أعراض نقص فيتامين ب 12 وعن طرق علاج نقص فيتامين ب 12 في الفاكهة. سنعرف أيضًا الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 وطرق الوقاية من نقص فيتامين ب 12. كل هذه المواضيع ستجدها في هذا المقال.

أعراض نقص فيتامين ب 12

1- شحوب الجلد
من العلامات الواضحة لمن يعانون من نقص فيتامين ب 12 شحوب الجلد، حيث لا يمتلك الجسم القدرة على إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، وهذا يجعل الجسم يبدو شاحبًا. والجدير بالذكر أن فيتامين ب 12 يلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وأن نقص هذا الفيتامين يسبب فقر الدم المصاحب لليرقان.
2- سرعة دقات القلب
من أهم أعراض نقص فيتامين ب 12 في الجسم أنه يساعد على زيادة معدل ضربات القلب، حيث ينبض القلب بسرعة لتعويض النقص في عدد خلايا الدم الحمراء، حيث يدفع القلب كمية أكبر من الدم لجميع أعضاء وأعضاء الجسم، وهذا يجعل القلب ينبض بسرعة.
3- ضيق التنفس
يسبب فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 ضيق التنفس الذي ينتج عن نقص خلايا الدم الحمراء وسرعة ضربات القلب، ومن المهم استشارة الطبيب عند حدوث ذلك.
4- صعوبة المشي
قد يؤدي النقص الحاد في فيتامين ب 12 إلى العديد من الأضرار، بما في ذلك تلف الأعصاب المحيطية، مما يسبب مشاكل في الحركة، حيث قد يؤدي إلى تنميل في الأطراف، كما يمكن أن يؤدي إلى ضعف العضلات.
5- وخز في اليدين
من أعراض نقص فيتامين ب 12 وخز في اليدين والقدمين
يساعد فيتامين ب 12 على إنتاج مادة المايلين، وهي طبقة تحمي الأعصاب وتساعد على نقل الأحاسيس المختلفة، لذلك عند نقص فيتامين ب 12، قد تتلف الأعصاب، وأحد أسرع الأعضاء التي تتأثر هي الأطراف نتيجة لتلف الأطراف. الأعصاب التي تسبب التنميل والتنميل في اليدين والقدمين.
6- اضطراب المزاج
يتسبب نقص فيتامين ب 12 في اضطرابات المزاج والقلق والتوتر والعصبية الزائدة، لذلك عند وجود هذه الأعراض، يجب إجراء التحليلات اللازمة من أجل علاج نقص فيتامين ب 12، إن وجد.

علاج نقص فيتامين ب 12 بالفواكه

وتتميز الفوائد من خلال القائمة التالية لأهم الفواكه التي تحتوي على معظم فيتامين ب 12 ومنها
1- برتقال
يعتبر البرتقال من المصادر الجيدة لمركب فيتامين ب مثل فيتامين ب 12، فيتامين ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، ب 6، مما يساعد على تحسين أداء المخ والأعصاب، ويدعم صحة الجهاز الهضمي ويمنع المخاطر. من أمراض القلب وهشاشة العظام والأسنان، بالإضافة إلى احتوائه على البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعزز صحة جهاز المناعة، ويحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والفوسفور.
2- المانجو
تعتبر المانجو من أهم الفواكه في قائمة الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 9 مما يجعلها من أفضل أنواع الفاكهة التي تعالج نقص فيتامين ب المركب في وحمايته من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومشاكل الجهاز العصبي. والحماية من تلف الخلايا والأنسجة.
3- تفاح
تحتوي ثمار التفاح على كميات وفيرة من فيتامين ب 12، مما يسمح لها بالحفاظ على صحة وسلامة الجهاز العصبي، وزيادة قدرة الجسم على تكوين كميات أكبر من خلايا الدم الحمراء لتحسين نقل الأكسجين من الرئة إلى باقي أجزاء الجسم. إضافة إلى أهمية التفاح في تحسين أداء وكفاءة عمليات الهضم والتمثيل الغذائي وعلاج العديد من المشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة الناتجة عن نقص فيتامين ب 12.
4- الموز
يمكن أيضًا علاج نقص فيتامين ب 12 بالفواكه عن طريق تناول الموز الذي يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12، وكذلك فيتامين ب 7 وفيتامين ب 6. من المعروف أن الموز مصدر ممتاز للبوتاسيوم ويقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة والوقاية من الجلطات الدموية والنوبات القلبية المفاجئة.
5- الكمثرى
تعتبر الكمثرى من الثمار المثالية التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين ب 12، وهذا يجعلها تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة الدماغ وخلايا الدماغ وتنشيط الجهاز العصبي المركزي والوقاية منه من الأمراض الخطيرة. يساهم الكمثرى أيضًا في تحسين عمليات الهضم السريع ؛ لاحتوائه على كمية وفيرة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات.
6- الأفوكادو
لا يمكننا الحديث عن علاج نقص فيتامين ب 12 بالفواكه دون الحديث عن فاكهة الأفوكادو التي تحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة ومنها فيتامين ب 12 الذي يساهم في زيادة تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم مما يحسن تدفق الدم ويزيل الشعور بالتعب والإرهاق نتيجة نقص فيتامين ب 12 في الجسم، بالإضافة إلى أهميته في الوقاية من فقر الدم نتيجة نقص خلايا الدم الحمراء والوقاية من تلف خلايا وأنسجة الجهاز العصبي. .
7- توت أحمر
من المصادر الغنية بفيتامين ب 12 من الفاكهة هو التوت الأحمر الذي له العديد من الفوائد الصحية التي تعوض نقص فيتامين ب 12 في الجسم، مما يعطي الشعور بالطاقة والنشاط والتخلص من آلام الجسم والتعب والضعف العام.، والتوت الأحمر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 1، ب 2، ب 6، ب 7 وكميات وفيرة من الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والمفاصل ويمنع هشاشة العظام والكساح. كما أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من مخاطر التشققات الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12

