أضرار الخيار الذي نتحدث عنه من خلال هذا المقال، حيث نتعرف على أهم فوائده الصحية، وكذلك نشير إلى فوائده الجمالية للبشرة.
تلف الخيار
يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط للخيار على عملية تخثر الدم ؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المسيلة للدم، مثل الوارفارين، عدم تناول الكثير من الخيار.
تحتوي بعض أنواع الخيار على نسبة عالية من مخلفات المبيدات الخطرة، وبالتالي يمكن تجنب هذه المشكلة عن طريق تناول الخيار العضوي.
يتسبب استهلاك الخيار في إصابة بعض الأشخاص بمتلازمة حساسية الفم، حيث تشمل هذه الأعراض الانتفاخ وتورم اللسان والشفتين والحلق.
يحتوي الخيار على بعض السموم التي تدخل في تركيبته، مما يضفي عليه ذلك الطعم المر الذي نشعر به أحيانًا، وتشير الدراسات إلى أن تناول الخيار بالمعدل الطبيعي ليس خطيرًا، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة السموم في جسم الإنسان، وهو أمر خطير للغاية.
يمكن أن يؤدي تناول الخيار المخلل إلى ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم. وتجدر الإشارة إلى أن الحصة الواحدة من الخيار المخلل تحتوي على أكثر من 1000 مجم من الصوديوم.
بالرغم من أن تناول الخيار أثناء الحمل آمن، ولا يشكل أي خطر على صحة المرأة الحامل، إلا أن بعض الآثار السلبية الناجمة عنه قد تسبب لها إزعاجًا كبيرًا. ستؤدي خصائصه المدرة للبول إلى الحاجة إلى التبول باستمرار، الأمر الذي قد ينطوي على صعوبة كبيرة، خاصة خلال الأشهر الأخيرة من الحمل، بالإضافة إلى ثراء الخيار بالألياف، كما أن وفرة الألياف تسبب انتفاخ البطن والألم.
في دراسة علمية عن نوبات الحساسية لدى البشر عند تناول الخيار، أكدت الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من الشاي والموز والبابونج وبذور عباد الشمس قد يعانون أيضًا من نوبات حساسية مماثلة عند تناولهم الخيار. طهيه قد يمنع نوبات الحساسية، فمن الأفضل عدم تناوله إطلاقاً، واستبداله بالكوسا.
يؤدي تناول الخيار أثناء التهاب الجيوب الأنفية إلى تفاقم الحالة وتفاقم أعراضها.
الخيار غني بفيتامين C، وعلى الرغم من أن هذا الفيتامين مفيد جدًا، خاصة لتقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى والأنفلونزا، إلا أن وجود كميات زائدة منه داخل جسم الإنسان قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة، لذلك عندما يأكل الشخص الكثير من الخيار، فهو عرضة للزيادة. كمية فيتامين سي ينتج عنها مشاكل أخرى.
تحتوي بذور الخيار على مادة القرع، وهي مادة معروفة بخصائصها المدرة للبول، وبالتالي عندما يأكل الشخص الكثير من الخيار، فإنه يؤدي إلى زيادة إدرار البول، مما يؤدي إلى نقص السوائل في الجسم، وعلى الرغم من أن الأمر قد لا يكون كذلك. يبدو أنه خطير، فإن عواقبه خطيرة في المناطق ذات المناخ القاسي والموارد المائية الشحيحة.
الجوانب الجمالية للبطيخ للبشرة
تنشيط البشرة
يساعد الخيار على تنشيط البشرة وهي أهم فوائدها، كما يساعد عصير الخيار على شد الجلد أيضًا.
التخلص من اسمرار البشرة بسبب الشمس
يساعد الخيار في التخلص من اسمرار الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس ؛ وذلك بفضل خصائصه المبيضة التي تساهم في تفتيح البشرة وتوحيد لونها، مما يجعل البشرة منتعشة.
تجديد الجلد
الاستخدام الأكثر شيوعًا للخيار هو تحسين خلايا الجلد وتجديدها ؛ هذا بفضل حقيقة أنه يحتوي على الكثير من الماء.
