الأضرار التي تلحق بأوراق الفجل، فعلى الرغم من الفوائد العديدة للفجل، إلا أن أوراقه أيضًا لها العديد من الأضرار في حالة الإفراط في استخدامها، وفي هذه المقالة سنقوم بسرد بعض الأضرار التي تصيب أوراق الفجل، بالإضافة إلى بعض فوائدها، وكيفية ذلك. استخدمه.
تلف أوراق الفجل
1. يسبب الحكة والتورم وظهور بقع تشبه خلايا النحل. يجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية تجنب تناول أوراق الفجل.
2. يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وآلام المعدة لاحتوائه على الألياف.
3. الحذر عند إجراء الجراحة، لأن الكميات الكبيرة من أوراق الفجل تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، فهناك قلق من عدم السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة، لذلك يجب التوقف عن تناول الفجل قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة.
4. الاستهلاك المفرط لأوراق الفجل يؤدي إلى فقدان الماء والجفاف بسبب خصائصه الطبيعية كمدر للبول.
5. يزيد الفجل من تدفق الصفراء وقد يؤدي إلى انسداد القناة الصفراوية مسبباً ألماً مفاجئاً، وهذا يحدث لمن يعانون من حصوات المرارة.
تلف الفجل للمرأة الحامل
1. يؤدي تناول جذور الفجل الملوثة إلى ارتفاع درجة الحرارة والجفاف وآلام الجسم وأعراض أخرى يمكن أن تؤثر على الحمل.
2. ارتفاع نسبة الأملاح في الجسم، ومن ثم حدوث انتفاخات ومشاكل في المثانة إذا كنت تأكل الفجل المفرط.
3. إذا لم يتم تنظيفها أو طهيها بشكل صحيح، فقد تصاب بعدوى خطيرة مثل السالمونيلا.
فوائد الفجل للجسم
1. فوائد الفجل على جهاز المناعة
لما لها من دور مهم في استبدال العديد من مضادات الأكسدة وخلايا الدم البيضاء التي تعتبر جزء لا يتجزأ في مهاجمة ومحاربة العديد من الأمراض مثل الزكام والسرطان، بمجرد وضع نصف كوب من الفجل يوميا في السلطة أو تناوله كطعام. وجبة خفيفة، تدخل حوالي 15٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.
2. فوائد الفجل لفقدان الشهية
السعرات الحرارية داخل الفجل منخفضة جدًا، مما يجعل الفجل خيارًا غذائيًا جيدًا جدًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن، حيث أنه غني بالألياف ويخفض نسبة السكر في الدم.
3. فوائد الفجل في علاج اضطرابات النوم
يمتلك الفجل خصائص مهدئة منذ زمن الإغريق والرومان، حيث كان يستخدم للمساعدة على النوم. مجرد شرب كوب من عصير الفجل قبل النوم يكفي لعلاج اضطرابات النوم.
4. فوائد الفجل في علاج حب الشباب
يعد وضع عصير الفجل على الجلد علاجًا طبيعيًا وفعالًا ضد حب الشباب، بالإضافة إلى ذلك، عند تناول الفجل بانتظام، يمكن أن يساعد ذلك في منع ظهور البثور، نظرًا لخصائص الفجل التي تعمل على إزالة السموم التي تسبب هذه البثور.
5. فوائد الفجل كمدر للبول وملين
عصير الفجل مدر طبيعي للبول، كما يستخدم كملين طبيعي. يساعد على إزالة السموم من أعضاء الجسم مع إزالة الفضلات من خلال الكلى والقولون على التوالي. يحتوي الفجل على نسبة عالية من الألياف، مما يحفز حركة الأمعاء ويساعد على التخلص من أعراض الإمساك، كما يساعد في حماية الكبد والمرارة.
6. فوائد الفجل على أمراض الجهاز التنفسي
نظرًا لأنه يوفر العديد من المواد المضادة للالتهابات، فهو أيضًا مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات ويقضي على آثارها، كما أن عصير الفجل فعال في تخفيف اضطرابات الجهاز التنفسي، بما في ذلك البرد والإنفلونزا والسعال والربو والتهاب الشعب الهوائية والعديد من مشاكل الرئة الأخرى.
7. فوائد الفجل على القلب والأوعية الدموية
يحتوي الفجل على مصدر كبير للأنثوسيانين المشتق من مركبات الفلافونويد. كان الأنثوسيانين موضوعًا للعديد من الدراسات الطبية، وقد تم ربطه بشكل إيجابي بتقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مشروب أوراق الفجل
عصير فجل طازج
ولضمان أقصى استفادة من الفجل ومكوناته الغذائية، يمكن صنع العصير دون استخدام مكونات أخرى من الفاكهة، وذلك بغسل الفجل الطازج وتقطيعه بأوراقه وجذوره النظيفة. على الأكثر، بدلاً من الخلط أو العصر، يتم ترشيح العصير جيدًا بقطعة قماش أو مصفاة مناسبة، ثم يُسكب العصير في أكواب بها قطع من الثلج، ويمكن تحليته بالعسل الأبيض النقي إذا لم يكن مستساغًا. بطعمه اللاذع، ويمكن حفظه في الثلاجة ليوم واحد فقط، وإذا تم استخدام عصارة للحصول على العصير المطلوب، فلا داعي لتصفية العصير، لأن العصارة لا تترك شوائب أو قطع صغيرة بداخلها. بل يكون العصير نقيًا وجاهزًا للشرب مباشرة.
عصير فجل مع فواكه
يمكن صنع عصير مختلط من الفجل والفواكه باستخدام 3 جزر متوسطة الحجم و 6 نباتات فجل وتفاحة كبيرة وبرتقالة متوسطة وليمون متوسط وقليل من سيقان الكرفس وقطعة صغيرة من الزنجبيل وأخرى من الكركم ونصف كوب ماء نقي، وبعد غسل الفواكه والخضروات تقطع جيداً إلى قطع صغيرة بعد تقشيرها وإزالة البذور من الثمار، وكذلك إزالة أطراف جذور الفجل والأوراق العلوية وتقشير الزنجبيل و الكركم إذا كان طازجًا، وتكفي ملعقة صغيرة منه إذا تم تجفيفه، وبعد وضع جميع المكونات في الخلاط أو العصارة مع الإمداد بالقليل من الماء حتى يتم عصره جيدًا، وقد تحتاج إلى توفير الماء قليلًا للحصول على القوام الصحيح للعصير، بعد ذلك يتم ترشيح العصير من خلال مصفاة ثم يصب في أكواب مع قطع من الثلج، ويؤكل طازجًا، ويمكن تخزين هذا العصير في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة للحصول على اليوم الأول.