آثار القهوة التركية على الكلى نتحدث عنها في هذا المقال، ونتعرف أيضًا على أهم العناصر الغذائية الضارة بصحة الكلى ونصائح للمحافظة عليها
آثار القهوة التركية على الكلى
_ يؤثر على قدرة الكلى على الاحتفاظ ببعض المعادن الهامة للجسم مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك.
_ يحتوي على الكافيين والثيوفيلين اللذين يؤديان إلى الفشل الكلوي، حيث يعملان عن طريق تثبيط عمل الأدينوزين المسئول عن عودة الماء من الكلى إلى الجسم قبل إفرازه على شكل بول، لذا فإن البول مدر للبول.
يؤدي إدرار البول المفرط إلى زيادة تركيز المواد الضارة بالكلى، وبالتالي في الجسم، مثل الأكسالات والكالسيوم والفوسفور واليوريا، مما يؤدي لاحقًا إلى انخفاض التروية الكلوية في الدم ويؤدي إلى الفشل الكلوي.
فشل الكلى في إحداث ضرر للجسم كله، حيث أن وظيفة الكلى هي إزالة السموم من الجسم كله، مما يؤثر على العمليات المركزية، مثل ضغط الدم.
بعض النصائح المهمة للقهوة
إذا كنت قلقًا بشأن تأثيرات القهوة على صحة الجسم، فعليك اتباع النصائح التالية
_ اشرب القهوة باعتدال بحيث تكون كوبًا أو فنجانين على الأكثر، حيث أظهرت الدراسات أن ما يعادل 200 إلى 300 مجم يوميًا، ضمن الحدود الآمنة لاستهلاك البالغين، وتختلف الكمية وفقًا لوزن الشخص والحالة الصحية والعمر.
يجب اختيار قهوة ذات نوعية جيدة.
_ يفضل أن تكون القهوة عضوية وخالية من أي مبيدات.
_ يمكن استبدال القهوة المحمصة بالقهوة الخضراء، حيث تعتبر القهوة الخضراء مصدرًا عاليًا لمضادات الأكسدة وحمض الكلوروجينيك، وقد أظهرت العديد من الدراسات أنها تساعد في تعزيز مناعة الجسم، والوقاية من السرطان، وتساعد في إنقاص الوزن، وتقليل نسبة الدهون في الدم.
_ يجب شرب الكثير من الماء حيث ينصح بشرب ثلاثة لترات من الماء يوميا ومع القهوة يجب شرب كوبين من الماء.
_ تجنب شرب المشروبات الغازية
تأكد من تناول الأطعمة الصحية، وتناول المزيد من الخضار والفواكه.
العناصر الغذائية التي تضر بالكلى
جوز
المكسرات ليست وجبة مناسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى، لأنها تحتوي على فئة من المعادن تسمى الأكسالات، والتي توجد في أكثر أنواع حصوات الكلى شيوعًا. لذلك، يجب على الأشخاص الذين عانوا سابقًا من حصوات الكلى تجنب جميع أنواع المكسرات. أما بالنسبة للصحة، فمن المهم أن تكون معتدلاً في تناول الوجبات التي تحتوي على أكسالات، مثل السبانخ والبنجر ورقائق البطاطس والبطاطس المقلية ورقائق النخالة، لضمان التوازن في نظامهم الغذائي.
أفوكادو
يحتوي الأفوكادو على جرعة عالية من البوتاسيوم الذي يتحكم في توازن السوائل والكهارل ومستوى الأس الهيدروجيني. تعتمد الكلى على التوازن الصحيح بين البوتاسيوم والصوديوم لأداء وظيفتها بشكل صحيح، وتؤدي زيادة أي منهما إلى حدوث مشاكل. يصاب مرضى الكلى بفرط بوتاسيوم الدم، مما يعني زيادة البوتاسيوم في الدم، وغالبًا ما يسبب الغثيان والضعف وتنميل الأطراف وبطء معدل ضربات القلب. لحسن الحظ، لا داعي للقلق بشأن الأفوكادو أو البوتاسيوم إذا لم يكن لديك مرض في الكلى، في حين أن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي اليومي على أي حال.
