أضرار شرب القهوة للفتيات، وأضرار شرب القهوة بشكل عام، والقيمة الغذائية للقهوة، والجرعة اليومية الموصى بها من الكافيين، وكلها سنتعرف عليها أدناه.
عيوب شرب القهوة للبنات
1- نقص الكالسيوم مما يؤدي إلى هشاشة العظام
2- نقص الحديد، لأن شرب القهوة يقلل من امتصاص الجسم للحديد
3-فقدان مستويات الحديد في الجسم أثناء الدورة الشهرية عند شرب القهوة
4- الصداع
5- قلة التركيز
6- قلة التغذية المطلوبة، حيث يؤدي شرب القهوة إلى فقدان الشهية
7- اضطراب ضربات القلب وهذا أمر خطير للغاية حيث أن شرب القهوة يحفز هرمون الأدرينالين الذي يسرع من ضربات القلب ويرفع ضغط الدم.
8- التحفيز المفرط للجهاز العصبي المركزي يؤدي إلى العصبية.
عيوب شرب القهوة بكثرة
1- التأثير على معدل ضربات القلب، حيث أن تناول ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة يومياً يؤثر سلباً على الدورة الدموية في الجسم.
2- القلق والتوتر، حيث أثبتت الدراسات أن الإفراط في تناول القهوة يؤدي إلى التعرض للقلق الشديد والتوتر نتيجة زيادة إفراز هرمون الكورتيزول والأدرينالين.
3- اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
4- الإضرار بصحة الكلى، حيث أن الإفراط في تناول القهوة يؤثر على امتصاص المعادن في الجسم، وخاصة الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك.
5- اضطرابات النوم حيث أن شرب القهوة أثناء الليل يسبب اضطرابات نوم شديدة يسببها الكافيين وهو منبه قوي.
6- يزيد من تقلصات البطن ويسبب القولون العصبي.
7- يسبب حموضة زائدة وحرقان في المعدة وارتجاع إلى المريء.
8- تحتوي القهوة على أدوية مسهلة، والكثير منها يسبب الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي.
ما هي الجرعة اليومية القصوى من الكافيين
الحد الآمن للكافيين بالنسبة للشخص العادي هو 400 ملليجرام، وبهذه الكمية يمكنك الاستفادة من الكافيين دون أضرار.
آثار القهوة على الجلد
1- القهوة تسبب الجفاف، خاصة أنها تطرد الجسم من الماء.
2- القهوة تزيد من حب الشباب
3- ظهور الهالات السوداء حول العينين
4- تعمل القهوة على شحوب الوجه
5- ينصح دائمًا بعدم شرب أكثر من فنجانين من القهوة يوميًا، حيث يزيد إدرار البول وبالتالي فقدان الماء.
القيمة الغذائية في القهوة العربية
السعرات الحرارية 2.4
– 0٪ دهون إجمالية 0.1 جرام
0٪ دهون مشبعة 0 جم
0 جرام من الدهون المتحولة
0 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
0 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
0٪ كوليسترول 0 مليغرام
0٪ صوديوم 4.7 مجم
– 0٪ إجمالي الكربوهيدرات 0 جرام
0٪ ألياف غذائية 0 جم
السكريات 0 جم
بروتين 0.3 جم
الفوائد الصحية للقهوة
يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية
استهلاك فنجان أو فنجانين من القهوة يومياً يزيد من معدل الحرق في الجسم بنسبة 10 إلى 20٪.
تحسين الدورة الدموية
يزيد من معدل تدفق الدم في الشعيرات الدموية، وبالتالي يزيد من نسبة الأكسجين الذي يصل إلى أنسجة الجسم، مما يزيد من النشاط والحيوية.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة
لا يحتوي فقط على مادة الكافيين، بل يحتوي أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة، والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما ينعكس على صحة الجسم.
تخفيف الألم
الأشخاص الذين يتناولون فنجانين من القهوة يوميًا يعانون من آلام أقل.
زيادة القدرة على التحمل
لا يقتصر الأمر على تقليل الشعور بالألم من خلال المجهود البدني، ولكن أيضًا لأنه يقلل (نسبة الطاقة المطلوبة لبذل هذا الجهد) بنحو 5٪، لذا فإن شرب القهوة قبل القيام بالأنشطة البدنية يحسن الأداء ويسهل القيام بها. .
تقليل الشعور بالإرهاق
تزيد القهوة من التركيز وخاصة لمن لا ينامون جيدًا، بالإضافة إلى تقليل التعب والألم وزيادة القدرة على التحمل.
الحفاظ على العضلات
عند شرب القهوة، يفرز الدماغ مادة (BDNF) تزيد من قوة العضلات. بدون هذه المادة، قد تضمر العضلات.
زيادة معدل الذكاء
تساعد القهوة الدماغ في إطلاق الرسل الكيميائي والمواد التي تزيد من إبداعه. بالإضافة إلى أنه يثبط مثبطات كيميائية مثل الأدينوزين، ويزيد من نسبة النورأدرينالين والدوبامين مما يزيد من نشاط خلايا المخ والقدرات المعرفية.
تحسين الذاكرة
يساعد الدماغ في الحفاظ على ذاكرة قوية، وذاكرة أقوى طويلة المدى.
تقليل معدلات الاكتئاب
وذلك من خلال تأثيره على الدماغ في إفراز مواد كيميائية مثل السيروتونين والدوبامين مما يجعل الإصابة بالاكتئاب أقل بنسبة 20٪.
الطريقة التركية في تحضير القهوة
مقادير القهوة التركية
-2 ملعقة طعام
– كوب ماء بارد
سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير القهوة التركية
1- في فنجان القهوة، السكر أولاً حسب رغبتك، أو بدون سكر، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من القهوة
2- ثم نضيف كوب ماء الى القدر ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس قبل وضعها على النار
3-بعد التحريك لمدة دقيقة، ضع وعاء القهوة في مكان هادئ تمامًا
4- قلب القهوة التركية مرتين وهي على النار، ثم اسكبها في الكوب.