أفضل أنواع العسل للعلاج

أفضل أنواع العسل للعلاج، وأبرز مكونات العسل، وفوائد العسل والقيمة الغذائية للعسل، سنتعرف عليها أدناه.

أفضل أنواع العسل للعلاج

1- عسل السال

وهو سائل لزج حلو المذاق يتكون من لعاب النحل. يتم إنتاجه من قبل النحل العامل مما يجمعونه من رحيق الأزهار الموجود بالقرب من خليتهم، ثم يحولونه من خلال عمليات الهضم الجزئي داخل أجسامهم إلى شكله النهائي ثم تخزينه في خلايا سداسية للتحكم في إغلاقها بطبقة شمعية من مادة حافظة من أجل توفير الغذاء في مواسم الشتاء والبرد الشديد ومواسم موت الأزهار، يستخدم الإنسان هذا السائل كمادة غذائية لذيذة وعلاجية للعديد من الأمراض، ومن أبرز الدول المنتجة لأفضل أنواع العسل العلاجي. هو اليمن.
2- عسل السدر

يكتسب عسل السدر شهرة واسعة في منطقة الشرق الأوسط، لما له من فوائد طبية هائلة في علاج مشاكل المعدة والكبد والشيخوخة.
على الرغم من أن عسل السدر يعتبر من أغلى أنواع العسل في السوق، إلا أنه له أهمية كبيرة في علاج العديد من الأمراض، مثل الإمساك المزمن ومقاومة الشيخوخة.
يُعرف عسل السدر بأنه عسل أحادي اللون مصنوع فقط من رحيق أشجار السدر في اليمن، ويعتبر من أغلى أنواع العسل المباع في العالم.
يتكون عسل السدر من أنواع عديدة من السكر، وهي الفركتوز والسكروز والجلوكوز والمالتوز ومجموعة كبيرة من السكريات قصيرة السلسلة.
3- عسل البرسيم

يستخرج عسل البرسيم من أوراق زهرة البرسيم ابتداء من شهر مايو حتى نهاية يونيو. غالبًا ما يكون عسل البرسيم أصفر اللون من إنتاجه، ولكن هناك لون برتقالي يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها خصائص فعالة مضادة للسرطان.
4- عسل الكافور

يتم استخراجه من نبات الكافور البري، وله لون غامق ورائحة طيبة ومذاق فريد،
له فوائد عديدة، فهو يساعد في حالات أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية،
كما أنه يستخدم كطارد للبلغم، كما أنه يعمل على الحفاظ على الكلى، ويساعد على تخليص الجسم من السموم.
5- عسل حبة البركة

يحتوي مستخلص الحبة السوداء على العديد من الفوائد، كما أنه ينشط الدورة الدموية.
ويعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
6- عسل عباد الشمس

يستخرج هذا العسل من زهرة عباد الشمس، ولونه أصفر وذهبي.
وعندما يتبلور، يصبح لونه كهرماني اللون، له رائحة خفيفة، وطعم لاذع قليلاً، وهذا العسل يساعد
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد والفوسفور.
7- عسل الخروب الأسود

وهو من أجود أنواع العسل، ولونه شفاف ويصبح أبيض وكتلة إذا تبلور، ويفيد في حالات الإمساك.

المكونات الرئيسية للعسل

العسل مادة غذائية وعلاجية في نفس الوقت، وهو مادة مغذية ومفيدة للغاية لاحتوائه على عناصر مختلفة من المعادن (البوتاسيوم والكالسيوم … إلخ) والفيتامينات (فيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 .. إلخ) والسكر والكربوهيدرات.
يتم إنتاج العسل عندما يقوم النحل العامل بجمع رحيق الأزهار وهضمه جزئيًا وتخزينه في العيون السداسية بعد تغطيته بالشمع.
أثبتت الصور والمخطوطات القديمة أن العسل يعود إلى العصر الحجري، حيث كان الناس يتغذون به في سوريا ومصر والعراق، ويستخدمونه في علاج العديد من الأمراض بالإضافة إلى استخدامه في عمليات التحنيط والتجميل.

فوائد العسل

التخلص من الوزن الزائد وإعطاء الجسم الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية بكفاءة.
يساعد العسل على منع ارتجاع حامض المعدة، لأنه يعمل على تبطين جدار المعدة وحمايتها من الالتهابات والحرقان اللذين يصيبان المعدة.
الوقاية من العدوى الفيروسية المنقولة للإنسان والوقاية من الإنفلونزا.
يساعد العسل في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
منع تقرحات المعدة والتخلص من الإسهال.
يساعد تناول ملعقتين كبيرتين من العسل على معدة فارغة يوميًا في تقليل آلام المعدة.
يساعد تناول عسل النحل قبل النوم على حرق الدهون الزائدة في الجسم ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
يعالج مشاكل العقم عند النساء، ويحمي الرحم ويحميه من الأمراض المختلفة.
تناول عسل النحل قبل النوم يعمل على تقوية عضلات القلب وحمايته من انسداد الشرايين.
عسل النحل وتناوله قبل النوم يقي من الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا والسرطان.
يساعد على التخلص من المشاكل التي تصيب الجلد، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تفيد البشرة.
تناول العسل قبل النوم يساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم.
تخلص من التهابات المعدة المزمنة.

القيم الغذائية لعسل النحل

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على ما يلي
64 كالوري
17.3 جرام من السكر
38.2٪ سكر الفواكه
31.3٪ جلوكوز
17.2٪ ماء.
يحتوي العسل أيضًا على مضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم والفوسفات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.