد الكوسة على الدورة الدموية
مستويات الحديد عالية في أي خضروات وفواكه ولحوم، خاصة في الكوسة، مما يعني أنه يمكنك زيادة مستويات الطاقة وتقليل فرص الإصابة بفقر الدم (نقص الحديد). تشمل بعض أعراض فقر الدم الضعف، والتعب، والضعف الإدراكي، وألم العضلات، والعديد من الآثار الجانبية الأخرى الأكثر خطورة. الحديد عنصر أساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء، وبالتالي يزيد من توافر الأكسجين في الجسم عندما يتوفر الحديد بكميات كافية في الجسم.
فوائد الكوسة لفقدان الوزن
تمد الكوسة الجسم بالكثير من الألياف الغذائية، مما يجعلك تشعر بالشبع، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الماء والعناصر الغذائية الأساسية بالداخل، كل هذه العوامل مجتمعة ستجعله أقل احتمالا لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات لأنك ستفعل ذلك. الشعور بالشبع، تناول الكوسة مفيد لمن يريد إنقاص وزنه لأنه منخفض السعرات الحرارية في أي نظام غذائي، مما يجعلك تفقد الكثير من الوزن، ولكن يمكن أن يكون الكوسة أيضًا لذيذة المذاق.
الآثار الجانبية للكوسا للحوامل
اختر الكوسة العضوية التي لا تحتوي على مواد كيميائية أو مبيدات حشرية، فهي دائمًا الخيار الأفضل لأن المخلفات الكيميائية قد تضر بك وبجنينك.
لا تأكل الكوسة نيئة لأنها قد تحمل بعض البكتيريا والملوثات، لذلك يجب غسلها وطهيها جيداً قبل تناولها.
لا تأكله إذا كنت تعاني من حساسية تجاهه أو تجاه الخضار بشكل عام، وعادة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الخيار أو اليقطين بشكل خاص، فقد ينطبق هذا أيضًا على الكوسة.