أنواع التوت نتعرف عليها من خلال هذا المقال، حيث نذكر لكم أهم الفوائد الصحية للتوت، وكذلك فوائدها للحامل، ونوضح أضرارها.
أنواع التوت
سمك السلمون التوت
يتميز هذا النوع بلونه البرتقالي الفاتح، لذلك أطلق عليه اسم توت السلمون، حيث يشبه لون قطع السلمون، وينصح بتناوله طازجًا بالإضافة إلى طعمه الحلو الخفيف.
التوت البري الأسود
يتوفر هذا التنوع في شمال غرب المحيط الهادئ والمناطق المحيطة به، وهو مرتفع للغاية في الأنثوسيانين، وهو مادة كيميائية نباتية تعد أحد مضادات الأكسدة الرائعة لفيتامين ك.
غوجي التوت
يعود أصل هذا التوت إلى الصين ويطلقون عليه اسم توت الذئب، ويعتبر من أهم العناصر الغذائية الضرورية للصحة.
البلسان نبات
تنمو الشجيرات من هذا النوع في جميع مناطق الولايات المتحدة. هي مجموعات صغيرة من الفاكهة المستديرة بأكثر من لون، مثل الأسود والأحمر والأرجواني الداكن. يستخدم بكثرة في صناعة المربى والمشروبات الطازجة ولكن في بعض الحالات لا ينصح بتناوله في حالته الطازجة لأنه يؤدي إلى صعوبة في الهضم.
توت بري
يحتوي هذا التوت على مادة البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين، وهي غنية أيضًا بفيتامين ج والألياف الغذائية.
توت العُليق
هذا النوع متاح في جميع أنحاء الولايات المتحدة. غالبًا ما يكون التوت صغير الحجم ولكنه قوي النكهة ويتميز باللون الأحمر الداكن أو الأرجواني.
التوت الفراولة
وهي من أنواع التوت المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وهي مصدر مثالي لفيتامين سي وتتميز بمذاقها اللذيذ.
أضرار توت العليق
قد يؤدي الإفراط في تناول التوت إلى الإصابة بسرطان الفم، لأن التوت يحتوي على مادة تسمى التانين، تؤدي زيادتها إلى الإصابة بسرطان الفم.
الإفراط في تناوله يخفض مستوى السكر في الدم، كما أنه يشكل خطورة على مرضى السكري وخاصة التوت الأزرق.
الإفراط في تناول التوت الأزرق يشكل خطورة على الأشخاص الذين يعانون من مرض سيولة الدم، وذلك لاحتوائه على فيتامين K الذي يتسبب في حدوث جلطات الدم.
من كل هذا نجد أن تناول التوت له فوائد، لكن الاستهلاك المفرط يسبب الكثير من الضرر كما ذكرنا، لذلك يمكننا أن نأكل التوت ولكن بكميات معتدلة للحصول على الفوائد وتجنب الضرر.
الفوائد الصحية للتوت
تحسين وظائف المخ
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول العنب البري يقلل من الضعف الإدراكي المرتبط بالعمر لدى النساء، بالإضافة إلى تحسين الذاكرة قصيرة المدى لدى أولئك الذين يأكلون العنب بانتظام، وكذلك تجنب تكوين السكتات الدماغية المرتبطة بالسكتات الدماغية.
يحافظ على عملية الهضم
يحارب التوت الإمساك، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يحسن هضم الطعام عن طريق تسهيل حركة الأمعاء.
دعم صحة العين
يحمي العينين من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وذلك بفضل غناه بفيتامين C و A اللذين يمنعان إجهاد العينين ويقللان من اضطرابات الشبكية.
تقوية جهاز المناعة
يزيد من مقاومة الأمراض وخاصة عدوى الأنفلونزا والبرد الموسمي
فقدان الوزن الزائد
التوت، وخاصة توت غوجي، منخفض في السعرات الحرارية وقليل من السكر، مما يجعله خيارًا مثاليًا وصحيًا لأنظمة إنقاص الوزن.
تقليل التهاب اللثة
تم تقديم بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول خمسمائة جرام من شجيرات التوت يقلل بشكل فعال من التهاب اللثة ومشاكلها.
تعزيز صحة العظام
بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور، وكلها معادن تساهم في بناء عظام قوية.
يحافظ على صحة البشرة
نتيجة لغنى التوت بفيتامين سي، فهو صديق مثالي لصحة الجلد، لأن هذا الفيتامين سيشكل الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على شباب البشرة ويجعلها أكثر نضارة وإشراقًا، بالإضافة إلى غناه. في زياكسانثين، الذي يعطي التوت ألوانه المميزة وله وظائف مضادة للأكسدة تمنع أضرار التدخين أو التدخين. الإشعاع الذي قد يصيب خلايا الجلد.
خفض ضغط الدم
يقلل العنب البري، وخاصة التوت الأزرق، من ارتفاع ضغط الدم ؛ لأنه غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهذا ما أظهرته بعض الأبحاث، حيث يعمل على تقليل تأثير مستويات الصوديوم المرتفعة في الدم.
تنظيم مستوى السكر في الدم
يحتوي التوت على الألياف الغذائية التي توازن مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني، بالإضافة إلى تحسين مستويات الدهون والأنسولين في الدم.
التوت للحامل
يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تعمل على دعم وتقوية المشيمة وزيادة كفاءتها. تعمل مضادات الأكسدة هذه أيضًا على تخفيف التشنجات والإرهاق الذي تعاني منه المرأة الحامل، وتقضي على التورم الناجم عن الحمل، وتزيد من حالة الشفاء للمرأة الحامل.
يقلل من الشعور بالغثيان والقيء الذي تعاني منه المرأة الحامل في مراحل الحمل الأولى، ويقلل من فرص الإجهاض، لأن التوت ينشط ويقوي الدورة الدموية، مما يساعد في إيصال العناصر الغذائية والعناصر الضرورية للجنين. يدعم صحتها.
يقي المرأة الحامل من التهابات المسالك البولية، وله دور فعال في التئام الالتهابات في حالة الإصابة، وذلك بسبب احتواء التوت على أحماض تمنع نمو البكتيريا في الجهاز البولي.
يعمل كمسكن للآلام حيث أنه يخفف من آلام الولادة والحيض، لذلك ينصح بتناوله باستمرار في الأشهر الأخيرة من الحمل، حيث يساعد في تسهيل الولادة بشكل طبيعي دون الحاجة إلى عملية قيصرية.
يحتوي على حمض التانيك الذي يعمل على الحفاظ على صحة قلب المرأة الحامل طوال فترة الحمل.
يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يقوي صحة الأم ويحمي الجنين من التعرض للتشوهات الخلقية التي قد تصيبه.
يحتوي على مستويات عالية من الفوسفور والمنغنيز، حيث يساعد هذان العنصران في دعم القدرات العقلية للجنين وتقويتها فيما بعد. يحتوي على نسب جيدة من الألياف مما يحسن من أعراض الإمساك التي تعاني منها معظم النساء الحوامل.