أفضل فاكهة لمرضى الكبد

أفضل فاكهة لمرضى الكبد، ونصائح لمرضى تليف الكبد، ونظام غذائي لمرضى الكبد الدهني، وفوائد الموز للكبد، وهذا ما سنتعرف عليه أدناه.

أفضل فاكهة لمرضى الكبد

الجريب فروت يحتوي الجريب فروت على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد بشكل طبيعي، وقد وجدت العديد من الدراسات أن تناوله بانتظام يقي من أمراض الكبد، ويحمي الخلايا، ويقلل من الالتهابات.

التوت البري يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي يعتمد عليها الكبد للحفاظ على صحته. تساعد أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في التوت على حماية الكبد من تليف الكبد وتحسين استجابته المناعية.

العنب يحتوي العنب الأحمر والأسود على مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة لصحة الكبد، حيث تساعد على تقليل الالتهاب وزيادة مستوى مضادات الأكسدة في الجسم.

التين الشوكي التين الشوكي له خصائص مضادة للالتهابات ويحميك من تليف الكبد.

نصائح لمرضى تليف الكبد

1- زيادة نسبة الصوديوم (الملح)
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم (أو الملح) في النظام الغذائي إلى تفاقم الوضع، لأن الصوديوم يشجع الجسم على الاحتفاظ بالماء، مما يعني تقييد تناول الصوديوم إلى حوالي 2000 مجم في اليوم أو أقل.
2- نسبة السعرات الحرارية والبروتين
قد يتوق الأشخاص المصابون بتليف الكبد إلى المزيد من السعرات الحرارية والبروتين، وقد يفقدون شهيتهم، ويعانون من بعض الغثيان والقيء، وفقدان الوزن الشديد. يمكن أن يؤدي هذا إلى نقص الكالسيوم والمغنيسيوم (تشمل العلامات تقلصات العضلات، والتعب، والضعف، والغثيان، والقيء)، أو نقص الزنك (تشمل العلامات انخفاض القدرة على التذوق، وتغيرات في المزاج)
3- تناول وجبات صغيرة متكررة (4 إلى 7 مرات في اليوم)، بما في ذلك وجبة خفيفة في المساء، يمكن أن يساعد بشكل كبير مرضى تليف الكبد، وقد يوصي الطبيب بمشروبات تكميلية عالية القيمة، مثل ضمان أو تعزيز.
4- تظهر بعض الندبات نتيجة تليف الكبد وذلك لمنع الدم من المرور عبر الكبد وزيادة الضغط في أوردة الكبد وهذا يجبر الجسم على إعادة توجيه الدم بعيدًا عن الكبد و في الدورة الدموية العامة، وهذا يتطلب عدم بذل مجهود بدني، مع مراعاة اللجوء إلى الطبيب.
5- قد يحتوي الدم على نسب عالية من الأحماض الأمينية والأمونيا والسموم التي يتعامل معها الكبد بشكل طبيعي. عندما تصل هذه المواد إلى الدماغ، يمكن أن تسبب ارتباكًا وفقدانًا مؤقتًا للذاكرة، لذلك يجب الحصول على البروتين من الخضروات (مثل الفول والعدس وكذلك التوفو) ومنتجات الألبان (مثل البيض والحليب والزبادي) بدلاً من اللحوم .
6- يمكن للأطباء أن يصفوا شرابًا يسمى الدواء الحبيبي لدفع الطعام عبر الأمعاء بسرعة أكبر، وبهذه الطريقة يتم امتصاص كمية أقل من الطعام، ويكون للكبد عمل أقل مع كمية أقل من السموم تشق طريقها إلى الدماغ.
7- يتم توفير المناخ المناسب لمريض تليف الكبد من حيث الهواء النقي والاهتمام بالمشي لتنشيط الدورة الدموية في الجسم والتخلص من أي سموم ضارة سواء في البول أو العرق.

النظام الغذائي لمرضى الكبد الدهني

1. الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية
أظهرت مجموعة من الدراسات أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني، نظرًا لقدرتها على تحسين كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة لديهم.
تشمل الأصناف الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ما يلي
الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين.
بذور الكتان وزيتها.
المكسرات.
الخضار الورقية.
2. البروكلي
تعد الخضروات من بين الأطعمة التي تقلل الدهون في الكبد لأنها غنية بالألياف الغذائية وخاصة البروكلي. أظهرت إحدى الدراسات الفوائد طويلة المدى لاستهلاك البروكلي في منع تراكم الدهون في الكبد.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر البروكلي نباتًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو عنصر مهم يرتبط نقصه بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني.
3. الجوز الجمل
كما ذكرنا سابقًا، تعد المكسرات عمومًا من الأطعمة التي تقلل من دهون الكبد، ولكن ذكرت إحدى الدراسات أن تناول الجوز مرتبط بانخفاض نسبة الإصابة بالكبد الدهني، لذلك ننصحك بإضافته كوجبة خفيفة صحية خلال اليوم.
4. الثوم
يستخدم الثوم في العديد من الأطباق التي يتم تناولها يوميًا، وننصح مرضى الكبد الدهني بتناول المزيد، وفقًا لتوصيات إحدى الدراسات التي أشارت إلى قدرة مستخلصات الثوم على إنقاص وزن الجسم وتقليل الدهون في الجسم لدى مرضى الكبد الدهني.
5. مصل اللبن
يحتوي مصل اللبن على العديد من البروتينات التي تساعد على تقليل نسبة الدهون المتراكمة في الكبد، حيث أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء البدينات انخفاضًا في نسبة الدهون في الكبد بعد تناول مصل اللبن لمدة 4 أسابيع.
وأظهرت دراسة أخرى فاعلية مصل اللبن في تحسين إنزيمات الكبد وتقليل نسبة الدهون المتراكمة فيه، بالإضافة إلى قدرته على تقليل الإجهاد التأكسدي في خلايا الكبد لدى الفئران المصابة بالكبد الدهني.

فوائد الموز للكبد

يعتبر الموز مفيدًا لصحة الكبد، حيث يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين سي والألياف.
يقلل الموز من أعراض الأمراض التي تصيب الكبد ومنها التهاب الكبد.
الموز سهل الهضم ويعزز الهضم.
السكريات البسيطة في الموز تعطي أمراض الكبد الطاقة والنشاط.