اضرار العسل المغشوش نتحدث عنه من خلال هذا المقال حيث نتعرف على اهم الفوائد الصحية للعسل ومعلومات مختلفة عن النحل.
الآثار الضارة للعسل المغشوش
يلجأ البعض إلى غش العسل لأن صناعة العسل باهظة الثمن وتستغرق وقتًا طويلاً لإنتاجه، لذلك قد يلجأ البعض إلى الغش في العسل للحصول عليه بشكل أسرع وبيعه بتكلفة منخفضة. المقصود بغش العسل إضافة محليات رخيصة لزيادة الحجم وتقليل التكاليف.
أما عن تسريع عملية إنتاج العسل من أجل استخراجه قبل الأوان، فيتم بتغذية النحل بشراب السكر من الذرة أو قصب السكر أو قصب البنجر، أو إضافة شراب السكر مباشرة إلى المنتج النهائي.
تؤدي عملية الإسراع في إنتاج العسل إلى حصاد العسل قبل النضج مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الماء في العسل، وتناوله في ذلك الوقت غير آمن وغير صحي للجسم، وقد يسبب عدة مشاكل صحية، منها السمنة وأمراض القلب.
يسبب العسل المغشور مضاعفات كبيرة لمرضى السكري، حيث يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى التعرض الشديد للتلوث بسبب الإضافات التي تضاف إلى العسل الطبيعي ويفقد خصائصه كعسل طبيعي.
الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش
فحص الإبهام
يتم إجراء هذا الاختبار عن طريق وضع كمية صغيرة من العسل على الإبهام والتأكد من انسكابها أو انتشارها مثل أنواع السوائل الأخرى. ويلتصق العسل الصافي بالسطح الذي يُسكب عليه، وقد يكون طعم العسل النجس مشابهاً له لوجود السكر المضاف.
تحقق من ذلك عن طريق الاشتعال
قلة من الناس يعرفون هذه المعلومات بأن العسل النقي قابل للاشتعال، حيث يتم إجراء هذا الاختبار عن طريق وضع العسل على عود ثقاب جاف وجديد، ثم يتم فركه بعلبة أعواد الثقاب. العسل مغشوش ويحتوي على بعض الرطوبة، ولكن يجب الحرص عند إجراء هذا النوع من الفحوصات والمحافظة على السلامة، وهي من الطرق التي يُعرف بها الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش.
افحصها بالماء الدافئ
يتم إجراء هذا الاختبار عن طريق إضافة ملعقة عسل إلى كوب ماء دافئ وتقليبها ببطء أو تركها كما هي، وكأن العسل ممزوجًا بأنواع مختلفة من شراب السكر يذوب في الماء الدافئ بينما يلتصق العسل الصافي. معا لتشكيل كتل صلبة أو تبقى عالقة بالملعقة، كما يباع العسل النقي المغشوشة على شكل كريمة أو قرص شمعي من عسل صلب، وكلاهما يصعب تذويبه، نقيًا أو مغشوشًا، هي إحدى طرق معرفة الفرق بين العسل الأصلي والمغشوش.
فوائد العسل للصحة العامة
يساعد العسل الطبيعي في علاج الإرهاق والدوخة وآلام الصدر. يمكن أن يخفف العسل من آلام قلع الأسنان.
تحسين مستوى الدم من الإنزيمات والمعادن. الحد من آلام الدورة الشهرية، كما توصلت الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب إلى فائدة العسل في مرحلة انقطاع الطمث من انقطاع الطمث، مثل منع ضمور الرحم، وتحسين كثافة العظام، ومنع زيادة الوزن.
وجدت بعض الدراسات الأولية أن استخدام العسل مع زيت الزيتون وشمع العسل يقلل الألم والنزيف والحكة المصاحبة للبواسير.
توصلت بعض الدراسات الأولية إلى قدرة العسل على تحسين الوزن وبعض الأعراض الأخرى لدى الأطفال المصابين بسوء التغذية.
علاج الالتهابات الفطرية، حيث يمنع العسل المخفف نمو الفطريات، كما أن العسل المخفف يوقف إنتاجها للسموم، وله آثار في العديد من أنواع الفطريات.
مقاومة الفيروسات للعسل الطبيعي تأثيرات مضادة للفيروسات، وقد وجد أنه آمن وفعال في علاج تقرحات الفم والأعضاء التناسلية الناجمة عن فيروس الهربس، بدرجات مماثلة للدهون المستخدمة في علاجه. كما وجد أنه يثبط نشاط فيروس يعرف باسم فيروس الحصبة الألماني.
تحسين حالة مرض السكري، فقد وجدت الدراسات أن تناول العسل يومياً يسبب انخفاضاً طفيفاً في مستوى الجلوكوز والكوليسترول ووزن الجسم لدى مرضى السكري، ووجد أن العسل يبطئ من ارتفاع السكر في الدم مقارنة بسكر المائدة. أو الجلوكوز.
تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام العسل يمكن أن يحسن حالات القدم السكرية التي لا رجعة فيها.
للحد من السعال، وجد أن تناول العسل قبل النوم يخفف أعراض السعال لدى الأطفال من سن سنتين فأكثر، بدرجات فعالة مشابهة لأدوية السعال بجرعات بدون وصفة طبية.
علاج بعض أمراض العيون مثل التهاب الجفن والتهاب القرنية والتهاب الملتحمة وجروح القرنية وحروق العين الحرارية والكيميائية.
حقائق مذهلة عن النحل
– تطرد أنثى النحل الذكور من الخلية في الشتاء لتقليل الاستهلاك من الأكل، يمكن أن تعيش ملكة النحل لأكثر من خمس سنوات.
يمكن لملكة النحل أن تضع 1200 بيضة في اليوم، في حين أن عدد البيض الذي يمكن أن تنتجه طوال حياتها هو ما يقرب من مليون إلى مليوني بيضة.
يبلغ عدد سكان خلية النحل الواحدة 60 ألف نحلة، ويعتمد ثلث الفواكه والخضروات التي تستهلكها على التلقيح بواسطة النحل.
تعتبر حياة النحل معجزة علمية عظيمة، وهذا سبب تسمية سورة النحل بإحدى سور القرآن الكريم بهذا الاسم.
يمكن للنحل أن يطير لمسافة تصل إلى 9.66 كم بسرعة 24.14 كم في الساعة.
يمكن أن يفقد نحل العسل ما بين 50 إلى 100 زهرة في رحلة واحدة فقط، وكان نحل العسل موجودًا منذ ملايين السنين.
هناك العديد من الحقائق والمعلومات الغريبة عن النحل، حيث يعتبر النحل من أغرب أنواع الحشرات التي توجد فوق سطح الأرض وأكثرها فائدة للإنسان.
النحلة هي الحشرة الوحيدة التي تنتج غذاء يمكن للإنسان أن يأكله، وملكة النحل هي أهم نحلة في الخلية مهمتها الرئيسية هي إنتاج البيض.
نسبة ذكور النحل في الخلية قليلة، ودورها يقتصر على التزاوج فقط، ويموت الذكر بعد عملية تزاوج واحدة لأنه يفقد معدته بعد ذلك.
هناك عائلة من النحل تسمى “النجار الحفار” تعيش بمفردها على عكس باقي النحل، وقد تم اكتساب هذا الاسم بسبب قدرتها على الحفر في الخشب.