فوائد البطاطا الحلوة هل تكتسب البطاطا الحلوة الوزن فوائد البطاطا الحلوة للمفاصل فوائد البطاطا الحلوة للأطفال كل هذا في مقالتنا.
الآثار الجانبية للبطاطا الحلوة
1- آلام المعدة
تحتوي البطاطا الحلوة على نوع من السكر يسمى المانيتول والذي يمكن أن يسبب آلام في المعدة إذا كان الشخص يعاني من حساسية في المعدة، وتظهر هذه الآثار على شكل آلام متكررة في المعدة، في كل مرة يتم فيها تناول البطاطا الحلوة، وهذا قد يعني أيضًا أن لا يتقبل الجسم الأطعمة التي تحتوي على المانيتول، كما يمكن أن يسبب المانيتول الانتفاخ والإسهال في بعض الحالات.
2- حصوات المرارة وحصى الكلى
تعد البطاطا الحلوة من بين الخضروات المفضلة التي تحتوي على كميات عالية من الأوكسالات (أكثر من 10 ملغ لكل وجبة). أولئك الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى والمرارة، والذين يعانون من مشاكل أكسالات يحتاجون إلى استشارة الطبيب قبل إدراج البطاطا الحلوة في نظامهم الغذائي.
3- مستوى السكر في الدم
تحتل البطاطا الحلوة مرتبة منخفضة على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم، ولكن طريقة تحضير الطعام تؤثر أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم. تحتوي البطاطا الحلوة المسلوقة على مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ 44، ولكن إذا تم تحضيرها لمدة 45 دقيقة، فإن البطاطا الحلوة نفسها لديها مؤشر مرتفع جدًا لسكر الدم يبلغ 94، ويجب على الأفراد الذين يراقبون نظامهم الغذائي ومستويات السكر في الدم لإدارة المرض أو الصحة العامة تأكد من أنهم يحضرون البطاطا الحلوة بشكل صحيح.
هل البطاطا الحلوة تجعلك تكتسب الوزن
1- يحتوي كل كوب من البطاطا الحلوة على 28 جرامًا من الكربوهيدرات المعقدة. لا يبدو هذا مفيدًا لفقدان الوزن، ولكن نظرًا لقلة السعرات الحرارية وغناه بالعناصر الغذائية، فإنه يمنحك طاقة إضافية مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية بين الوجبات.
البطاطا الحلوة لها فوائد عديدة لفقدان الوزن
2- تساعد الألياف الموجودة في البطاطس على تحسين التمثيل الغذائي من خلال المساعدة على الهضم. مع تحسين التمثيل الغذائي، يتم هضم الكربوهيدرات والدهون بكفاءة وليس فقط تخزينها في الجسم، تدعم البطاطا الحلوة فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وتقليل الرغبة في تناول وجبة دسمة.
3- الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض التي تؤدي إلى إنقاص الوزن، بما في ذلك البطاطا الحلوة، يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض للبطاطا الحلوة على استقرار مستويات السكر في الدم لإبقائها ضمن نطاق الأمان. يمنع الحفاظ على مستويات السكر في الدم تراكم دهون البطن، لأن مستويات السكر في الدم مستقرة وقد تؤدي إلى “مقاومة الأنسولين” التي قد تنتهي بالسمنة.
4- أجسامنا تتكون أساسًا من الماء، ونقص المياه يمكن أن يسبب العديد من المخاطر الصحية. لذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يساعد الجسم كثيرًا ويمنع الإفراط في تناول الطعام. يساعد الماء أيضًا في تحسين عملية الهضم. كل هذه الصفات تجعل البطاطس أداة رائعة في معركتك ضد الوزن الزائد.
5- البطاطا الحلوة منخفضة في محتوى السعرات الحرارية، وهناك 100 سعر حراري لكل حصة من هذه البطاطس، ومحتواها من السعرات الحرارية أقل بكثير من البطاطس البيضاء التي تحتوي على ما لا يقل عن 400 – 500 سعرة حرارية لكل حصة. من الواضح أن تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يساعد في إنقاص الوزن مقابل عدد أقل من السعرات الحرارية التي نتناولها، ونفقد المزيد من الوزن، لذلك فهي خضروات منخفضة السعرات الحرارية ومغذية ويجب أن تشكل جزءًا من نظامنا الغذائي المعتاد.
فوائد البطاطا الحلوة للمفاصل
1- تعزيز صحة المفاصل
من أبرز فوائد البطاطا الحلوة للمفاصل قدرتها على تعزيز صحة المفاصل والعظام، لاحتوائها على فيتامين أ، والريبوفلافين، والكاروتينات التي تقوي المفاصل وتقويها، كما تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تمنع تلف المفاصل.
2- الحد من التهاب المفاصل
يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات التي لها خصائص مضادة للالتهابات، مثل الأنثوسيانين والكولين، والتي تساعد في تقليل الاستجابات الالتهابية في الجسم وبالتالي علاج وتقليل الالتهابات، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
فوائد البطاطا الحلوة للاطفال
1- غني بالبيتا كاروتين الذي يحفز إنتاج فيتامين أ الذي يعزز صحة العين ونموها عند الأطفال. يوفر ما يقرب من 100٪ مما يحتاجه الجسم.
2- يوصى باستخدام البطاطا الحلوة للأطفال لاحتوائها على فيتامين أ وفيتامين ج، والفيتامينات الضرورية لمرحلة النمو، حيث تقوي المناعة، وتحارب نزلات البرد والالتهابات.
3- يقي الأطفال من الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
4- يقوي عظام الطفل ويقي من هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم الضروري لصحة العظام ونموها السليم.
5- يعتبر مصدراً هاماً للنشويات والألياف الغذائية، وبالتالي يحسن عملية الهضم، ومن طرق علاج الإمساك عند الرضع والأطفال بشكل عام بالطرق الطبيعية.
6- يمكن أن يؤكل لزيادة وزن الطفل بطريقة طبيعية وصحية.