اضرار اللبن الرائب وما هي فوائد اللبن الرائب للمعدة وما هي فوائد الزبادي على معدة فارغة الفيتامينات الموجودة في الزبادي سوف تجد كل هذه المواضيع من خلال مقالتنا
الآثار الجانبية للزبادي
1- قد يمثل مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان، حيث أن تناولها قد يؤدي إلى آثار سلبية على صحتهم، لذلك يجب توخي الحذر عند استخدامها.
2- يجب أخذ الحيطة والحذر عند الحوامل والمرضعات حيث لا توجد معلومات كافية عن سلامة تناوله لهن.
3-بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة، يمكن أن يتسبب اللبن الرائب في نمو البكتيريا في أجسامهم.
4- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، قد يؤدي الزبادي إلى خفض ضغط الدم، مما يعرضهم لبعض المشاكل الصحية، ولكن هذا نادر الحدوث.
فوائد الزبادي للمعدة
1- يحتوي اللبن الرائب على نسبة كبيرة من البكتيريا المفيدة للمعدة، والتي تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي، وعلاج اضطرابات المعدة.
2- يساعد اللبن الرائب في تعزيز الهضم مما يساعد في إنقاص الوزن بسهولة.
3- أثبتت الدراسات الحديثة أن الزبادي يساعد على تقوية المناعة مما يحمي الجسم من الإصابة بالجراثيم والأوبئة.
4 – يقي الزبادي من أمراض اللثة الناتجة عن تعفن المعدة.
5- يساعد الزبادي على تهدئة المعدة، خاصة بعد تناول وجبة دسمة، أو وجبة تحتوي على مواد تضغط على المعدة مثل البهارات. كما تنظف الخثارة المعدة.
فوائد الزبادي على معدة فارغة
1- يحتوي على عناصر غذائية مهمة
من المعروف أن الحليب يحتوي على الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان. كوب واحد من الحليب يحتوي على 49٪ من الكمية الموصى بها من الكالسيوم، والحليب غني بفيتامينات ب وخاصة فيتامين ب 12 والريبوفلافين اللذين يقيان الجسم من أمراض القلب، كما يحتوي الحليب على كميات جيدة من الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، فيتامين د.
2- يعزز صحة جهاز المناعة
تناول الزبادي على معدة فارغة، وخاصةً الذي يحتوي على البروبيوتيك، يقلل من فرص انتقال الأمراض أو العدوى للأفراد، وقد أظهرت الدراسات الراسخة أن البكتيريا الجيدة في الزبادي لديها القدرة على تقليل الالتهابات المصاحبة للعديد من المشاكل الصحية، مثل الفيروسية. الالتهابات والمشاكل المعوية، وحتى بعض الدراسات تظهر أن الحليب مفيد لتقليل خطر الإصابة بنزلات البرد ومحاربة الالتهابات المهبلية لدى النساء المصابات بداء السكري.
3-يقي من هشاشة العظام
يحتوي الحليب كما ذكرنا سابقاً على العديد من العناصر المهمة لصحة العظام مثل الكالسيوم والبروتينات والبوتاسيوم والفوسفور وأحياناً فيتامين د، وكل هذا يجعل الحليب غذاءً له القدرة على الوقاية من هشاشة العظام التي تنتج عن ضعف العظام. خاصة في كبار السن، وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول منتجات الألبان ثلاث مرات في اليوم يساعد في زيادة كثافة العظام وقوة العظام.
4- يفيد صحة القلب
على الرغم من أن الحليب يحتوي على كمية من الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة، إلا أن البعض ينكر أن الحليب هو أحد أنواع الأطعمة التي تضر بالقلب. الكوليسترول الجيد، وهو مفيد لصحة القلب، وهناك دراسات أخرى تظهر أن تناول الطعام الرقيق يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وليس زيادتها.
5- يقلل من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
أشارت دراسة أجريت على أكثر من 5000 من خريجي الجامعات في إسبانيا إلى انخفاض بنسبة 50٪ في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الأفراد الذين تناولوا 3-5 حصص من الحليب قليل الدسم أو الدسم، لكن الخبراء يعتقدون أن نفس التأثير يمكن أن يحدث عند تناول الطعام حليب.
الفيتامينات في الزبادي
1- تبلغ نسبة فيتامين أ حوالي 15٪ وهو من فوائد الزبادي لصحة الجسم، حيث أنه فيتامين للعناية بالعيون والرؤية في العين مما يعطي رؤية جيدة، حيث أن تناول كوب واحد من الحليب يساوي ما يحتاجه
فيتامين أ اليومي لجسم الإنسان.
2- تبلغ نسبة فيتامين ب 2 في الحليب حوالي 35٪ ونسبة فيتامين ب 3 في الحليب حوالي 2٪ مما يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. كوب حليب حجم 225 جرام يلبي جميع احتياجات الجسم من تلك الفيتامينات.
3- تصل نسبة فيتامين د في الحليب إلى 50٪، ويعمل هذا الفيتامين على موازنة نسب الفوسفور والكالسيوم في الجسم، حيث يساعد كوب واحد من الحليب بشكل يومي على إمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامين د.
4-فيتامين ب نسبته في الحليب حوالي 8٪ وهو من أهم الفيتامينات التي تذوب في الماء وتعمل بشكل كبير في تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
5- يحتوي فيتامين B6 على حوالي 7٪ في الحليب، وفيتامين B12 حوالي 47٪ في الحليب.