أسماء تجارية للقهوة

الأسماء التجارية للقهوة، الفوائد الصحية للقهوة، مضار القهوة على الصحة، وكمية القهوة المسموح بها، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

الأسماء التجارية للقهوة

1- الأخوان الهولنديون

حققت أكبر شركة قهوة في الولايات المتحدة الأمريكية، مع 284 فرعًا في 7 ولايات، إيرادات بقيمة 415 مليون دولار العام الماضي، وقد أسسها مزارعون من أصول هولندية في عام 1992.
قرر المزارعون تحويل مصدر دخلهم من الأسمدة والثروة الحيوانية إلى تجارة حبوب البن، وكان هذا أفضل قرار اتخذوه.
في كل عام، تقدم الشركة 2 مليون دولار للجمعيات الخيرية، بما في ذلك جمعية ضمور العضلات، تكريما لأحد المؤسسين الذي توفي في عام 2009 من هذا المرض المأساوي.
2- شركة The Coffee Bean & Tea Leaf

لم تكن بداية الشركة أكثر من تقديم خدمة توزيع القهوة على المكاتب في عام 1963، ولكن بعد ما يقرب من نصف قرن تحولت إلى شركة ضخمة لها 1000 فرع في أكثر من 32 دولة حول العالم ؛ بما في ذلك مصر والمملكة العربية السعودية وباراغواي، تقدر عائداتها بنحو 485 مليون دولار.
3- شركة كاريبو كوفي

تم إطلاق الشركة في عام 1992 من قبل المستشار الإداري للشركة جون باكيت، الذي قرر الاستقالة من عمله لإنشاء شركة قهوة، ومنذ عام 2012 أصبحت الشركة تابعة لشركة JAB القابضة الألمانية ووسعت أنشطتها ولديها 80 شركة. فروع في أمريكا، بإيرادات 500 مليون دولار.
4- شركة دانكن دونتس

هناك شعار مشهور يؤكد أن Dunkin ‘Donuts هي واحدة من أهم الشركات في أمريكا، وهي أمريكا تعمل على Dunkin، أي أن أمريكا تعتمد على شركة Dunkin، حيث لديها 12000 فرع في 36 دولة حول العالم .
على الرغم من أن الشركة ليست متخصصة بشكل أساسي في تقديم القهوة، إلا أن القهوة كانت جزءًا من قائمتها منذ عام 1960 وتمثل 60 ٪ من إيراداتها، والتي بلغت العام الماضي 662.5 مليون دولار.
5- شركة Peet’s Coffee

على الرغم من أنها بدأت كشركة مصنعة لحبوب القهوة في البداية، إلا أنها تحولت إلى متجر بمرور الوقت، وتأسست في عام 1966 في كاليفورنيا على يد ألفريد بيت، إلا أنه باع الشركة في عام 1979، وتغير النشاط أكثر من مرة حتى JAB Holding اشترتها في عام 2012 ومنذ ذلك الحين، وصلت إيراداتها إلى 800 مليون دولار.
6- كوستا كوفي

لدى كوستا أكثر من 2200 فرع في إنجلترا وحدها، وحوالي 1280 فرعًا حول العالم، وفي عام 2017، أصبحت أول شركة قهوة في العالم تقدم خدمة توصيل القهوة عن طريق الطائرات بدون طيار لعملائها الذين يسترخون على شواطئ دبي، و وبلغت أرباحها في نفس العام 1.7 مليار دولار.
7- شركة لافاتزا

أقدم شركة قهوة في هذه القائمة، تأسست عام 1895 في مدينة تورينو الإيطالية، وتطورت بمرور الوقت لتوزيع قهوتها على 90 دولة حول العالم، بالإضافة إلى أن 16 مليونًا من أصل 20 مليون إيطالي يفضلون “لافاتزا” البن، بحسب الشركة، التي بلغت عائداتها 2.4 مليار دولار العام الماضي.
8- شركة بانيرا بريد

