اضرار بذور الريحان نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات الاخرى مثل فوائد الريحان واستخدامات الريحان، ثم اخيرا لمحة عامة عن بذور الريحان، تابعوا السطور التالية لمزيد من التفاصيل .
الآثار الجانبية لبذور الريحان
على الرغم من الفوائد العديدة لبذور الريحان، إلا أنها لا تخلو من الآثار الجانبية، وفيما يلي أهم أضرار بذور الريحان، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة ومفرطة
مشاكل تخثر الدم
تحتوي بذور الريحان على نسبة عالية من فيتامين K، حيث توفر لك ملعقة واحدة أو 13 جرامًا من بذور الريحان 185٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ك.
مشاكل ضغط الدم
قد يؤدي تناول بذور الريحان بكميات كبيرة إلى انخفاض ضغط الدم وانخفاض معدل ضربات القلب.
– خفض سكر الدم
يؤدي الاستهلاك المفرط لبذور الريحان إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
مشاكل في الجهاز الهضمي
تحتوي بذور الريحان على كمية عالية من الألياف، والتي تسبب أحيانًا انتفاخ المعدة، لذلك ينصح الناس في كثير من الأحيان بزيادة تناولهم للألياف بشكل تدريجي لتجنب الآثار الجانبية المتعلقة بالجهاز الهضمي.
– خفض الخصوبة
لا توجد أدلة كافية حول هذا الموضوع، لكن يُعتقد أن بذور الكتان قد يكون لها دور في تقليل خصوبة الذكور.
فوائد الريحان
– تقوية المناعة
نظرًا لأن بذور الريحان غنية بمضادات الأكسدة، فإنها تساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم، ومحاربة أمراض الشتاء، وخاصة الأنفلونزا.
– لهضم
تحتوي بذور الريحان في طبقتها الخارجية على ألياف غذائية تساعد في عملية الهضم، وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم وغيرها.
مضاد التهاب
بذور الريحان لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والجراثيم. أنها تحمي الجسم من العديد من المشاكل الصحية، خاصة وأن الالتهابات في الجسم مسؤولة عن عدد كبير من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان وأمراض خطيرة أخرى.
علاج الصداع
تخفف بذور الريحان من الصداع والتوتر الذي يعاني منه الكثير من الناس. استهلاك بذور الريحان له تأثير على الحالة المزاجية، وقد أفادت بعض الدراسات أنه يخفف من الاكتئاب والصداع.
– مصدر للألياف
تعتبر بذور الريحان مصدرًا غنيًا للألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين. ملعقة واحدة تحتوي على حوالي 7 جرام من الألياف.
-مضاد للأكسدة
ولأن بذور الريحان مستخرجة من نبات الريحان، فإنه يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تفيد في مكافحة الالتهابات بشكل عام، وقد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
– لصحة الجلد
تساعد بذور الريحان على تحسين صحة الجلد، لاحتوائها على مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تحفز نمو الخلايا الجديدة، بينما تعمل مضادات الأكسدة على الحد من تأثير الجذور الحرة التي تسبب ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
تساعد بذور الريحان في تقليل الندبات وتحسين مرونة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
– تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم
أثبتت بعض الدراسات أن بذور الريحان الحلوة لها دور مهم في خفض الكولسترول الضار LDL في الدم، وهذا بدوره يعني تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، واللويحات في الشرايين والأوعية الدموية. كما أنه يقلل من الضغط على القلب، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
– مصدر للمعادن
تحتوي ملعقة واحدة من بذور الريحان على 15٪ من الاحتياج اليومي من الكالسيوم، وهو أمر مهم لبنية العظام، وتحتوي بذور الريحان على 10٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم والحديد، وهما عنصران مهمان أيضًا للعظام، ولتكوين اللون الأحمر. خلايا الدم.
– مصدر أوميغا
تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الريحان على الاحتياج اليومي من أوميغا 3، وهو مفيد لصحة الإنسان وله خصائص مضادة للالتهابات وقد يقلل من فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
استخدامات الريحان
يعتبر الريحان من أهم الأعشاب في العديد من الثقافات والمأكولات في الوقت الحاضر، بما في ذلك الهند وإيطاليا وتايلاند وفيتنام. يمكن استخدام الريحان بعدة طرق كخضروات سوتيه وصلصة ولتذوق اللحوم أو الأسماك. يمكن إضافة الريحان إلى شاي الأعشاب، كما يمكن إضافته كنكهة. للمشروبات، ومن الوصفات الشائعة التي يستخدم فيها الريحان صلصة البيستو، ويمكن مزج الريحان مع نكهات متعددة مثل زيت الزيتون والثوم والجبن، ويمكن استخدام الريحان لتقلصات المعدة وفقدان الشهية أو الغازات المعوية، ويمكن استخدامه أيضًا لأمراض الكلى، واحتباس السوائل، ونزلات البرد، والثآليل، أو عدوى الديدان، ويمكن استخدامه لعلاج لدغات الثعابين أو الحشرات، وفي بعض الأحيان قد تستخدم النساء الريحان قبل الولادة من أجل تعزيز الدورة الدموية وتحفيز التدفق. من الحليب وبعض الناس يستخدمونه للغرغرة.
لمحة عامة عن بذور الريحان
تعتبر بذور الريحان من أشهر البذور المستخدمة في جميع أنحاء العالم في العديد من المجالات مثل استخدامها في الطبخ. بذور السمسم، لكنها سوداء اللون، وتستخرج بذور الريحان الصالحة للأكل من الريحان الحلو، الذي يشيع استخدامه لتذوق الطعام. غير شائعة مقارنة ببذور الريحان الحلوة، تحتوي هذه البذور على عدد من المكونات النشطة مثل الألياف الغذائية والبروتينات والمركبات الفينولية ومضادات الأكسدة القوية وغيرها.