أنواع العسل الأبيض فوائد العسل الأبيض أهمية العسل الأبيض أفضل أنواع العسل سنتعرف عليه في السطور التالية.
أنواع العسل الأبيض
1- عسل زهرة القطن
ويعرف أيضًا باسم العسل الأبيض، وينتجه النحل بعد امتصاص الرحيق من أزهار القطن. وهو عسل نقي أبيض اللون ذو مذاق مميز.
يفيد عسل زهرة القطن في علاج الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء، كما يساهم في علاج حصوات الكلى ومشاكل الجهاز التناسلي، ويمنع تسوس الأسنان واحتباس الماء والأملاح، كما يساهم في علاج أنواع مختلفة من سرطانات الجهاز التنفسي. النظام.
2- عسل البرسيم
يعتبر عسل البرسيم من أشهر الأصناف. يتميز بلونه الأصفر الفاتح مع طعم حلو خفيف. يمكن إضافته إلى الصلصات والخبز والسلطات. يعالج فقر الدم والسكري ويحسن الهضم.
3- عسل القمح
من أفضل أنواع العسل وأكثرها قتامة من حيث اللون، يتم جمع عسل الحنطة السوداء طازجًا من براعم حبوب القمح السوداء، ويمكن استخدامه في صنع صلصة الشواء وأحيانًا في الخبز، وتكمن فائدته في أنه مضاد للجراثيم، مضاد للأكسدة، ومفيد للجهاز الهضمي، ولمرضى السكر.
4- عسل السدر
من أفضل وأقوى أنواع العسل الذي يتم إنتاجه في الجبال. يساهم عسل السدر في تقوية جهاز المناعة، ويقاوم الأمراض المختلفة، ويعالج الملاريا، والتيفوئيد، والربو، ويساهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم، ويعالج أمراض المعدة، مثل القرحة، والتهاب القولون العصبي. .
5- عسل الزيتون
يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المهمة للجسم، ويقي من السرطان وأمراض القلب والمرارة.
6- عسل الزهور البرية
يساعد على إنقاص الوزن، ويعوض الجسم عن كمية الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن التي يفقدها أثناء الحميات، ويعالج جفاف الحلق، والسعال المزمن، ويحسن الرؤية، ويعالج الصداع العصبي، وأمراض الجلد المختلفة، مثل الإكزيما، والصدفية، والدمامل.
7- عسل الحلفا البري
يعالج هذا النوع من العسل أمراض الكلى ويفتت الحصوات المتكونة فيها. كما يعالج التهابات المثانة والحالب.
8- عسل حبة البركة
يحتوي على الليغنان، ويعالج السعال ومشاكل الرئة، ويقوي جهاز المناعة، ويساعده على محاربة الأمراض المختلفة، وينظم السكر في الدم، وينشط الدورة الدموية.
عسل النحل
عسل النحل هو لعاب النحل، وهو مادة حلوة يستخلصها النحل من بطونهم من رحيق الأزهار. هو غذاء مهم يحتوي على سكريات، معظمها أحادي، وخمائر، وأحماض أمينية، وفيتامينات ومعادن مختلفة. يُصنع العسل من رحيق الأزهار الذي يجمعه النحل العامل من أزهار مختلفة منتشرة في حدود المراعي حول المنحل، وبعد ذلك يتحول هذا الرحيق من خلال عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلى سائل سكري يتم تخزينه في عيون سداسية ومختومة مع أغطية الشمع. الغرض من تخزينه هو توفيره كغذاء للخلية والحضنة وتحمل الشتاء، والعسل الذي ينتجه النحل الذي يعيش بحرية في الطبيعة يسمى العسل البري، وتصنفه منظمة الفاو ضمن قائمة غير الخشبية. منتجات الغابة.
فوائد العسل الأبيض
يحتوي عسل النحل الأبيض على عناصر مهمة ومفيدة لجسم الإنسان، لاحتوائه على فيتامينات
المعادن والسكريات الأحادية والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. فيما يلي فوائد العسل الأبيض
يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
يقوي جهاز المناعة ويحارب الأمراض.
– يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
يعمل على طرد السموم من الجسم.
يزيل اضطرابات النوم ويهدئ الأعصاب.
يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة من الشيخوخة
وأشعة الشمس الضارة.
يعالج الحروق الناتجة عن أشعة الشمس الضارة.
يعالج حالات عسر الهضم والتهاب الأمعاء والإمساك المزمن.
– يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
يعالج بعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
يعالج حالات ارتفاع ضغط الدم.
مكونات العسل الطبيعي
يتكون عسل النحل الطبيعي من مجموعة من المكونات التي تعتمد على طبيعة النباتات والظروف الجوية المحيطة. تنقسم هذه المكونات إلى ما يلي
السكريات
هي مجموعة من عناصر السكر الطبيعي، والتي تعطي كل نوع من العسل طعمه الخاص، ومن أهم أنواع سكريات العسل
الفركتوز والجلوكوز والمالتوز وغيرها.
ماء
وهو من أهم مكونات العسل الطبيعي. لكنها توجد بنسبة قليلة في العسل، وذلك للحفاظ على قوامه، ويشكل الماء حوالي 17٪ من العسل.
الخميرة
وهي المكونات التي تساهم في تحلل السكريات، ومعظم العناصر الأخرى التي يتكون منها العسل الطبيعي، ومن أهم أنواع الخمائر
الأميليز، الفوسفاتاز، الإنفرتيز، وغيرها.
أحماض أمينية
وهو ما يساعد في عملية إذابة وخلط مكونات العسل الطبيعي معًا، ومن بين هذه الأنواع من الأحماض البرولين، التيروزين، الهيستيدين، وغيرها.
الفيتامينات
وهي المكونات الغذائية والصحية والمفيدة الموجودة في العسل، وأنواعها هي فيتامينات سلسلة ب (1، 2، 3، 4، 5، 6، 8، 9)، وفيتامين سي.
معدن
وهي المكونات الغذائية التي تدعم الفيتامينات في دورها المفيد في العسل الطبيعي، ومن أهم أنواعها البوتاسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، وغيرها.