أعشاب مفيدة ومهمة جدا للجسم ومنها الزنجبيل واليانسون والأعشاب المفيدة الأخرى التي نتعرف عليها في الموضوع.
أعشاب مفيدة
1- الفلفل الأحمر الحلو
يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات وطاردة للرائحة، لذلك فهو يساعد على منع السرطان وتحسين صحة الفم وتحفيز الهضم وتسهيل نمو العظام وتقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم ويعمل كمسكن للألم.
2- بذور اليانسون
يحتوي هذا النوع من التوابل على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى خصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات. كما أنه مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. لذلك تساعد هذه البذور على زيادة الدورة الدموية والأكسجين في أجزاء الجسم مع تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد.
3- نبات العروت أو نبات الطاعة
هذا النبات الطبي المعمر له خصائص تعزز النمو، ويخفض ضغط الدم، ويزيد من الدورة الدموية، ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
4- أوراق الغار
تتميز أوراق الغار، وهي من التوابل التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، بقدرتها على الوقاية من السرطان، وتعزيز المناعة، وتقليل مشاكل الأعصاب، والحفاظ على صحة الفم، والعناية بالبشرة والشعر. كما أنه يساعد على تحسين وظيفة الجهاز العصبي، وتنظيم التمثيل الغذائي في الجسم، والوقاية من فقر الدم.
5- الفلفل الأسود
يعتبر الفلفل الأسود من أكثر البهارات شيوعًا في العالم، وله العديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وتنظيم التفاعلات الأنزيمية. كما أنه يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم والوقاية من السرطان بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
6- الفلفل الحار
يمتلك الفلفل الحار القدرة على علاج الجيوب الأنفية، وإزالة السموم من الجسم، والمساعدة في السيطرة على مرض السكري، والوقاية من السرطان، وخفض ضغط الدم.
نظرًا لخصائصه القوية المضادة للأكسدة، فهو يساعد على إنقاص الوزن، وتحسين التمثيل الغذائي، وتنظيم النشاط الهرموني، والقضاء على السموم والالتهابات المحتملة.
7- نبات الكبر
إنه نبات بري معمر يساعد على الوقاية من السرطان، وتعزيز المناعة، وتقوية الأوعية الدموية، وتقليل تخثر الدم، وخفض مستويات الكوليسترول، وتحسين الدورة الدموية. كما أنه يمد الجسم بثروة هائلة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك والمعادن مثل الحديد والنحاس.
8- بذور الكراوية
تساعد بذور الكراوية في تحسين الهضم، وخفض مستويات الكوليسترول، والتخلص من الجذور الحرة وبالتالي منع العديد من الأمراض مثل السرطان. كما ينظم ضغط الدم ويمنع تصلب الشرايين وذلك بفضل كمياته الوفيرة من فيتامين ب وكذلك مجموعة من المعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم.
9- حب الهيل
تشمل الفوائد الصحية للهيل، أو “الهيل” كما يسميه البعض، قدرته على المساعدة في الهضم، وتقليل التقلصات، وخفض ضغط الدم، وزيادة التمثيل الغذائي، وتحسين الدورة الدموية، لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ب و فيتامين ج والمعادن مثل الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم.
10- القرفة
يتميز بقدرته على تقليل الالتهاب، والقضاء على الألم، والتحكم في نسبة السكر في الدم، والقضاء على العدوى، وتحسين صحة القلب، وصحة العين، وصحة الجلد.
أعشاب مفيدة ومضادة للالتهابات
يستخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين كتوابل للطهي في الهند وآسيا. إنه عشب قوي، كما أن تدفئة الجذر ينعش الدورة الدموية بأكملها، مما يزيد من تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم. إضافة ممتازة لوصفات الشاي لأنها تساعد على تنشيط الخصائص الطبية للأعشاب الأخرى المستخدمة. الزنجبيل هو أحد التوابل المستخدمة في المغرب العربي، ويستخدم في العديد من الأطباق والطهاة بشكل عام، كما يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات والتورم، ويعمل على زيادة تدفق الدورة الدموية في الجسم، فهو يزيد من القوة. وفعالية الجهاز المناعي في الجسم، ويستخدم أحيانًا لعلاج التهاب المفاصل. يعتبر الزنجبيل عمومًا أن له العديد من الفوائد لمختلف الحالات الصحية،
لتحلية نكهة الطعام، فهو طارد للغازات، ويستخدم في تحضير الأدوية التي تمدد الأوعية الدموية، وهو مثبط ومنعم للحرارة.
