أفضل وقت لتناول الفواكه المجففة في هذا المقال سنتحدث عن الفواكه المجففة، ما هو الوقت المناسب لتناولها، وما هي فوائدها وأضرارها.
أفضل وقت لتناول الفاكهة المجففة
يمكن تناول الفواكه المجففة في أي وقت من اليوم ولكن أفضل وقت لتناولها هو في الصباح الباكر للحصول على أقصى فائدة.
يُنصح بتناول 4 إلى 5 قطع من الفاكهة المجففة على مدار أسبوعين يوميًا، للتخلص نهائيًا من الإمساك.
كما ينصح العديد من الأطباء بتناول ملعقة واحدة يوميًا من الخلطة التالية نضع نصف كوب من التمر المقطّع ونفس الكمية من الخوخ المفروم، مع نصف كوب ماء، ونغليها على النار حتى يتحول الخليط إلى مربى، حتى يحفظ باردا في الفريزر
نصائح قبل تناول الفاكهة المجففة
التقسيم
استخدم أكياسًا أو علبًا ذات أحجام كبيرة لتقسيم الفاكهة المجففة إلى وجبات خفيفة بكميات متوازنة حتى لا يأكل شخص ما دسمة.
يشرب الماء
صحيح أن الألياف الموجودة في الفواكه المجففة تساعدك على القيام بعملياتك الحيوية والذهاب إلى المرحاض بسهولة، ولكن إذا لم يحصل جسمك على كمية كافية من الماء، فإن هذه الألياف سوف تمتص جميع السوائل الموجودة، وبالتالي سيصبح الشخص مصاب بالإمساك، لذلك من الضروري شرب كمية كافية من الماء معه.
أضف البروتين إليه
عندما تأكل فواكه مجففة مع بعض الأطعمة التي تحتوي على بروتين أو مصدر للدهون مثل المكسرات أو الزبادي، فإنك تشعر بالشبع وتقلل من تناول السكر.
فوائد الفواكه المجففة
مفيد للإمساك
تمتلك العديد من الفواكه الجافة القدرة على علاج الاضطرابات المعوية. عند تناول الزبيب، تتضخم الألياف المتوفرة فيه ويتم امتصاص الماء، مما يعطينا الراحة من الإمساك. يحتوي الفستق أيضًا على الألياف حيث يساعد في تنشيط الجهاز الهضمي بشكل طبيعي، وبالتالي يمنع الإمساك ويساعد أيضًا على منع نمو مسببات الأمراض، مما يؤدي إلى وجود بكتيريا صديقة في الأمعاء. كما يتم استهلاك اللوز كل يوم لتحسين الجهاز الهضمي والجوز من الفواكه الجافة الأخرى التي تساعد في تخفيف الإمساك.
يحافظ على مستويات الكوليسترول
الكاجو لا يحتوي على أي كولسترول وهو مفيد جدًا في الحفاظ على مستويات منخفضة من الكوليسترول في الدم، والفستق مفيد جدًا في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. يحتوي اللوز على أحماض دهنية أساسية تساعد على خفض الكوليسترول وتنشيط الدورة الدموية. يحتوي الزبيب على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور، مما يعزز الدورة الدموية. الكاجو والفستق واللوز والزبيب فعالة للغاية في السيطرة على الكوليسترول وتوفير جسم صحي من خلال تعزيز الدورة الدموية.
تحسين الهيموجلوبين
الفواكه الجافة، وخاصة اللوز، فعالة جدًا في تحسين الهيموجلوبين. يساعد اللوز في تكوين خلايا دم جديدة، وكذلك يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم. تساعد الدهون غير المشبعة وفيتامين ب والفوسفور والنحاس والحديد الموجودة في المكسرات في الأداء السليم لجميع أعضاء الجسم الحيوية. يعد الخوخ مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وفيتامين أ والألياف والنحاس ويساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة عالية طوال اليوم. يجب أن نضع حفنة من الخوخ في جيوبنا ونأكلها طوال اليوم. الكاجو غني بالنحاس ويوفر قدرًا كبيرًا من المرونة في الأوعية الدموية. في الواقع، فإن تناول أي نوع من الفواكه الجافة يوفر الطاقة ويساعدنا أيضًا على البقاء في حالة تأهب وبالتالي يعزز تحسين الذاكرة.
