أسماء اليوسفي نتحدث عنها من خلال هذا المقال حيث نذكر لكم أهم الفوائد الصحية لليوسفي وملخصًا موجزًا عنها، ونشير إلى أضرارها إن وجدت.
أسماء اليوسفي
تانجارين
وتتميز ثمارها بقشرتها ذات اللون المحمر وصغر حجمها، وتنتشر زراعتها في أمريكا الشمالية.
اليوسفي المتوسطي
وتتميز ثمارها بلون القشرة وهي صفراء وحجمها كبير وتتميز برائحتها العطرية الجذابة وطعمها الفاخر. قد يكون الماندرين المصري أحد السلالات من هذا النوع.
اليوسفي ساتسوما (برتقالي ياباني)
يزرع على نطاق واسع في اليابان، ويسمى البرتقال الياباني. ثمارها قليلة الحلاوة والحموضة تحت ظروف مصر، وهي مبكرة جدًا في النضج، وأشجارها تتحمل البرد والصقيع، والثمار لها بذور قليلة أو معدومة.
اليوسفي كليمنتين
يُعرف باسم النجار الجزائري لأنه نشأ في الجزائر ومن المرجح أن يكون مزيجًا بين البرتقال المر واليوسفي في حوض البحر الأبيض المتوسط.
اليوسفي الملكي
هجين بين اليوسفي والبرتقال المر، وثماره لها قشرة سميكة وخشنة وليس لها قيمة تجارية في الأسواق العالمية.
اليوسفي البلدي
خلات أكثـرت بـالتطعیم وأشـجاره بذریـة أشـهرها المنزرعــة بمنطقــة أســیوط وینتمــي الیوســفيـة. متوسط عائد الشجرة من 500-800 فاكهة. يتراوح وزن الثمرة ما بين 100-130 جرام، والقشر سهل الفصل، ومن عيوبه وجود مسافة بين القشرة والفصوص، والغدد الدهنية كثيرة مع القشر. تنضج الثمار في الأسبوع الأول من شهر ديسمبر ويمتد الموسم حتى نهاية شهر فبراير، ويبلغ عدد البذور في الثمرة 12-25 بذرة.
اسم يوسف أفندي
في سياق اهتمام محمد علي باشا بالتجارب الزراعية في مايو 1830، أمر بإرسال مجموعة من أشجار العنب والتوت والليمون والتين التي تم جلبها من أستانة (اسطنبول حاليًا في تركيا)، وخصص 100 فدان بجوار حديقة شبرا. زراعة هذه المحاصيل الأوروبية. أرسل 30 شخصًا لتعليم زراعة هذه الأصناف من قبل ثلاثة طلاب عادوا من البعثات العلمية إلى فرنسا وإيطاليا. وكان أحد هؤلاء الطلاب يوسف أفندي، الذي أصابته رياح قوية فور عودتهم من فرنسا، ما دفع بالعائدين إلى البقاء معه قرابة ثلاثة أسابيع في جزيرة مالطا. وحدث خلال تلك الفترة أن رست السفن المحملة بأشجار مثمرة من جانبي الصين واليابان، فاشترى لها يوسف أفندي ثمانية براميل. شجرة مثمرة من النوع المعروف الآن باسم اليوسفي. عندما وصل إلى الإسكندرية وحان موعد لقاء محمد علي باشا، طلب يوسف أن يجلب معه بعضًا من هذه الفاكهة التي اشتراها. والحاشية على من يحبها محمد علي من أولاده أكثر من غيرهم، فأخبره أنه يحب طوسون باشا، فقال له يوسف اسمها طوسون. فابتسم محمد علي وقال ما اسمك قال يوسف. أمر محمد علي بتسميتها “يوسف أفندي” والتي تسمى أحيانًا “يوسف”، وأمر بغرس هذه الفاكهة الجديدة في حديقة قصر شبرا، وعرفت منذ ذلك الحين باسم يوسف أفندي.
