أجود أنواع العنب في العالم، ما هو العنب، أصناف العنب بشكل عام، الفوائد العامة للعنب، والآثار الصحية للعنب، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
أفضل أنواع العنب في العالم
– أصناف بدون بذور
1. عنب “فائق الجودة”
ويعتبر من أوائل الأصناف التصديرية في النضج، حيث ينضج في أوائل يونيو ويصدر إلى الدول الأوروبية حتى منتصف يوليو. يتميز بحقيقة أن الكتلة متوسطة الحجم، مخروطية الشكل، ممتلئة، والحبوب بيضاء مخضرة عند النضج، وتوجد في الأراضي الصحراوية الجديدة.
2. عنب بيرليت
من الأصناف المبكرة ومناسب للتصدير، والعنقود كبير ومزدحم وله أجنحة ويجب أن يكون خفيفاً، والحبة المتوسطة الحجم مستديرة، بيضاء ذهبية اللون، خالية من البذور، وتنضج خلال شهر يونيو.
3. عنب بدون بذور لهب
إنه صنف للتصدير ينضج في أوائل يونيو. تتميز بكتلة عنقودية كبيرة مجنحة كاملة الحجم وبذور حمراء قرمزية متوسطة الحجم عديمة اللون.
4. عنب “بيوتي سيدلز”
الأصناف التي تنضج في أوائل شهر يوليو، والعنقود كبير إلى متوسط الحجم، أسطواني الشكل، مليء بالأجنحة، والحبوب مستدير إلى بيضاوي، أسود اللون.
5. عنب “فيستا”
الكتلة متوسطة الحجم، أسطوانية الشكل، ذات أكتاف ممتلئة، والحبوب المتوسطة الحجم تميل إلى أن تكون صغيرة، مستديرة إلى بيضاوية الشكل، خضراء اللون، صفراء عند النضج. ينضج متوسط النضج في أواخر يوليو وينتج الزبيب الفاخر.
– أصناف البذور
1. عنب المسكات المبكر
نوع عالي الغلة، مبكر النضج، ينضج في نهاية يونيو. الكتلة متوسطة الحجم، مخروطية، قصيرة الطول، ممتلئة. لونها ذهبي-أبيض عند النضج والحبوب المتوسطة الحجم تميل إلى أن تكون مستديرة.
2. مسكات عنب الإسكندرية
الكتلة متوسطة الحجم وممتلئة الشكل ومخروطية الشكل. هذا نوع قديم من البذور. الحبة كبيرة، مستديرة، خضراء مصفرة إلى ذهبية، وتنضج في منتصف سبتمبر.
3. ملكة العنب
الكتلة طويلة، كبيرة الحجم، ممتلئة، مخروطية الشكل، مع أكتاف، وحبة بيضاوية كبيرة ذات لون أحمر غامق.
4. عنب “بلاك روز”
الكتلة كبيرة وطويلة الشكل وليست كاملة الأجنحة والقرن كبير وبيضاوي الشكل وعريض من حيث الالتصاق برقبة الحبة. لون الحبة أسود، يميل إلى البنفسجي، ينضج في أوائل أغسطس.
ما هو العنب
العنب فاكهة ذات قشرة ناعمة ولبية وعصرية تنمو في مزرعة عنب. يظهر العنب في العناقيد التي يوجد فيها عادة ما بين ست إلى ثلاثمائة فاكهة. يختلف لون العنب باختلاف أصنافه، وألوانه إما أسود، أو أزرق، أو أرجواني، أو ذهبي، ويميل إلى الأخضر أو الأبيض.
أظهرت الحفريات المكتشفة لبذور وأوراق العنب أن البشر كانوا يأكلون العنب ويتغذون عليه منذ عصور ما قبل التاريخ. عُرف العنب في الحضارات القديمة في بلاد ما بين النهرين والشام القديم وقدماء المصريين، كما تدل على ذلك النقوش والرسومات المكتشفة في سوريا والعراق ومصر القديمة واليونان. والتي تم العثور عليها في المعابد والنقوش الأثرية التي يعود تاريخها إلى حوالي 2440 قبل الميلاد.
العنب عامة
بشكل عام، يتم تقسيم أصناف العنب حسب الغرض من استخدامها إلى
1- عنب المائدة، وهو من الثمار الصالحة للاستهلاك الطازج
2- أصناف عنب الزبيب وتشمل أصناف العنب التي تصلح ثمارها للتجفيف وتصنع منها الزبيب. تحتوي معظم أنواع الزبيب على ثمار بدون بذور.
3 – أصناف عصير العنب، وهي مجموعة من أصناف العنب الصالحة لإنتاج العصير سواء للاستهلاك الطازج أو بعد التخمير في بعض الدول.
يميل العالم الآن إلى إنتاج وتسويق العصائر الطبيعية الطازجة.
الفوائد العامة للعنب
1 يحتوي العنب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم وتحميه من الأمراض السرطانية، بما في ذلك “القولون والثدي والمعدة” وغيرها من الأمراض السرطانية.
2 يحتوي العنب على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تقوي القلب وتحميه من الجلطات وتصلب الشرايين.
3 تناول العنب يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
4 يحتوي العنب على بعض المركبات التي تعزز صحة العين والرؤية.
5 يُنصح دائمًا بتناول العنب لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز العصبي وتساعد على التركيز والنشاط.
6 يحتوي العنب على العديد من المعادن الضرورية لصحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والعديد من العناصر المهمة لصحة العضلات والمفاصل.
7- يحتوي العنب على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز صحة البشرة وتحميها من التجاعيد والبقع والجفاف.
الفوائد الصحية للعنب
1- ارتفاع نسبة البوتاسيوم
في الدم، يصف الأطباء أدوية حاصرات بيتا لمرضى القلب، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم، لذلك يجب على مرضى القلب الذين يعتمدون على هذه الأدوية عدم تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل العنب.
2- مميعات الدم
يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم استشارة الطبيب أولاً قبل تناول العنب، حيث يمكن أن تتفاعل هذه الأدوية مع فيتامين K الموجود في العنب، مما يتسبب في ترقق الدم بشكل كبير.
3- مشاكل الكلى
عندما يتم استهلاك العنب بكميات كبيرة، تجد الكلى صعوبة في العمل بشكل صحيح، حيث أنها غير قادرة على طرد البوتاسيوم من الدم، وهو وضع خطير ومهدد للحياة.
4- تحتوي على مبيدات
يصنف العنب ضمن قائمة الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من المبيدات، ويحتل العنب المرتبة “8” في هذه القائمة، لذا فإن استهلاكه المفرط يهدد صحة الأعضاء وأجهزة الجسم. كما يوصى بشراء العنب العضوي لأنه خالي من المبيدات.