يقلل المسام المفتوحة
يمكن أن يؤدي الخيار إلى تقليص مسام الوجه، مما يجعلها أقل وضوحًا، مما يمنح البشرة مظهرًا صحيًا ومشرقًا.
تقليل السيلوليت
يحتوي الخيار على مواد كيميائية تساعد في إنتاج الكولاجين وهو البروتين المسؤول عن زيادة مرونة الجلد وإزالة السيلوليت، لذلك فإن استخدام الخيار على الجلد يساهم في التخلص من السيلوليت في الفخذين.
تقليل الهالات السوداء
يقلل استخدام شرائح الخيار من الهالات السوداء حول العينين، كما يقلل من ظهورها ؛ بفضل مكوناته الغنية بمضادات الأكسدة والسيليكا، فإنه يعالج الهالات السوداء تدريجيًا، مما يمنح الوجه مظهرًا أكثر شبابًا وحيوية.
أعراض مكافحة الشيخوخة
يحتوي الخيار على مجموعة واسعة من المركبات المضادة للأكسدة. مثل فيتامين سي وحمض الكافيين، مما يدل على فعاليته الكبيرة في مكافحة الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة في الجسم ؛ مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، وينصح باستخدام الخيار مع الزبادي عند تحضير ماسك الوجه لهذا الغرض، حيث يساهم الزبادي في تقشير البشرة والتخلص من الأوساخ وخلاياها الميتة، لذلك يستخدم مع الخيار الغني بالمطهرات. لها خصائص فعالة في ترطيب البشرة والحفاظ على شبابها.
أهمية الخيار لصحة المعدة
تعزيز الهضم
يمكن استخدام الخيار لعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك حرقة المعدة والحموضة والتهاب المعدة والقرحة. يحتوي الخيار على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الهضم.
التخلص من الديدان المعوية
الخيار علاج طبيعي للقضاء على الديدان الشريطية من الأمعاء. يحتوي على إنزيم erypsin المعروف بقتل الديدان الشريطية.
الحفاظ على حركة الأمعاء الطبيعية
الجفاف هو أحد عوامل الخطر الرئيسية للإمساك. لأنه يمكن أن يغير توازن الماء في الجسم ويجعل مرور البراز صعبًا، ولأن الخيار غني بالماء ؛ يعزز رطوبة الجسم، ويمكن أن يحسن الحفاظ على رطوبة الجسم من طبيعة البراز، مما يمنع الإمساك ويساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة. يحتوي الخيار أيضًا على ألياف غذائية تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، وخاصة البكتين، وهو نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان. يوجد الخيار الذي يمكن أن يساعد في زيادة وتيرة حركات الأمعاء.
الفوائد الصحية للخيار
تقليل تهيج الجلد
يعتبر الخيار مضادًا طبيعيًا للالتهابات، بالإضافة إلى أنه يساعد على تهدئة التهيج أو الانتفاخ أو الالتهاب الذي يمكن أن يؤثر على الجلد.
تساهم في إنقاص الوزن
يحتوي الخيار على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي من الممكن تناول الكثير من الخيار دون التسبب في زيادة الوزن، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يساعد بدوره في إنقاص الوزن.
إمداد الجسم بالماء
يفيد الخيار في منع احتمالية الإصابة بالجفاف خاصة أثناء وبعد التمرين أو خلال أشهر الصيف الحارة، بالإضافة إلى أنه يمكن وضعه مع الماء لإضفاء نكهة مميزة عليه، وتجدر الإشارة إلى أن الماء مفيد في الحفاظ على صحة الأمعاء، ويمنع خطر الإصابة بالإمساك، كما يمنع احتمال تكون حصوات الكلى.
تعزيز صحة العظام
يتميز الخيار باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين K، حيث يعتبر هذا الفيتامين مهمًا جدًا للحفاظ على صحة العظام، بالإضافة إلى تحسين امتصاص الكالسيوم.
منع احتمالية الإصابة بالسرطان
يتميز الخيار باحتوائه على مركبات تقلل من انتشار الخلايا السرطانية وبقاءها على قيد الحياة، حيث تُعرف هذه المركبات باسم cucurbitacin، لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفائدة تحتاج إلى مزيد من الأبحاث والدراسات لتأكيد تأثيرها.