فوائد اليوسفي
الوقاية من السرطان
أظهرت الأبحاث أن اليوسفي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. لقد ثبت أن الكاروتينات الموجودة في اليوسفي، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد، كما أن عصير اليوسفي الذي يتلقاه مرضى التهاب الكبد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بسبب محتواه العالي من كريبتوكسانثين بيتا. الوقاية من سرطان الثدي.
يحتوي على فيتامين سي
اليوسفي غني بفيتامين C الذي يوفر عددًا من الفوائد الصحية. يساعد فيتامين C في محاربة سلسلة من الجزيئات غير المستقرة في أجسامنا والمعروفة باسم الجذور الحرة من خلال خصائصه المضادة للأكسدة، ونحن جميعًا ندرك حقيقة أن الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تؤدي إلى الأمراض المعدية والسرطان ومضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي تزيل الجذور الحرة وتمنعها. تلف الخلايا.
خفض مستوى الكوليسترول
ينتج اليوسفي السينفرين الذي يبطئ إنتاج الكوليسترول في الجسم. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة اليوسفي على تقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد. يقاوم اليوسفي الجذور الحرة التي تعمل على أكسدة الكوليسترول، مما يتسبب في التصاق الكوليسترول بجدران الشرايين. كما أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
تنظيم ضغط الدم
تتكون هذه الفاكهة من عناصر غذائية ومعادن مثل البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم. يساعد اليوسفي في الحفاظ على تدفق الدم بسلاسة عبر الشرايين التي تحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
فقدان الوزن
اليوسفي مصدر مهم للألياف. الأطعمة الغنية بالألياف تبقي المعدة ممتلئة لفترة أطول وتقليل الرغبة أو الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، مما يساعد على إنقاص الوزن وجد الأطباء أن تناول اليوسفي له فوائد في خفض الأنسولين، لذلك بدلاً من تخزين السكر وتحويله إلى دهون، فإنه يستخدم كوقود يؤدي إلى فقدان الوزن.
يقوي المناعة
فيتامين C الموجود في اليوسفي ضروري للوقاية من نزلات البرد وهو حيوي للتشغيل السليم لجهاز المناعة الصحي. يحتوي اليوسفي على خصائص مضادة للميكروبات تمنع الجروح من العدوى وتمنع الفيروسات والفطريات والالتهابات البكتيرية كما يمنع التشنجات في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي، وبالتالي تجنب التشنجات والقيء. اليوسفي مطهر طبيعي للدم يساعد في طرد السموم والمواد غير المرغوب فيها من الجسم.
صحة الجلد
فيتامين C الموجود في اليوسفي مفيد جدًا للبشرة. الاستهلاك المنتظم لعصير اليوسفي يجعل البشرة متوهجة ويحسن لون البشرة إلى حد كبير. تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي البشرة من أشعة الشمس وتساعد البشرة على مقاومة الأضرار التي تسببها الشمس والجذور الحرة. كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والعيوب.
أضرار اليوسفي
لفاكهة اليوسفي فوائد عديدة على صحة جسم الإنسان، حيث تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، لكن لفاكهة اليوسفي بعض الضرر لبعض الناس، حيث يتم تغيير بعض الأدوية وتفكيكها عن طريق الكبد. اليوسفي، حيث تقول النظرية أن تناول اليوسفي مع الأدوية التي تتحلل في الكبد قد يقلل من تأثير هذه الأدوية، لذلك قبل تناول اليوسفي، يجب استشارة أخصائي صحي إذا تغير الدواء الذي يتم تناوله ويتفكك بواسطة الكبد، وتشمل هذه الأدوية أميتريبتيلين وأميودارون وسيتالوبرام وفلوديبين ولانسوبرازول وأوندانسيترون وبريدنيزون وسيروتونين. اليوسفي ثمار الحمضيات. مثل أي فرد من عائلة البرتقال، قد يسبب ارتفاع نسبة الأحماض في اليوسفي الشعور بعدم الراحة. كما أن الأطعمة الحمضية تلحق الضرر بمينا الأسنان وتؤكلها، فضلاً عن تهيج واضطراب المعدة، وهو أحد أضرار اليوسفي.