تم إطلاق الشركة في سانت لويس بولاية ميسوري عام 1987 من قبل Au Bon Bin، ثم تحولت في عام 1993 إلى Panera، وهو ما يعني باللغة اللاتينية سلة الخبز، بعد أن باعتها “Bon B” لشركات أخرى، وأصبحت في النهاية شركة خاصة من ممتلكات جاب القابضة في أبريل من عام 2017، وأصبح 2.8 مليار دولار.
9- شركة تيم هورتنز

تحولت الشركة من مشروع لاعب الهوكي تيم هورتون إلى إحدى أكبر شركات توزيع القهوة في كندا، وتمتلك 4600 فرعًا في 8 دول، وبعد وفاة “هورتون” عام 1967، تولى شريكه المستثمر رون جويس مسئولية الشركة ووسعتها حتى حققت عائدات بلغت 3 مليارات دولار.
10- شركة ستاربكس

تتجاوز أرباح ستاربكس أقرب منافس لها 7 مرات على الأقل، وتبلغ إيراداتها 22.38 مليار دولار. سجلت الشركة رقما قياسيا من خلال فتح فرعين كل يوم.

الفوائد الصحية للقهوة

1. تحسين مستوى الطاقة والذكاء لديك.
2. تساعد على حرق الدهون.
3. تساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
4. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
5. الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
6. الوقاية من مرض باركنسون أو مرض باركنسون.
7. تساعد في حماية الكبد ولكن عند تناولها بكميات معتدلة.
8. محاربة الاكتئاب وتحسين المزاج.
9. تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
10. يحتوي على مضادات الأكسدة.

الآثار الصحية للقهوة

على الرغم من الفوائد العديدة المذكورة أعلاه إلا أنها لا تخلو من أضرار منها
1- هشاشة العظام
يمكن للقهوة أن تحفز الجسم على إفراز الكالسيوم في البول، وفقدان الكالسيوم اللازم لبناء العظام يؤدي إلى انخفاض كثافة العظام ويمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
شرب 150 مل من القهوة يؤدي إلى فقدان حوالي 5 ملليغرام من الكالسيوم، لكن فقدان الكالسيوم الناتج عن شرب القهوة يمكن موازنته بإضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى فنجان قهوة أو تناول القليل من الزبادي معه.
2- التجاعيد
على الرغم من احتواء القهوة على مضادات الأكسدة، إلا أن الإفراط في شربها يمكن أن يؤدي إلى تجعد الجلد. والسبب في ذلك هو أن القهوة مدر للبول وشرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب الجفاف.
في حالة الجفاف، يفقد الجلد رطوبته ومرونته وتظهر التجاعيد. لذلك إذا كنت تشرب فنجانًا من القهوة في الصباح، فتأكد من شرب كوب من الماء بعد ذلك.
يوصى بنقع ملعقة كبيرة من أوراق الشيا في كوب من الماء لمدة نصف ساعة. بعد النقع، يجب أن تشرب السائل مع البذور. تعمل بذور الشيا، بالإضافة إلى الإمداد المنتظم بالمياه، على حماية الجسم من الجفاف.
3- زيادة الوزن
يسبب الكافيين الموجود في حبوب القهوة تقلبات في مستوى السكر في الدم، يؤدي الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم إلى الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ويزيد من الشهية.
الميل إلى تقديم قطعة من الكعكة مع فنجان من القهوة يجعل الجسم يتوقع السكر مع أول رشفة من فنجان القهوة واندفاع جرعة الكافيين في الدم.

كمية القهوة المسموح بها

تشير عدة مصادر إلى أن 400 ملليجرام من الكافيين، أو 4 أكواب من القهوة، آمنة للبالغين الأصحاء. إذا كانت بعض الأمراض تصيب الإنسان، فعليه اتباع نظام غذائي للقهوة، لأن شرب كمية كبيرة من القهوة يومياً يمكن أن يسبب الإدمان.