تناول الفاكهة بعد الأكل. نتحدث عنها من خلال هذا المقال. ثم نذكر لكم أهم فوائد الفاكهة للجسم، ونشير إلى مضار تناول الفاكهة إن وجدت. اتبع الأسطر التالية.
تناول الفاكهة بعد الأكل
ينصح الأطباء وخبراء التغذية دائمًا بتناول الفاكهة أكثر من الطعام. للفاكهة وقت مناسب لتناولها، وهي غير مناسبة في أي وقت، على عكس كثيرين ممن يحضرونها “كمُحلي” بعد الوجبات، دون أن يعرفوا تأثيرها السلبي على أجسامهم إذا فعلوا ذلك. مرور بطيء عبر القناة الهضمية ليتم هضمه بطريقة طبيعية وبالتالي يتم امتصاص الفيتامينات بشكل كامل.
عند تناول الفاكهة بعد تناول أي وجبة، تختلط الفاكهة بالدهون والعناصر الغذائية، ونتيجة لذلك تتخمر في المعدة. والنتيجة أن الأحماض الأمينية في المعدة تحفز عملية التخمير مما ينتج عنه مادة كحولية تعيق عملية الهضم وتقلل من امتصاص الفيتامينات. يبطئ هضم البروتينات تمامًا، لكن يتم هضمه جزئيًا.
أما بالنسبة للجهاز الهضمي. تناول الفاكهة بعد الأكل يمكن أن يسبب الحموضة وانتفاخ البطن نتيجة زيادة إفراز العصارات الهضمية لاحتوائها على نسب كبيرة من الأحماض.
أما بالنسبة للعلاقة بين تناول الفاكهة بعد الأكل وإنزيم البتالين، فإن تناول الفاكهة مباشرة بعد الأكل يؤدي إلى تدمير بعض الإنزيمات المرتبطة بعملية الهضم، مثل إنزيم البتالين وهو الإنزيم المسؤول عن هضم النشويات، ونتيجة لذلك، تزداد فرص الإصابة بالسمنة، لأن النشويات تزيد من معدلات وجود الدهون في الجسم تدريجياً، أو مع مرور الوقت واستمرار تناول الفاكهة بعد الأكل.
كما يؤدي تناول الفاكهة مباشرة بعد الوجبات إلى احتمال الإصابة بالسمنة، فضلاً عن زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
فوائد الفاكهة للجسم
تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان وحياته، ومن أهم فوائد الفاكهة للجسم
الفاكهة تحمي الجسم من الأمراض والأورام السرطانية.
يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكلى.
يساعد في إنقاص الوزن ويساعد من خلال برامج التخسيس الغذائية.
– يقلل من مستويات الدهون والكوليسترول الضار في الجسم.
يلعب دورًا مهمًا في حل مشاكل الهضم والإمساك والقولون.
يساعد في تقوية الدم ومحاربة فقر الدم. تقوية جهاز المناعة بالجسم وحمايته من الفيروسات والأمراض المزمنة والخطيرة.
يقي من مرض السكري ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
يحارب الفيروسات ويمنع نزلات البرد ونزلات البرد والانفلونزا.
يقي من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
يقوي العظام والعضلات ويخفف آلام المفاصل والروماتيزم.
يحافظ على صحة العينين، ويحمي خلايا المخ من التلف، ويدعم وظائفها الصحيحة.
– يغذي البشرة ويحافظ على نضارتها وشبابها. القيم الغذائية في فوائد الفواكه للجسم فاكهة الجوافة والمانجو تحتوي على فيتامين (أ) وفيتامين (ج) والتفاح يحتوي على فيتامين (ج) وفيتامين (ب).
تحتوي الفواكه التالية (الكرز والليمون والكيوي) على فيتامين سي.
الفراولة والمشمش والموز غنية بالفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامين A و B و G.
يحتوي التين على الكثير من الألياف، فالعنب يحتوي على الجلوكوز وفيتامين C والبرتقال غني بفيتامين C والألياف.
نصائح وإرشادات للحصول على فوائد الثمار للجسم
الاهتمام بغسل الفاكهة جيداً وتنظيفها من الجراثيم والأوساخ وآثار المبيدات والبكتيريا الملتصقة بها قبل تناولها.
الاعتدال وعدم الإفراط في تناوله خاصة لمن يعانون من مشاكل في المرارة أو الكلى.
تناول الفاكهة الطازجة والصحية قبل الأكل بنصف ساعة على الأقل، وذلك للحصول على فوائد الفاكهة للجسم، وتجنب تناولها فور تناولها.
تجنب تناول الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال لمن يعانون من قرحة المعدة.
عدم تعريض الثمار لأشعة الشمس المباشرة لفترة طويلة مما يؤدي إلى إتلافها وفقدان خصائصها الغذائية.
الوقت المناسب لتناول الفاكهة
من المهم جدًا تناول الفاكهة قبل الوجبات بثلاث ساعات على الأقل، أو على معدة فارغة، ويفضل استخدامها بشكل كامل وعدم تعكير صفو الجهاز الهضمي.
كما أنه من الضروري الانتباه إلى مضار الفاكهة، حيث أن لها فوائد عديدة بدورها ضارة في بعض الحالات، أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز، فمثلاً يؤدي تناولها إلى حدوث بعض المشاكل الصحية، وأهمها مشاكل في الجهاز الهضمي.
حتى تناوله على شكل عصير أو فواكه مجففة بشكل دائم، فهذا غير صحي، خاصة وأن العصائر الموجودة في السوق تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.
تلف الفاكهة، هل هو موجود بالفعل
على الرغم من اعتبار الفاكهة صحية بشكل عام، إلا أن هناك حالات قد تجعلها ضارة بالبعض، منها
الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز، فإن تناول الفاكهة قد يسبب لهم العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا أو منخفض السعرات الحرارية.
قد لا يكون من الحكمة دائمًا تناول الفاكهة على شكل عصير أو حتى تناول الفواكه المجففة، خاصة العصائر الموجودة في السوق والتي يقولون إنها طبيعية ولكنها تحتوي على سكر مضاف ضار.
حتى لو كان العصير طبيعيًا تمامًا، فهو يحتوي في شكله السائل على كمية كبيرة من السكر الطبيعي، كما أنه خالي من الألياف، مما يجعل شرب كميات كبيرة منه أمرًا سهلاً.
إذا وضعت الفاكهة بأكملها في الخلاط بدلًا من عصرها، فقد يكون هذا أفضل نوعًا ما.