بالإضافة إلى علاج نقص فيتامين ب 12 بالفواكه، يمكن الحصول على أعلى نسبة من هذا الفيتامين المهم من خلال مجموعة من الأطعمة والمكونات الغذائية، منها
1- السلمون والمحار
من المأكولات البحرية الرائعة التي تحتوي على كمية عالية من فيتامين ب للمعدل اليومي الذي يحتاجه الجسم والذي يقي من تلف الأعصاب والأنسجة ويمنع مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف ويعمل على تنشيط الذاكرة.
2- الكبد
خاصة كبد الأغنام والأبقار الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب المركب، بما في ذلك فيتامين ب 12 الذي يدعم الجسم بالطاقة والصحة ويحميه من أمراض الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
3- التونة والسردين
وهي من الأسماك الشهيرة التي يحبها الكثيرون لأنها تحتوي على كمية وفيرة جدًا من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي يحتاجها الجسم. كما أنه يوفر نقص فيتامين ب 12 في الجسم وبالتالي يحميه من المضاعفات والأضرار التي يسببها نقص فيتامين ب 12.
4- حليب البقر
مصدر جيد لمركب فيتامين ب 12 الذي يساهم في تكوين وصحة خلايا الدم الحمراء، والوقاية من فقر الدم وضعف الجسم، والعمل على تنشيطه من آثار الكسل والخمول.
5- البيض والجبن
يُصنف من أهم الأطعمة التي تعالج نقص فيتامين ب 12 في الجسم، كما أنه مصدر غني بالبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية لتعزيز صحة أعضاء وأنظمة الجسم.
6- لحم البقر
من أشهر المصادر التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين ب 12، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 6، مما يساعد في علاج أعراض نقص فيتامين ب المركب، ويعزز صحة الجسم بشكل عام، بالإضافة إلى احتوائه على الزنك والسيلينيوم.

كيف نمنع نقص فيتامين ب 12

1- يمكنك الحصول على فيتامين ب 12 من الأطعمة الحيوانية التي تحتوي عليه بشكل طبيعي، أو من العناصر المدعمة.
تشمل المصادر الحيوانية منتجات الألبان والبيض والأسماك واللحوم والدواجن. يمكن لمعظم الناس منع نقص فيتامين ب 12 عن طريق تناول ما يكفي من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض.
2-إذا كنت لا تأكل منتجات حيوانية، أو لديك حالة طبية تحد من مدى امتصاص جسمك للعناصر الغذائية، يمكنك تناول فيتامين ب 12 في مكمل متعدد الفيتامينات أو مكملات غذائية وأطعمة أخرى مدعمة بفيتامين ب 12.
إذا اخترت تناول مكمل فيتامين ب 12، أخبر طبيبك، حتى يتمكن من إخبارك بالكمية التي تحتاجها، أو التأكد من أنه لن يؤثر على أي أدوية تتناولها.