حديث ابن سينا عن الزنجبيل
الزنجبيل صغير المنشأ كجذور السعد، لونه أبيض، وطعمه يشبه طعم الفلفل الحلو، لكنه لا يحتوي على حلاوة الفلفل. . حتى قال أفعالها وخواصها لها حرارة قوية ولا تسخن إلا بعد قليل بسبب رطوبتها الفائقة ولكن حرارتها قوية ملين تحلل النفخ، وإذا نما العسل يأخذ بعضاً من أفضل ما لديه. الرطوبة و يجف معظم اجزاء الرأس، يزيد من حفظها و يزيل الرطوبة من مناطق الرأس و الحلق، اعضاء العين و يزيل ظلام العين. الرطوبة هي محلول و شراب لاعضاء الطعام، الذي يتم هضمه، ويتوافق مع برودة الكبد والمعدة، وجفاف المعدة، والرطوبة التي تحدث فيه من تناول الفاكهة، وتهيج أعضاء الجهاز الإخراجي المعدة، وتلين البطن. تليين طفيف.
أعشاب مفيدة للقولون
يلجأ البعض إلى تناول أدوية لألم المعدة والقولون دون أن يعلم أن هناك بعض الأعشاب الطبيعية التي تؤدي نفس المهمة بطريقة صحية، أبرزها النعناع الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم.
تقول الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، إن للنعناع فوائد عديدة، لا تقتصر على علاج آلام المعدة والإمساك والتحكم في حركة الأمعاء فقط، ومن أهمها
- تقليل آلام الدورة الشهرية.
- يستريح.
- إزالة البلغم من الصدر.
- المساهمة في علاج الانفلونزا.
- لتسكين آلام الأسنان وعلاج التسوس.
يشير استشاري التغذية العلاجية إلى أن هناك فئة ممنوعة من تناول النعناع، أبرزها “من يعاني من حموضة المعدة”، لأنه يزيد من حامض HCL، مؤكداً أنه يجب على الشخص الطبيعي تناوله بارداً، لأن الغليان. أوراقها تفقد أهميتها. يشتهر النعناع برائحته المنعشة ورائحته المنعشة، ولكن ماذا عن فوائده الأخرى للجهاز الهضمي، وتعزيز الهضم، وتحسين المزاج، والمساعدة على الاسترخاء!
- النعناع مقوي للشهية والجهاز الهضمي، حيث أن مجرد استنشاق رائحته يساعد على تحفيز إفراز اللعاب والإنزيمات الهضمية.
- فهو مهدئ للمعدة وتشنجاتها ومتلازمة القولون العصبي، كما أنه عصب مهدئ ومساعد على الاسترخاء.
- النعناع مطهر ومعطر لرائحة الفم والنفس.
عشب مفيد لجميع أمراض الجسم
اليانسون من الأعشاب المشهورة منذ القدم وله استخدامات عديدة منها
- يعالج التهاب الكبد.
- يعالج التهابات الحلق.
- إزالة البلغم من الحلق.
- يساعد في علاج انتفاخ المعدة.
- تسهيل الولادة.
- يتم استخدامه للأغراض الغذائية عن طريق إضافته إلى الكيك والحلويات. هناك العديد من الفوائد الصحية الهامة لليانسون. ومن المعروف أنه يحسن الهضم، ويخفف من أعراض ما قبل الحيض، ويساعد في جهود إنقاص الوزن. تعود هذه الفوائد إلى حد كبير إلى الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في هذا النبات مثل Anethole. تشمل الفوائد الصحية لليانسون ما يلي
- تعزيز صحة القلب.
- يستخدم بعض الناس اليانسون مباشرة على الجلد لعلاج القمل والجرب والصدفية.
- منع تجلط الدم.
- تساعد في تخفيف الإمساك.
- زيادة الرغبة الجنسية.
- التقليل من أعراض الدورة الشهرية.
- خصائص مضادة للتشنج.
- يحتوي على العديد من الزيوت العطرية التي تضفي عليه رائحة مميزة، ويستخدم في علاج السعال، ويقلل من أعراض الربو، ويخفف التهاب الحلق والحلق والبلعوم، ويزيد من إنتاج الحليب، ويعزز القدرة الجنسية.