أسباب انتشار الوجبات السريعة أسباب الإدمان على الوجبات السريعة مزايا الوجبات السريعة كل هذا نقدمه لكم في هذا المقال.
أسباب انتشار الوجبات السريعة
شهدت الوجبات السريعة مؤخرًا إقبالًا كبيرًا من قبل الناس، وخاصة المراهقين والشباب، نظرًا لسرعة تقديمها جنبًا إلى جنب مع مذاقها اللذيذ لاحتوائها على دهون تعطي مذاقًا جميلًا يفضله الجميع. هذا هو أحد أسرار الوجبات السريعة.
هناك أكثر من عامل يساهم في حبنا لهذه الأطعمة وطلبنا المستمر لها، أولها وجود مواد تسبب إدماننا للأطعمة، وهذه المواد هي بعض أنواع السكر التي تحفز الدماغ. لإفراز مواد كيميائية مثل الدوبامين والأوكسيتوسين، وهذه المواد الكيميائية الموجودة في الجسم عند إفرازها تعطي شعورًا بالسعادة أو الطمأنينة لدى الشخص.
بدخول المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة في نهاية القرن العشرين، لم يتقبلها الناس كثيراً بسبب حداثتها وعدم الإلمام بها وعدم معرفة مذاق الوجبات المقدمة فيها، ولكن مؤخراً أصبحت الوجبات السريعة من الأطعمة إدمان معظم الناس لعدة أسباب مختلفة أهمها اختلاف المذاق الذي يجدون في الوجبة، فعندما يأكل الشخص البطاطس أو الشاورما أو البيتزا في المنزل فهذا أمر طبيعي بالنسبة له، ولكن عندما يأكلها من الصيام. مطاعم الطعام، يصبح الأمر مختلفًا تمامًا، مذاق رائع لا مثيل له، هذا بالإضافة إلى حرية اختيار الطعام، على عكس المنزل الذي عادة ما يعود الناس إليه ويجدون الطعام مطبوخًا ولا مفر منه وهو يجعل المطاعم الحل الأمثل لكسر هذا الروتين واختيار ما يريده أي شخص وفقًا لأهوائه، ولكن في الحقيقة أثبتت الدراسات الحديثة أن هذه الوجبات مليئة بالأضرار، وأهمها ارتفاع نسبة الدهون التي تؤثر على المصابين بالسمنة والسكري وأمراض أخرى، هذا إلى جانب فقره بالعناصر الضرورية للجسم.
أسباب الإدمان على الوجبات السريعة
أثبتت التجارب والدراسات أن الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة، بكمياتها الكبيرة من الدهون والذوق، يؤثر على كيمياء الدماغ ويسلب قوة الإرادة، لذا فإن اتخاذ قرار التوقف أو الامتناع عن هذه الوجبات يصبح صعبًا مثل التوقف عن إدمان المخدرات أو إدمان التدخين.
ومن هنا يمكن تلخيص أسباب الإدمان على الوجبات السريعة في النقاط التالية
– سهولة الوصول إلى الوجبات السريعة، كل ما عليك فعله عندما تشعر بالجوع،
هو التوقف عند أقرب مطعم للوجبات السريعة وتناول ما تريد في بضع دقائق.
طبيعة الحياة التي نعيشها اليوم، حيث أصبحت المرأة عاملاً رئيسياً في سوق العمل،
وهكذا قل وقتها في منزلها، وكان لذلك تأثير أيضًا على الاعتماد على الوجبات السريعة بدلًا من تناولها في المنزل، والتي أصبحت عملة نادرة هذه الأيام.
تحفز الأطعمة الدهنية والغنية بالدهون إفراز المواد الكيميائية التي تسبب المتعة والنشوة في الدماغ (الدوبامين)، مما يجعل أولئك الذين يتناولون هذه الوجبات يشعرون بمزاج جيد بعد تناول تلك الوجبات.
مع تناول تلك الوجبات بانتظام، تقل الحساسية من خلال الشعور بالسعادة بعد تلك الوجبات، فيقوم المدمن بزيادتها لتعويض ذلك الشعور بالسعادة المفقود ويشعر بمزاج أفضل، فيزداد إدمانه بشدة وسوء.
مساوئ الوجبات السريعة
1- لاحتوائه على نسبة كبيرة من الدهون والبروتينات فإنه يسبب السمنة لمن يأكله دائما.
2- يسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- الإفراط في تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
4- أولئك الذين يأكلون الوجبات السريعة هم أكثر عرضة للإصابة بأورام سرطانية.
5- يسبب فقر الدم والضعف العام في الجسم نتيجة عدم احتوائه على عناصر غذائية مهمة لبناء الجسم.
6- تؤدي إلى أمراض العمود الفقري.
7- قد يكون سبباً في الإصابة بالربو وأمراض الجهاز التنفسي.
8- نتيجة عدم نظافة هذه الأطعمة وارتفاع نسبة الدهون فيها فإنها تسبب مشاكل عديدة في الجهاز الهضمي أبرزها جراثيم المعدة والتهابات وتقرحات.
9- التسمم الغذائي.
10- الالتهابات الحادة لجدار المعدة والأغشية الداخلية للجهاز الهضمي.
11- يسبب تشوهات خلقية في الأجنة لأنه يخلو من حمض الفوليك المهم في تكوين الجنين والحفاظ عليه.
12- إضعاف جهاز المناعة وتعريض الأطفال للعدوى والفيروسات.
علاج إدمان الوجبات السريعة
حاول استبدال تلك الوجبات السريعة بالأطعمة المشوية أو الطازجة.
في كل مرة يتعين عليك تناول وجبة سريعة، ركز على تناول سلطة أو فاكهة أو لحم مشوي بدلاً من المقلية، وتجنب المشروبات الغازية تمامًا واستبدلها بكوب من العصير.
أكثر من شرب الماء، فأنت في بعض الأحيان تتوق إلى الطعام، ولكن في الحقيقة الجسم لا يحتاج إلا إلى الماء، ومن ثم شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم يجعلك تشعر بالجوع فقط إذا كان جسمك بحاجة إلى الطعام وليس الماء، وهذا يتجنب الرغبة غير الضرورية في تناول الطعام. وجبات سريعة.
أعراض التوقف عن الوجبات السريعة تشبه إلى حد بعيد أعراض الانسحاب من الكحول أو المخدرات، لذلك عليك التحلي بالصبر أثناء محاولتك التخلي عن هذه العادة السيئة للاستمتاع بجسم أكثر صحة ولياقة.