أنواع الفصفص

أنواع البرسيم، كيف يصنع البرسيم الحجازي، فوائد البرسيم الأسود وأضرار البرسيم، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.

أنواع البرسيم

– فص من عباد الشمس.
– البرسيم الحجازي الدموي، وقد أطلق عليه هذا الاسم لأنه ينتشر داخل مدينة الدمام أكثر من الأنواع الأخرى.
– البرسيم الأبيض.
– خشب البرسيم.
– البرسيم البني.
البرسيم المصري.
– سوبر البرسيم.
فتح البرسيم

كيف يتم صنع البرسيم

نحصل على بذور البرسيم من صانع العطور أو من متجر المكسرات الخام.
– ينقع بالماء والملح، ولكل كوب من القرنفل النيئ ضعي كوب ماء وملعقة ملح.
قلبي المكونات واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تأخذ القرنفل نكهة الملح، ويتضاعف حجمها أيضًا.
– صفي القرنفل من الماء، وافرده على طبق مسطح حتى يجف تمامًا من الرطوبة.

فوائد البرسيم الأسود

يساعد على تقوية عضلات القلب والأوعية الدموية.
– يساعد على منع تصلب الشرايين.
يخفض الكولسترول السيئ ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الدم.
يقي الجسم من التعرض للسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.
يزيد من قوة جهاز المناعة ومقاومته للعديد من الأمراض الالتهابية.
يحد من تكوين ونمو الخلايا السرطانية في الجسم.
يعمل على تقليل الأعراض المصاحبة للربو التحسسي.
يستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما.
وهو مدر طبيعي للبول ويعمل على منع احتباس الماء والسوائل في الجسم.
يزيد من القدرة الجنسية للرجال ويزيد من الخصوبة.
يساعد على حماية وتقوية البصر والمحافظة على صحة العين وحمايتها من التعرض للأمراض الالتهابية.
يستخدم في العناية بالشعر حيث يقوي جذور الشعر ويمنعه من التساقط والانقسام.
يساعد على تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام والوقاية من أمراض المفاصل.
يستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم.
يساعد في تخفيف الآلام المصاحبة للدورة الشهرية وتخفيف التقلبات المزاجية التي تحدث خلال هذه الأيام.
يحافظ على صحة اللثة والأسنان لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات، وكذلك المغنيسيوم والعديد من الفيتامينات المهمة لتقوية الأسنان.
يعمل على تهدئة الأعصاب والشعور بالاسترخاء وتخفيف التوتر والأرق.
يتم استخدامه للوقاية من فقر الدم وفقر الدم.
يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.
يتم استخدامه للأشخاص الذين يقلعون عن التدخين لمساعدتهم على تقليل أعراض انسحاب النيكوتين من الدم.
يستخدم للأم الحامل في شهورها الأولى لحماية الجنين من الإصابة بالتشوهات.

تلف البرسيم

بعد أن شرحنا فوائد البرسيم وطريقة تحميصه، ننتقل الآن للحديث عن أهم مضار كل على حدة
ظهور بعض أعراض الحساسية تجاهه نتيجة الإفراط. من أضرار البرسيم بأنواعه المختلفة أنه يعتبر من العوامل التي تزيد من خطر التسمم، وذلك لوجود العديد من المعادن التي تدخل في تركيبته والتي قد يتعارض وجودها داخل الجسم مع كل منها آخر. من بين هذه المعادن الفوسفور والسيلينيوم. يتعارض هذان المعدنان مع بعضهما البعض. وهذا بدوره يؤدي إلى الشخص الذي أكل تسمم البرسيم الذي تظهر أعراضه على شكل طفح جلدي وتساقط الشعر وتشقق الأظافر.
يحذر العديد من الأطباء الأشخاص الذين يعانون من مضاعفات رتج القولون من تناول البرسيم بجميع أنواعه، أو يمكن أن يكون معتدلًا وليس الإفراط في تناوله، لذلك نجد أن الإفراط في تناوله قد يكون مرتبطًا بالأكياس في القولون.
من مضار الإفراط في تناول البرسيم أنه غالبًا ما يؤدي إلى إصابة الأشخاص بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، ويرجع هذا السبب إلى وجود كمية كبيرة من الدهون داخل البرسيم بمختلف أنواعه. معدل الدهون داخل جسم الإنسان.
يسبب البرسيم ارتفاع ضغط الدم لدى كثير من الناس.