مادة الكافيين
تشير الدراسات إلى أن استهلاك الكافيين على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أمراض الكلى المزمنة وزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى. الكافيين مدر للبول خفيف، ويجب تناول الكافيين باعتدال حتى لا يؤثر على قدرة الكلى على امتصاص الماء بكميات معقولة ويسبب اضطرابًا في أداء وظائفها. اشرب مشروبات الطاقة.
منتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي على مستويات عالية من الكالسيوم، وينصح أطباء الكلى مرضاهم بتقليل تناول منتجات الألبان لأنها تسبب زيادة في مستوى الكالسيوم في البول، وبالتالي الإصابة بحصوات الكلى . ويحذر أطباء القلب من الزبدة لأنها غنية بالدهون المشبعة مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون.
ملح
يعمل الصوديوم مع البوتاسيوم للحفاظ على توازن السوائل في جسم الإنسان، وهو أمر ضروري لضمان حسن سير الكلى. لكن الكثير من الناس يحصلون على الكثير من الصوديوم في وجباتهم الغذائية. بالإضافة إلى ملح الطعام، تحتوي العديد من المنتجات المُعالجة مسبقًا على صوديوم أكثر مما هو متوقع، كما أن الكثير من الصوديوم يتسبب في احتفاظ الكلى بالمياه من أجل تخفيف الملح في مجرى الدم، مما يؤدي إلى رفع ضغط الدم على المدى الطويل ويمكن أن يؤدي في الواقع إلى تلف نيفرون الكلى، الهياكل المجهرية التي ترشح النفايات. لذلك ينصح الخبراء بالحرص على تناول أطعمة طازجة وكاملة قدر الإمكان من أجل التحكم في مستوى الصوديوم.
اللحم
تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين، وعلى الرغم من أهميتها لعمليات النمو وصحة العضلات، إلا أن هضم البروتين من أصعب الوظائف التي تؤديها الكلى. اللحوم، وخاصة اللحوم العضوية مثل الكبد، تحتوي على نسبة عالية من البيورين، مما يحفز إنتاج الجسم لحمض البوليك، وهو مصدر للنفايات التي تعالجها الكلى عادة، ولكن عند تناول اللحوم بكثرة، يصبح الشخص عرضة للإصابة بأمراض الكلى. .
المحليات الصناعية
الأشخاص الذين يعتمدون على المحليات الصناعية في محاولة لتقليل استهلاك السكر لا يقومون بعمل جيد لأجسامهم. في حين أن الآراء مختلطة حول السلامة العامة لبدائل السكر، تؤكد الدراسات العلمية أن اثنين فقط من المشروبات الغازية في اليوم سيؤدي إلى انخفاض الوظيفة. الكلى، ويجب الاعتماد على البدائل الطبيعية للسكر ومن الأفضل تناول كل من تلك الأطعمة والمضافات الموجودة في قائمتنا باعتدال نظراً للحمل الذي تحمله هذه المواد على الكلى، فمعظم هذه المواد ليست بالضرورة خطيرة إذا وظيفة الكلى صحية ولكنها بالتأكيد غير موصى بها للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بأمراض الكلى.
نصائح للمحافظة على الكلى
احرص على تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على النسب الموصى بها من جميع المعادن والفيتامينات المهمة لعمل الكلى.
تجنب جميع أنواع الأطعمة التي تضر بصحتك، مثل الدهون المشبعة ومستويات عالية من السكريات والأملاح البسيطة.
ركز على الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة
تناول خمس حصص في اليوم من الخضار والفواكه.
يوصى باتباع مواعيد ثابتة ومحددة للطعام، مع توزيع وجباتك على عدة وجبات صغيرة ومنظمة يوميًا، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والتمثيل الغذائي.
حاول ألا تتخطى وجبة الإفطار يوميًا.
أيضًا، أصبح النشاط البدني المنتظم لمدة 150 دقيقة على الأقل في الأسبوع أحد الضروريات للحفاظ على صحتك وجسمك.