أضرار السمسم الأسود، الفوائد الصحية للسمسم الأسود للجسم، كيفية استخدام بذور السمسم الأسود ، فوائد السمسم الأسود للبشرة، وصفات السمسم الأسود للبشرة لترطيب وتنظيف الوجه، والفرق بين السمسم الأسود و حبة البركة نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
الآثار الجانبية للسمسم الأسود
على الرغم من الفوائد العديدة للسمسم الأسود، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية لتناوله، وهي كالتالي
قد يسبب لك المعاناة من بعض أنواع الحساسية.
قد يسبب انسداد الأنف، إذا تم استخدامه كرذاذ للأنف.
قد يؤدي محتوى النحاس في السمسم الأسود إلى تفاقم أعراض النقرس.
الفوائد الصحية للسمسم الأسود للجسم
فوائد السمسم الأسود كثيرة ومن أبرزها الآتي
1. يساعد السمسم الأسود في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة إذا تم تناوله بشكل منتظم، كما يساهم في تقليل الدهون الثلاثية في الجسم، مما يحافظ على صحة القلب ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
2. يحتوي السمسم الأسود على مستويات عالية من الألياف الغذائية، مما يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
3. يمد الجسم بكميات كافية من البروتين.
4. يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم.
5. يحافظ تناول بذور السمسم الأسود على صحة العظام لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية أهمها الكالسيوم، وللحصول على فوائد.
6. يمكن تحميص بذور السمسم الأسود أو نقعها للمساعدة في امتصاص المعادن.
7. يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتين ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
8. يحتوي السمسم على فيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في السمسم الأسود، والذي بدوره يساعد على منع الإجهاد التأكسدي.
9. يساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة لأنه يمد الجسم بفيتامين هـ وفيتامين ب 6 والحديد والنحاس والزنك بالإضافة إلى السيلينيوم.
10. يحتوي السمسم الأسود على الحديد وفيتامين B6 والزنك والنحاس والسيلينيوم، وتستخدم هذه العناصر لدعم صحة الغدة الدرقية.
كيف تستخدم بذور السمسم الأسود
وفقًا للدكتور أنجو سود، اختصاصي التغذية، يمكنك رش بذور السمسم الأسود الغنية بالمغذيات على الحبوب أو المعكرونة أو الأرز. يمكنك أيضًا مزجها مع الزبادي أو العصير لمنحك نكهة البندق، ونقع البذور طوال الليل للمساعدة على امتصاص الكالسيوم والمعادن، وكذلك تقليل آثار حمض الأكساليك فيها الذي يمكن أن يمنع امتصاص العناصر الغذائية. يستهلكون الكثير من بذور السمسم الأسود.
فوائد السمسم الأسود للبشرة
بذور السمسم الأسود غنية بالبروتين والزنك والحديد والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة، لذلك قد تعزز زيوت السمسم الأسود صحة الجلد. وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن زيت السمسم يمكن أن يمنع ما يصل إلى 30٪ من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ولا يوجد ضوء فوق بنفسجي ليس فقط حروق الشمس، ولكن هذه الأشعة يمكن أن تسبب التجاعيد والشيخوخة المبكرة للجلد وحتى السرطان، وتدفق العناصر الغذائية الموجودة في بذور السمسم الأسود. يمكن أن تحافظ على نضارة البشرة، وهذا هو سبب استخدامها أيضًا في العديد من منتجات الشعر والبشرة، وغالبًا ما نجد زيوت بذور السمسم في منتجات الشعر والبشرة، مثل الصابون والشامبو والمرطب. الآن سوف نخبرك عن فوائد السمسم الأسود للشعر.
وصفات السمسم الأسود للبشرة لترطيب وتنظيف الوجه
وصفة السمسم الأسود والشاي الأسود
وصفة السمسم والشاي الأسود تساعد على تنظيف البشرة وتنعيمها، وذلك بتحضير حوالي أربعة أكواب من الشاي الأسود البارد وطحن ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم الأسود ووضعها في الخلاط مع إضافة الشاي، ثم تصفية الخليط و إزالة قطع صغيرة من بذور السمسم، مع إضافة ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند، ثم تنظيف الوجه بالمزيج لعدة دقائق، ثم شطف الوجه بالماء الفاتر، ووضع باقي الخليط في الثلاجة، لاستخدامه بانتظام.
وصفة السمسم الأسود والكركديه
يساعد بخار الوجه من السمسم والكركديه على إزالة السموم من الوجه والتخلص من حب الشباب، وذلك عن طريق خلط بذور السمسم الأسود والكركديه وغليهما في الماء، ثم بعد الغليان، يتعرض الوجه للبخار بعد أن يهدأ قليلاً، لمدة 15 دقيقة، للحصول على نتيجة إيجابية.
وصفة السمسم الأسود والورود المجففة
زيت السمسم من الزيوت التي تعمل على ترطيب الجسم، ويمكن تحضير ذلك بطحن بذور السمسم الأسود والورود المجففة في الخلاط، ثم انتظار الخليط حتى يجف، وصبه في وعاء زجاجي معقم، وإضافة زيت عباد الشمس، و تركه بعيدًا عن أشعة الشمس، مع ملاحظة أن صلاحيته تمتد ما بين أربعة إلى ستة أسابيع.
الفرق بين السمسم الأسود و حبة البركة
– السمسم الأسود
1. تستخدم بذوره للأغراض الطبية والغذائية، وبذوره تشبه السمسم الأبيض، لكن السمسم الأبيض هو الأكثر شيوعًا، والسمسم الأسود له نكهة وطعم أقوى من الأبيض.
2. يستخدم بشكل شائع في مطابخ الشرق الأقصى، خاصة الهند والصين واليابان. إنه مصدر جيد جدًا للكالسيوم والبروتين والحديد والفوسفور والمغنيسيوم.
3. يستخدم في تزيين الطعام أكثر، ويستخدم زيته ولكنه مر أكثر من زيت السمسم الأبيض.
– فصوليا سوداء
1. or Nigella sativa، عشب يزرع حول حوض البحر الأبيض المتوسط وأجزاء من آسيا. تحتوي ثمرة النبات على كبسولة تحتوي على بذور بيضاء تتحول بسرعة إلى اللون الأسود عند تعرضها للهواء.
2. يعتبر من أقدم النباتات المستخدمة في العديد من الأغراض الطبية .. فهو مصدر جيد للطاقة وتقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى قائمة كبيرة من الفوائد. وكثيرا ما يستخدم مع المعجنات والجبن.