مفيد لأجهزة الجسم
يحتوي الزبيب على الكالسيوم والبورون الضروريين لتكوين العظام. كما أنه جيد جدًا للعناية بالعيون لاحتوائه على فيتامين أ الذي يحمي العينين من الرؤية المزدوجة وإعتام عدسة العين. كما أنه يلعب دورًا حيويًا في حماية الأسنان لمحاربة التسوس ومشاكل الأسنان الأخرى، كما يلعب الفلفل الحار بالمغنيسيوم والكالسيوم لصحة العظام واللثة. كما أن الفستق مفيد جدًا لصحة العين نظرًا لوجود الكاروتينات والجوز يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ولهذا السبب يطلق عليهم اسم “غذاء الدماغ” وبالتالي فهي مهمة جدًا لنمو الدماغ.
يمنع تساقط الشعر
اللوز لعلاج مشاكل الشعر. ثبت أن تطبيق زيت اللوز على فروة الرأس فعال للغاية في علاج العديد من مشاكل الشعر. يساعد على منع تساقط الشعر ويضيف لمعاناً ولمعاناً إليه. كما أنه يعزز نمو الشعر. يساعد تدليك فروة الرأس بزيت اللوز أيضًا على تخفيف الصداع ويعتبر أفضل علاج منزلي للصداع.
ضغط الدم
يساعد اللوز على خفض ضغط الدم إلى حد كبير ويساعد الزبيب على تحييد الأحماض الموجودة في الدم وبالتالي يساعد على فحص الحماض الناتج عن وجود المغنيسيوم والبوتاسيوم فيه. يساعد الفستق أيضًا كثيرًا في استقرار ضغط الدم ومستويات السكر في الدم وفقًا لدراسة أجرتها جامعة تورنتو.
الآثار الجانبية للفواكه المجففة
زيادة عدد السعرات الحرارية
نظرًا لإزالة الماء من الفواكه المجففة، فإنها ستصبح أكثر كثافة ونحافة وأسهل في تناولها أكثر من نظيراتها. لهذا السبب، عندما تأكل الفاكهة المجففة، قد تحصل على سعرات حرارية أكثر بكثير مما لو كنت تأكل الفاكهة بأكملها. على سبيل المثال، حصة واحدة من العنب تحتوي من ناحية أخرى، نجد أن كوبًا واحدًا من الزبيب يحتوي على حوالي 520 سعرة حرارية.
مشاكل في الجهاز الهضمي
الفواكه المجففة غنية بالألياف، وهذا جيد. نحتاج إلى الألياف في نظامنا الغذائي لتحسين صحة الأمعاء وتنظيمها وتعزيزها، لكن الإفراط في تناول الألياف قد يزعج أمعائك، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناول الأطعمة الغنية بالألياف. قد تسبب لك الفواكه المجففة فقدان الوزن. الغازات أو التشنجات أو الانتفاخ أو الإمساك أو حتى الإسهال، لذا تجنب هذه الآثار السلبية بالحفاظ على كمية الفواكه المجففة التي تتناولها كل يوم، أو قسّم حصتك إلى جزئين منفصلين. إذا كنت بحاجة إلى زيادة كمية الألياف، فقم بزيادتها ببطء على مدار عدة أسابيع، وتناول قطعة أو قطعتين من الفاكهة المجففة تدريجيًا كل يومين، حتى تتمكن من تناول وجبة كاملة دون حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي.
تسوس الأسنان
تحتوي الفاكهة المجففة على السكر الطبيعي وهو الفركتوز، ولكن بعض أنواع الفاكهة المجففة مغطاة بسكر إضافي للحفاظ على مستويات الرطوبة عند الحد الأدنى ومنع الفواكه المجففة من الالتصاق ببعضها البعض، لذلك فإن السكر يساهم بشكل رئيسي في تسوس الأسنان، ويجفف. الفاكهة هي طعام شائع جدا. المواد اللاصقة التي تعتبر ضارة بشكل خاص لأنها تلتصق بأسنانك، مما يجعل السكر يبقى على الأسنان لفترة أطول من الوقت، ولتقليل مخاطر تسوس الأسنان، اشرب الماء أثناء وجبة الفواكه المجففة، ثم اغسل أسنانك بالفرشاة. بعد الأكل لإزالة السكر من على سطح أسنانك.